六十三、升华
追忆那流逝的青涩年华
第一编
蒙昧碎影
总第二部、我上学啦！
六十三、升华
的确，那时在山西晋东南的沁源县，招待客人的最高礼遇，就是吃好面条，关键是仅用盐醋作为浇头，顶多再加一项——油泼辣子。
假如招待客人吃面条、盛到碗里有不少的菜，譬如菠菜、油菜、土豆丁、豆角、胡萝卜丝、白萝卜丝等，那就具有舍不得让客人吃、对客人不够尊重，和嫌弃客人之嫌疑！
我回姥姥家过暑假，终于胃口大开！
之前在家，母亲常常羡慕院里和我同龄的小朋友，端着碗狼吞虎咽吃饭的情形。
母亲盼着我也像一个男子汉，狼吞虎咽地吃饭！
“俺儿，吃饭细嚼慢咽的！”那时母亲这样评价我的吃相。
不过后来，我长大、结婚成家，当我端着碗吃饭，两手的油，啃吃德州扒鸡、道口烧鸡……妻子则严厉责备我：
“你那是什么吃相，饿死鬼——就不能慢慢的吃？——根本不是搞对象时来我家吃饭、在我爸妈面前装得斯斯文文，抓着筷子，还翘着小拇指头……嚼不露齿……”
我那时暑假住姥姥家，跟在太原的家一样，就是总感觉嘴里寡淡。
住姥姥家，水果，我已经再也不想吃！
吞下肚的梨，已经有好几十个，桃子也不想吃，葡萄品种不好，看也不想看！
一日三餐，入口的东西，顿顿不离蔬菜，尤其一种晒干、蒸过的什么金针菜，偶然吃到嘴里，叫我立马恶心，想呕吐！
早晚饭，除了油窝窝、玉米面发糕外，就是蒸土豆、蒸胡萝卜，还有蒸好的茄子，撒上咸盐，搅成糊状，当主食吃。
中午饭，总是油窝窝、小米捞饭，再就是杂面条（豆面细玉茭面）、杂面擦仡斗（北方特有的用多网孔器具漏下沸水锅的面食）、杂面河捞（同样是北方特有的用多圆孔器具强力压制漏下沸水锅的面食），一碗面里就有半碗土豆条、胡萝卜条、西葫芦块儿（在姥姥家被称为‘北瓜子’）、豆角、南瓜等。
还有，说是吃饺子，却是用杂面皮、红面（高粱面）包菜馅儿。
在姥姥家，吃到肉的时候，那是又一年放寒假、我在姥姥家过春节！
无非是仅有的一只鸡，连骨带肉，剁成块儿，裹上面粉，先油炸……后吃多少，装一碗，上锅蒸——就是后来我知道了的碗蒸小酥肉。
所以，那一天，姥姥做了一顿好（白）面条，我终生难忘！
同时，在姥姥家，我也亲身体验到了要吃一顿好面条，是多么地不容易！
那每一擢面粉，每一筷子熟面条，甚至，掉在地上的一根熟面条，都饱含劳作汗水！
经历这样的教育，在我以后的成长历程，甚至一生，都本能地珍惜粮食，领悟着那“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的意境！
尽管许多年以后的今天，似乎中国人的温饱，已经解决，但我在吃饭时，一点面包渣掉在地上，我都会本能地捡起来，直接送进嘴巴里。
当我每每从屋地上，或者，在饭店用餐、将筷子夹菜不慎掉到餐桌上的菜，重新夹起来送进嘴巴，我迎承女儿的目光，她都充满责备！
“爸爸，您也太不讲卫生了，捡起东西就往嘴里塞，你又不是垃圾桶……”女儿就这样态度严肃，责备我。
眼下，在家，一日三餐，我的习惯是，一碗饭端起来，尽管已经吃饱，但剩在碗里的饭底子，绝不倒掉，必须审慎、存到冰箱里，下一顿吃。
再就是，一家三口一起用餐，我会略微放慢吃饭速度，让妻子和女儿先我吃饱肚子离桌，然后，我将她们的碗，端到我跟前，一个一个消灭她们的碗底子，连干的带稀的，统统收拾进我肚子里。
再有就是，将餐桌上的剩菜，也一盘一盘同样端到我面前，用勺箸逐一刮拉进我肚子里——只要我的胃口空间还能够容纳得下！
如果菜盘里的菜，我实在吃不下，同样跟主食一样一盘一盘审慎保存到冰箱里。
——是的，许多年来，我是无数次见识过和尚或者是吃斋念佛的人的吃饭风格的，第一绝不暴饮暴食，第二饭碗绝对吃空；哪怕一碗粥，就是吃空碗，也还不罢休，必再用一块干粮、擦拭一番，最后干粮吞下肚；如果没有干粮就上舌头，绕着空碗内侧、慢慢转圈儿舔，舌头运转或长或短或扭成螺旋状……最终把碗舔它一个光洁如镜！
时下，媒体说，“添饭”也是造成三高（高血压、高血脂、高血糖）的元凶之一，但要我改掉“添饭”毛病，还真费一些劲儿！
由于那一天，姥姥没有吃上面条，我注意到姥爷，他盘腿坐在炕上吸着一口香，不住地叹气。
姥爷的胃正在消化食物，脸儿绯红。他望着在屋地砖炉铁锅前洗锅碗的姥姥，又咂巴咂巴嘴。
我好面条下肚，心满意足，下意识坐在了屋地小桌前展开了《暑假作业》；在姥姥家过了不少日子，我已经全部完成《暑假作业》；再没得事做。
“我要读书！”忽然我喃喃一句，眼前又出现了小人书《高玉宝》中的画面；还有就是我的美丽的坝陵桥小学的校园，再加上一群一个个我都点得上姓名的男女同学的身影和音容笑貌。
“吃饱饭，干什么？接下来，应该是上学。那么上学干什么？为了学习和掌握劳动本领，长大后，去追求美好的共产主义生活！
“粮食，是劳动的汗水换来的；共产主义理想，必定也得用劳动的汗水去换！”
以上的这些话语，都是刘连春老师在班上说过的呀！
……我在姥姥家院子里，无聊地走来走去，晃了两圈儿，想起了屋里窗台上二姥爷给我摘的那颗大桃子，立刻奔进屋、爬上炕、跪行到窗台前，把桃子抓到了手。
“桃儿，属（沁源“谁”的口音）给的？”忽然，一直在屋盘腿坐在炕沿边的姥爷问。
他把“一口香”烟袋锅、伸到嘴边吸一口，在炕边炕沿砖上磕烟灰；
大概已经吸烟吸足瘾了吧？我想。
“二姥爷上树……给摘的……我两个……圆圆两个。”我回答完，然后张大嘴巴啃下一大块桃子，咀嚼起来。
“明天，你跟姥爷摘咱家树上的梨吧，”突然，姥爷这样说，叫我眼前一亮！“然后，你跟姥爷去城关卖梨——你想不想去？”