心喜闽味私房菜 不期而遇的惊喜

我好久没来这家餐厅 没想到换了装潢仙岳山脚下的十年品牌老店主打私房菜的喜麟阁重装升级换了新模样，文艺清新绿给人一种焕然一新的感觉，一层卡座花砖地板，心喜洋行，果蔬磨具；文艺气质中又带点小复古气息，细节中透着暖心细腻的闽南风情；二层有7个包厢，适合尾牙聚会，包厢气球环绕很有节日的气氛。

味道厦门 遇见心喜 还是原来的配方 还是熟悉的味道 将厦门本土美食呈现给客人菜色上是保留原有的招牌特色菜的同时又有创新。秘制排骨这道秘制排骨本店的招牌菜之一，在过去十年里居然已经卖出6万多份，用某奶茶的广告语来说就是连起来可以绕湖里区半圈，来过他们家的都对这道酸甜开胃的糖醋小排印象深刻，选材自同安黑猪肉，酸甜香酥可口，蒜香四溢，越嚼越有味，红红火火春节怎么能少了甜甜蜜蜜的糖醋小排呢。

海鲜总动员大鼓上桌，霸气又喜庆，一鼓作气。龙虾，虾，扇贝，鲍鱼、蟹一字排开，海鲜总动员果然名不虚传，各种海鲜汇聚，汤底很鲜美。食材都很新鲜，上桌后微火熬煮鲜味慢慢透出来，龙虾肉Q弹美味，爽脆九节虾，汤汁鲜美的扇贝，肥硕的鲍鱼。

桂花竹荪卷表面看起来就是带着勾芡的清蒸桂花鱼，实际上暗藏乾坤，夹起一片鱼片，噢不对是竹荪卷，嫩滑，鲜美可口的竹荪包裹同样细嫩的桂花鱼，再加上中间的肉泥，四周西蓝花点缀，口感层次丰富，咬一口满满都是惊喜。

豆腐煲豆腐煲看起来有点朴实，实际上并不简单，吃起来有种日本豆腐的爽滑鲜嫩，又有鸡蛋之美味清香。

海皇金瓜煲小南瓜的造型惹人喜爱，海参、螺肉、蹄筋、鱿鱼、玉米笋、赤红豆等食材填充满整个小南瓜，舀一勺各种食材让味觉愉快，真的是遇见心喜。

沙鱼肉羮

海鲜卷

鲍鱼捞饭鲍鱼捞饭是即位上的，汤浓味鲜，口感嫩弹，柔软嫩糯，粒粒分明的米饭鲜香入味，淋上浓稠的秘制海鲜浇汁，鲍汁拌饭味道实在太棒咯。

鱼翅羹今晚真是鲍参翅肚齐活了，鱼翅羹搭配的是香菜与红醋，浓稠的鱼翅羹看着就十分滋补的样子，吃完感觉嘴唇都要粘在一起咯，遇见心喜，这一餐下来真是满心欢喜。

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