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高建东《追忆——二百七十六、采购年货》

2017-11-21 高建东 追忆青涩

追忆那流逝的青涩年华

第五编

插队三年——穿行于城乡,我的心路历程

第十一部、回家的路


二百七十六、采购年货

在那时,母亲和父亲商量着列出腊月里的年货计划(属于市民中上等水平)


大肉(猪肉)20斤、

羊肉10斤;

牛肉斤;

带鱼斤;

    虾皮二斤;

粉条20斤;

豆腐10斤;

饼干斤;

酥皮带馅点心斤;

水果糖二斤;

大白菜10棵;

红萝卜10斤;

土豆50斤;

杂拌熟肉斤;

……以上抄录自“老屋保存至今,当年的一个红旗本)。


我家那时包括我和我姥姥实际是八口人,户口本上是六口人(我的户口,已经下到了南郊北格公社北格大队二队),于是我手上有了一叠六大张副食品供应票号。


那是一张密密麻麻像邮票一般大小的单色蓝色副食品供应票号,都印有醒目的罗马体阿拉伯数字、从一数到100号码的大连张,有八分之一张报纸大。


按照每月定期颁布的买大肉(猪肉)、羊肉、牛肉、带鱼、豆腐、水果糖所对应的票号,我一次一叠六张对齐、用剪刀规规整整剪下来,有邮票大小,跟母亲给我的50元钱卷成一个小圆筒,装在内衣衬衫胸兜里、以绝对保证不丢失!

然后开始落实这个年货采购计划;一趟一趟出门上了大街……


我准备要去的地方包括国营北肖墙菜市场(买肉类)、上肖墙大槐树拐角国营副食品商店(糖果点心干果副食品类)、解放路国营解放大楼(二轻产品类)、解放路国营副食大楼(糖果点心干果副食品类)、解放路国营人民市场(今天的万民药店——土产日杂鞭炮类)、五一路国营新星商场(今天已经不复存在——轻产品类)、酱园巷国营二轻市场(猪头下水水产类)、五一路国营五一大楼(二轻产品类)等。

今天我数叨以上太原市的老牌国营卖场,哪一个,都令老太原人无限怀念!

在那个年代,就是有以上的国营商业部门,完全解决了那时太原市民最基本的二轻日用品和柴米油盐酱醋茶的生计问题啊!

太原市副食大楼


另外,花生核桃苹果梨红枣等,我则打算去迎泽大街“洋灰桥日军占领太原后,由日伪政府于1942年10月开工,第二年7月竣工通车,是当时连通汾河两岸惟一交通要道。1996年11月1日经过多次爆破毁弃)一带空地上每天早晨自然形成的自由市场”、买一些。


年画、鞭炮、二提脚、胜利花、起火……也是年货不可缺少的一部分,得去五一路新华书店和解放路人民市场购买。


以下第一个场景:

我完成的第一个采购任务当然是买大肉。

我习惯于去下坡那时,坝陵路大杂院人们对“北肖墙十字路口”的俗称)国营蔬菜禽蛋肉类豆制品门市部

由于是新年新春”重大节日,所以每一枚票号都是日常的“双倍供应量。平常,一个号供应一斤;匮乏期,一个号供应半斤甚至三两;而眼下则是供应二斤!

由于买肉集中到了一个时间段儿,营业员根本来不及给每一扇大肉剔除骨头,所以肉出了冷库采取带骨头降价(由0.90元/斤降为0.75元/斤)的售卖方式。

那是一位彪形大汉营业员叔叔,光头圆脑袋柿饼脸金鱼眼,但面相十分和善,酷似大肚弥勒佛。他身系脏围裙,一下一下挥舞专用利斧,将一扇扇冻得硬邦邦的大肉大卸八块。


门市部内人头攒动,人们前胸贴后背排队,都瞪眼盯着彪形大汉叔叔脸上的阔翼大鼻孔狮子鼻,挤在砖头水泥砌成的齐腰高柜台前。

那利斧寒光闪闪、起起落落,引出不绝于耳的分庖的沉闷声响,使营业场所顶棚不断掉渣,窗棂松动,连固定3MM厚的玻璃上的年深日久的干腻子,也一条条脱落下来,摔在窗台上,断为数段;人们头皮也被震得一阵阵发麻!


我挤在队伍中,浑身淌汗,缺氧胸憋。

我庆幸父亲给我理了发(是仅次于光头的小平头使脖颈以上散热非常快,不然我会热脱水的呀!


有关大肉各个部位优劣的知识、我小小年纪就懂,但由于原则上买肉不允许挑挑拣拣,我就企盼轮到我正好可以自然到手一块分量足足、肥肥壮壮的中腰,骨头又少,剁馅儿、烧肉、炖排骨皆可。当然,那一次我果然如愿以偿!


第二个场景:

在那个年代,人体摄取动物蛋白非常有限,于是特别青睐优质的大豆蛋白载体——豆腐;0.10元一斤。在中午晚上下班时间,且看大街小巷,总举着下巴、一只手手心托一块豆腐,自信满满、迈着方步前行的叔叔大爷的身影


我感觉,在那时,豆腐和水、空气一样,尽管平常,却在生活中绝不可少;一年当中,供应票号好大一部分都买了豆腐,每一张号供应一斤(500克)。

正值过大年,更要买豆腐

于是在菜市场门外窗户底下紧贴墙壁,就出现了浩浩荡荡排队买豆腐的长蛇阵,10几岁的男女孩子居多,一色的都携带一只表面磕碰得坑坑洼洼的铝盆。

由于铝盆拿在手上碍事,为腾出两手、踹袖筒取暖,就统一把铝盆扣在头上推到后面,露出小小的冻得像红萝卜一样红的脸蛋儿。

10岁以下男孩儿,没有脸上不挂着鼻涕的。


我的经验是,去买豆腐要赶早,门市部开门前一个多小时就得去排队

大家都期待从属于市蔬菜公司的包括大东关、北大街等几个国营批发点送豆腐的大卡车、中型敞篷带高马槽的货车、甚至三驾马车的到来!


严冬寒气逼人,静静等候菜店开门的人们,总是统一从嘴巴里哈出白蒸汽,再错落有致地从鼻腔发出吸溜清鼻涕的声音,此起彼伏(同样一大早排队除了买豆腐,还有买“粉条”也一样;就有叔叔打趣道“咱们这还买什么粉条,每人鼻子前都挂着两根出溜出溜的‘粉条’!”)。


在那时,青砖红瓦齐腰高都刷上白粉的菜市场女儿墙上“发展经济、保障供给”的红油漆二尺见方黑体大字十分醒目,豆制品(豆腐干、豆腐丝、素鸡)作坊,统一掌控在国家省市蔬菜公司手上,依据成本靠行政手段制定价格,使物以稀为贵的古老商业规律无法发生作用,这倒也消除了市民由于价格浮动带来的焦虑感。

人民心态平稳,喊着毛主席万岁共产党万岁,永远不会担心出现解放以前物价飞涨、货币贬值的情景不过就是辛苦一些,排一排队而已。


冬日温暖的太阳升起,盼来送豆腐车,一箱箱大人手掌高、接近一米见方的豆腐源源不断卸车,同时两三个营业员阿姨就把秤的把秤(台式秤),装盆的装盆,记账的记账开始出售豆腐。

眨眼,买豆腐的大人孩子都喜气洋洋端着沉重、冒尖的一铝盆一块块雪白的豆腐,小心谨慎看路,兴致勃勃散到了不同方向的”“”“口(在太原几乎所有道路都按照正东西南北方向修建,东西向统称××街,南北向统称××路,狭窄的统称××巷,这是太原市街道一大特点)回家了。


我买回家豆腐,母亲立刻手脚利索分配,有的一切两半,摆在高粱篦子上,一晚上就体积缩小变成了冻豆腐!

还有切成核桃大小四方块儿,下油锅做油炸豆腐剩下的小心泡在冷水中,天天换水,日常消费


那些年,老百姓可没有见过什么冰箱冰柜

到大年三十,我家屋门口晾在自然严寒环境中带锁的旧柜子里,已经吃的东西码得满满当当!

另外紧挨旧柜子并排两口二尺高的水缸内也垛满蒸食,上面盖高粱杆篦子,用砖头压住、使获得一种心理上的防盗安全感。

在大杂院里,以上家家户户如此。


我干脆利索在腊月二十五、二十六、二十七总共三天,将列在备忘单子上的年货都采购回了家

当然母亲给我的50张连号崭新壹圆、厚厚一叠钞票也全部花完。(待续)





若您希望完整审读《追忆那流逝的青涩年华》,敬请点开以下链接:

高建东《追忆——二百七十五、理发》      高建东《追忆——二百七十四、年节的太原大街上》      高建东《追忆——二百七十三、年节的脚步》      高建东《追忆——二百七十一、回家的路》——二百七十二、家的情形      高建东《追忆——二百七十一、回家的路》     高建东《追忆——二百七十、采取果断措施》         高建东《追忆——二百六十九、害群之马》          高建东《追忆——二百六十八、生存法则之再论心计第一》         高建东《追忆——二百六十七、葡萄园行动》       高建东《追忆——二百六十六、读书,一闪念而已》          高建东《追忆——二百六十五、菜刀事件》         高建东《追忆——二百六十四、画棺》        高建东《追忆——二百六十三、农民画家》          高建东《追忆——二百六十二、自行车》       高建东《追忆——二百六十一、做有担当和有心机的长子》       高建东《追忆——二百六十、升华》       高建东《追忆——二百五十九、“文学”青年》     《追忆——二百五十七、成长》——是五十八       高建东《追忆——二百五十七、爆米花》       高建东《追忆——二百五十六、张大爷》       高建东《追忆——二百五十五、》——关心时政的“放羊汉”         高建东《追忆——二百五十四、读书无用》       高建东《追忆——二百五十三、新的“革命任务”》      高建东《追忆——二百五十二、露天电影》      高建东《追忆——二百五十一、真正的筋骨历练》  高建东《追忆——二百五十、恸地悲号》  高建东《追忆——二百四十九、成长 · 写信》  高建东《追忆——二百四十八、便秘》 高建东《追忆——二百四十七、初识北格小学生》  高建东《追忆——二百四十六、以苦为乐,秉持“正能量”》  高建东《追忆——二百四十五、永不泯灭的情怀》  高建东《追忆——二百四十四、重返第二故乡》  高建东《追忆——二百四十三、“人民的好总理”》  高建东《追忆——二百四十二、再议袁叔叔》   高建东《追忆——二百四十一、节日》  高建东《追忆——二百四十、我爱唱歌》  高建东《追忆——二百三十九、温馨》  高建东《追忆——二百三十八、强行拦车》     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