多吃水果才健康呦！小编奉上水果的挑选方法和小窍门。

红的黄的绿的紫的......各种颜色的水果一排排摆于水果架上，你有没有想过自己偏爱哪种颜色的水果？话说日常里水果简直就是必buy品，而每个颜色的水果功效不同，各种水果的挑选方法也不一，在买水果的时候着实会纠结一番。小编懂你所需，教你怎么挑水果，吃得新鲜又营养！

首先，我们来看看各种水果的功效与作用吧！

白色水果的果实犹如公主般圣洁，内含丰富硫化物，能降低人体胆固醇。代表水果有人参果、雪梨、白桃、甜瓜等。

【人参果】——挑选色亮面滑，质地坚硬的果实。不要表皮暗沉碰伤、干瘪或有腐败气味的。

【雪梨】——梨皮薄而细，果形端正，梨脐深又圆，是母梨，较甜。

【白桃】——甜略有酸味，汁液较多，香气浓烈，属味甜类，白桃头上要有小尖尖，表皮颜色偏白透红。

【甜瓜】——颜色透亮，纹路突出、瓜屁股有很浓的果香，大小相同的掂起来重量轻的更甜。

【雪莲果】——表面平滑，饱满些、均匀状、体积相对较小的果实水分含量多一些，味道也好一些。

黄色水果似精灵，颜色亮丽活泼，含胡萝卜素能提升人体免疫力，代表水果有柑橘、橙子、芒果等。

【柑橘】——外皮可以做陈皮，果肉又能吃，浑身都是宝。橘子要选皮薄分量又重的，甜橘子也有浓浓的橘香。

【橙子】——橙子挑选时记得果蒂小甜，中等个头，橙身越长越好吃，仔细闻闻，也有清爽橙子香。

【芒果】——果肉精致，风味独特。外皮成熟变黄完好，少许黑点可以接受，特别要闻一下，浓郁的芒果香。

【柠檬】——柠檬富含维生素Ｃ。挑选时要果皮光滑，个头中等、颜色均匀，掂着沉手，有清香浓郁柠檬味的。

【柿子】——颜色鲜艳、无斑点伤疤，体型规则、有点方正的柿子较好，不要表面畸形，局部明显凹凸的柿子。

其他水果：葡萄柚、木瓜、香蕉、秋黄梨、枇杷

红色是与心脏、大脑健康相关的颜色，有抗癌作用，常吃能面色红润。代表水果有西红柿、樱桃、苹果等。

【苹果】——较轻的苹果是绵苹果，重的水分较多是脆苹果。身上麻点较多的苹果，通常都比较甜。

【火龙果】——越沉越饱满知汁多，外形胖乎乎短短的更好。用手轻捏轻按，软硬适中的最好。

【石榴】——石榴外形方方的、果皮紧绷、色泽度高，表面斑点少，正常开口的是口感好的。

【莲雾】——果形大，圆锥形，果皮粉红色至暗红色，水份高味清甜，底部张开越大表示越熟。

【红提】——表面要没有裂口的带霜的，那种较甜，提子连着枝杈要牢固，如果一拿起就掉，说明不新鲜。

其他水果：西瓜、西红柿、樱桃、草莓、圣女果、山楂、李子、红莓、百香果、荔枝、水蜜桃、无花果、鲜枣

绿色水果一眼望去便使人镇静，含黄体素，可强健骨骼与牙齿，代表水果如奇异果、牛油果、杨桃等。

【奇异果】——“水果之王”，轻捏一下选软的，不然选硬一点的，可以放很久。

【牛油果】——“健身神果”，表面的颜色越深越熟，果柄黄色为新鲜。轻按下去，结实、有弹性的才好。

【杨桃】——果皮光滑无伤痕，摸摸感觉很硬是很好的，绿中带有黄色的新鲜。

【释迦】——颗粒较大，形状端正饱满，鳞片大而平坦的较好。轻轻捏起来果实稍微有点软的，此为熟透的。

【番石榴】——喜欢脆番石榴，选择果实硬的。软番石榴，选择柔软有弹性、香味浓郁、表皮光滑的。

其他水果：青提、青枣

紫色的水果体现着典雅高贵、含花青素，可美容养颜抗老化，代表的水果有葡萄、山竹、桑葚等。

【葡萄】——果粒长的紧密的葡萄营养成分越充足，如果营养不足他们就会长得松散。紫色重的甜度高。

【山竹】——蒂绿、果软的好，用手指轻压表壳，硬且干，蒂叶颜色暗沉，表示山竹已太老。

【桑葚】——酸甜适口，黑中透亮，个大，颗粒饱满，厚实肉厚，色紫黑，没有出水，糖分足者为佳。

【杨梅】——颜色太红或黑的都不好，紫红色为佳。摸一下软硬度，根据吃的时间选择熟度。

【蓝莓】——深紫色水果，也有人说蓝色。挑饱满圆润、表皮细滑的果子，表面呈深蓝紫色，有白雾状为佳。

其他水果：黑加仑、黑布林

当然，由于现在不法商贩太多，导致水果被添加许多乱七八糟的成分，吃多了甚至会危害人体健康。别急，小编告诉你，挑选水果还要遵循一个大原则：

1.按水果是生长季节吃：像西瓜就是夏天比较集中上市，可以在那个季节吃。

2.挑选大小适中的水果：太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。

3.最好吃当地生产的水果：北方卖的南方水果大都是用乱七八糟的东东催熟的，因为南方果子熟了后不好运输，只能是生的运过来再加工熟，所以尽量吃本地水果也是一个方法。

4.根据自己触觉、视觉、味觉等综合判断:　一般是一闻、二看，三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏，看是否局部太软，都不要选择。

5.根据水果的色泽、部位特征、纹理形状等判断:例如无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜；颜色好看有光泽的；看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。

总之，买水果有各种技巧需要你自己去总结尝试。希望这些知识能帮到大家。

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小编唠叨最后一句，水果好吃营养多，也要适量。尤其是脾胃虚寒者，年老体弱者不宜多吃。天气虽然转暖，但也不能贪凉哦！

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