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全球首发!襄阳牛肉面又传来好消息!(必须收藏!)

襄阳广播电视台 襄阳播报 2021-04-13

12月8日

湖北省“楚菜品牌”评选名单揭晓

襄阳牛肉面成功入围

从此

它又有了一个新的名称

“十大楚菜名点”  


今天小编又带来关于牛肉面的好消息

我们一起来看!


(讲正事专用线)

在襄阳

找一家牛肉面馆

远比找一家包子店容易

因为襄阳的早餐只分为两种

(包括牛肉面/牛杂面/海带面/热干面

和其他

面!是襄阳人过早的最爱!

但是

时常有朋友会讲到

人在外地的时候就特想念那个味儿!

无奈怎么也寻觅不到

怎么做出好吃的襄阳味道的早餐呢?

今天小编就带你“探秘”


襄阳牛肉面

襄阳牛肉面
天下第一鲜
三天没吃到
急得团团转

今天我们就来告诉你

怎么制作出“鲜香麻辣”的襄阳牛肉面

详细步骤请点击:襄阳牛肉面教程

(点击图片即可查看教程哦!)


襄阳牛杂面

嚼着劲道的牛杂品着香醇的黄酒一天幸福美好的生活就开启啦 

在中国的饮食文化中
总是对各种“杂碎”情有独钟其中最著名的代表就是“牛杂”如何做出好吃的牛杂面?你需要准备这些

先卖个关子

更多详情请戳

☟☟☟☟

详细步骤请点击:襄阳牛杂面教程

(点击图片即可查看教程哦!)


襄阳豆腐海带面

襄阳人吃早餐怎能没有面呢?那么性价比最高营养丰富的素面代表当属豆腐海带面

一碗豆腐海带面的味道往往决定了食客心目中对一家面馆的好感度

如何制作出好吃的豆腐海带面呢?这个视频你可要好好收藏!


详细步骤请点击:襄阳豆腐海带面教程

(点击图片即可查看教程哦!)


襄阳炸酱面

炸酱面在北方就十分流行酱香浓厚 口味偏甜而襄阳炸酱面就像襄阳人骨子里的性格那样不拘一格洒脱、豪迈

仅凭一小勺臊子
就扛起了炸酱面“鲜香麻辣”的金字招牌

看着看着是不是口水就要流出来了

这不

制作教程完整奉上

详细步骤请点击:襄阳炸酱面教程

(点击图片即可查看教程哦!)


襄阳热干面

热干面是中国十大面条之一也是湖北武汉最为出名的小吃之一深受大众喜爱传到襄阳后襄阳厨师对它进行了因地制宜的改良

襄阳人对大头菜情有独钟就连武汉热干面中标配的辣萝卜丁都换成了大头菜丁所以从外表上判断一碗热干面到底是不是地道的襄阳味儿时最直观的判断就是看店家有没有用大头菜

一碗香气扑鼻的热干面

就这样出炉啦

是不是隔着屏幕

都能感受到溢出的香味儿呢

没看过瘾?

全视频教程供您赏析

详细步骤请点击:襄阳热干面教程

(点击图片即可查看教程哦!)


视频拍摄背景

根据襄阳市委、市政府襄阳牛肉面“走出去”发展工作部署,为了进一步发挥培训在牛肉面走出去工作中的引领作用,扩大襄阳牛肉面培训的覆盖面和培训效率,同时加大“襄阳牛肉面”品牌宣传,扩大襄阳牛肉面影响力,襄阳市农业农村局和襄阳广播电视台特别拍摄制作了襄阳牛肉面系列面品教学视频。



视频内容简介

该视频分为《综述篇》、《教学篇》、《创业之星篇》和彩蛋环节《综述篇》介绍襄阳牛肉面历史背景和文化资料,以及襄阳牛肉面目前的市场情况。《教学篇》分五部,详细讲解了襄阳牛肉面系列面品中的襄阳牛肉面、襄阳牛杂面、襄阳豆腐海带面、襄阳炸酱面、襄阳热干面等五大面种的制作方法,并配以视频+配音+字幕+图片的形式,介绍厨师身份、知识要点、方法步骤。



播出时间

将于2020年1月17日起,在襄阳广播电视台生活频道早间6点,每天一期,循环播出。春节期间(大年三十至初六),经济生活频道还将在下午3点时段安排播出。


当然看到本条微信的你
已经提前知晓所有视频啦!
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毕竟转发一波朋友圈
以后想什么时候看都能找到呀!
你说呢!

襄阳广电全媒体编辑:彭梦迪   

责任编辑:姚城、曾雄飞    校对:张天泽

审核:杨平、艾志红

妥妥滴干货!

咱们襄阳的饮食文化真是深远悠长

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