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在乳品行业，一个单品的销售额破百亿，早已不新鲜，特仑苏、旺仔牛奶、营养快线都在这一梯队或者曾在这个梯队。
小编从一位接近蒙牛的可靠知情人士处独家获悉，特仑苏2017年折前毛销售额已经突破120亿元。根据食悟团队专业研究分析发现，事实上，自2016年开始，处于持续增长态势中的特仑苏，就已经完成对持续下滑的营养快线、旺仔牛奶的逆袭，成功摘得“中国乳业最大单一品牌”的桂冠。
2016年，11岁的特仑苏销售额突破了110亿；同年，营养快线从2014年153亿元的营收峰值滑落至84.2亿元，旺仔牛奶从2014年的110亿元营收峰值滑落至84.8亿元。
2017年，特仑苏整体销售额继续高增长，已经突破120亿，而营养快线和旺仔牛奶则在持续下滑，这意味着，特仑苏牢牢锁定了“中国乳业最大单一品牌”的王者荣耀。
这是中国乳业格局的一大变化，中国乳业第一民间智库研究总结了三大发展规律：1，真营养经得起时间检验，消费者的消费认知终究是要回归理性的；2，蒙牛常温事业部经营团队保持“狼性”血统，充分发挥先发优势，坚守高端定位不动摇，勇于创新突破挑战新高度；3，中国乳业市场环境瞬息万变，品质和品牌要在继承和创新中做好平衡，要想取得新突破，必须自我革命。
资料显示，2012年特仑苏年销售额50亿元，2013年74.2亿元，2014年约为84亿元，2016年突破110亿，2017年突破120亿，增速均为两位数以上。
今年是特仑苏问世的第13个年头，在过去十几年，白奶从星星之火发展成燎原全国，如今从一线城市到十八线小乡村都有它的身影。随着城镇化和消费升级，越来越多的消费者开始从关注安全，转向关注品质。
不断增长的高端需求也成为特仑苏成功的源动力。过去在山寨产品层出不穷的农村地区，走亲访友带礼品并不强求“名牌”，如今像特仑苏这样的高端纯牛奶成为人们自用和走亲访友的首选。
旺仔牛奶是中国旺旺销量规模最大的单品，曾是中国乳业单品超百亿的神话，但这几年，逐渐跌落神坛。
同旺仔牛奶现状相似的还有娃哈哈的营养快线。营养快线和特仑苏同岁，都是2005年出世，仅用4年时间，娃哈哈在2009年就将营养快线的营收做到了120亿元，2014年，营养快线的营收为153.6亿元，一个单品卖到150亿，在乳品行业，这一数据至今未被打破。
值得注意的是，高增长之后便是营收萎缩，欧瑞咨询数据显示，娃哈哈营养快线的销售额逐年下降，2014~2016年，销售额分别为153.6亿元、115.4亿元、84.2亿元，短短三年时间，营收减少将近一半。
在如今大健康和消费升级的背景下，消费者的消费需求变了。在旺仔牛奶和营养快线的时代，国人喝奶远没现在普遍，在那时的消费认知里，旺仔牛奶很有营养，而营养快线的牛奶加果汁“早上喝一瓶，精神一上午，15种营养素一步到位”的广告语迅速打开了消费者的钱包。
过去是喝上奶，现在是喝好奶，消费者对牛奶品质越来越重视。旺仔牛奶的“复原乳”标签和营养快线“乳饮料”逐渐成为限制其发展的短板。
复原乳，通俗一点说就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶，虽然安全方面不用担心但经过多次超高温处理后营养大打折扣，因此被认为“不新鲜，营养成分损失较大”。
而乳饮料则是以乳或乳制品为原料加入水、白砂糖等制作而成，不管是什么类型的乳饮料，其营养也是大不如牛奶，因此越来越多的消费者转向常温奶和低温巴氏鲜奶。
未来的中国乳业，是品质为王的新时代，安全、优质、营养健康的乳制品，必然是消费者的首选。
来源：食悟
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