艾叶飘香，五色新丝缠角粽
五月榴花妖艳烘，绿杨带雨垂垂重，五色新丝缠角粽。金盘送，生绡画扇盘双凤。
正是浴兰时节动，菖蒲酒美清尊共，叶里黄鹂时一弄。犹瞢忪，等闲惊破纱窗梦。
艾叶开始飘香了。
被搬家和收拾整顿弄得焦头烂额的我已经很久没有出门了，直至居家隔离到“期满释放”。下楼办事，无意中看到邻居家门口挂起的艾草，才惊然意识到端午节不远了，是吃粽子的时候了。
许是到了一定的年龄，开始渐渐对传统节日萌生出一些特殊的情愫，也越来越重视传统的仪式感了。就像这端午节，就必须要吃上粽子，戴上五彩绳，“这才是过端午应有的样子。”
从记事起，家里的端午节都少不了粽子的身影。外婆是出了名的巧手，每年端午节都会蒸上几大锅粽子，然后给亲戚朋友挨家挨户地送去一些。那时年少，只觉得外婆包的粽子软软糯糯米香四溢，里面的红枣蜜枣甜丝丝的，有时还能吃到各种各样的豆子或是香甜的豆沙，如“揭皮竞猜”般充满了惊喜和期待。后来，随着外婆年龄的增长，母亲便把包粽子这活揽了过来，从外婆到母亲，家里这包粽子的传统便一代代地流传了下来。
记忆中自外出求学后便再也没有吃到过家里的粽子了，从求学到工作，离家乡越来越远。
年少时，大多时候是对这些传统节日“不屑一顾”的，后来孤身一人远走他乡忙于工作忙于奋斗忙于生活，也越来越少地留意端午节，更别提吃粽子了。今年因为种种原因，阴差阳错之下“被迫”停下了匆匆忙忙的脚步，闻着眼前这艾草的清香，突然就惦记上端午节的粽子了，“不吃粽子怎么能叫过端午呢？”
总之，今年一定要认认真真吃个粽子过端午！只是奈何自己未得到外婆包粽子的“真传”。于是，对自己动手能力很有自知之明的我还是决定直奔超市，粽子的买起！
超市里的粽子各种各样的馅儿都有，一时竟然挑花了眼，生生逼出了我的“选择困难症”。北京派的糯米红枣豆沙馅儿，再辅以果脯；广东派的裹蒸粽，冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生和五花肉；四川派的辣粽，糯米红豆再加上椒粉、川盐和少许腊肉；苏州派的猪油夹沙粽，煮熟去皮滤沙的红小豆，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时再向馅里放上一块肥肉；嘉兴派的长方形肉粽，白糯米加猪后腿肉，粽子煮熟后肥肉的油便渗入米内；山东派“辈分最大、资格最老”的黄米粽子，黏糯的黄米加红枣……
光是看介绍便不禁口水直流，更是如丈二和尚般摸不着头脑，“短短几年没吃粽子，怎么就这么多种口味？”
深感自己OUT了的我赶紧求助圈内好友，在线征集粽子口味大推荐。
就在我留着口水向遍布各地的好友收集当地特色粽子以饱眼福之际，看到了远在海口的同学发来的惊叹，“海南粽子必须榜上有名！你见过1斤左右的粽子吗？来海南，让你一次吃个过瘾！”据这位“不靠谱”的非海南本土好友描述，海南的粽子是由芭蕉叶包成的方锥形，“硕大无比，内容丰富！”这是好友对海南粽子的最终评价。“糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、鸡翅之类的，这粽子要趁热吃，剥开之后先有芭蕉和糯米的清香，再有肉和蛋黄的浓香，味道真真很不错。”
海南我是去不成了，也就只能在朋友圈里过过眼瘾了，但是眼下这超市里的粽子还是得选。
按照圈内好友的介绍，这粽子大体有南北派别之分，南方粽子以“咸粽”为主，北方粽子则多为“甜口的”。其实看多了后不难发现，这南北方的粽子单单从外表上便能轻易分辨出来。北方的粽子个头较大，大多为斜四角形或三角形。而南方的粽子则恰恰相反，个头较小，外形别致，大多正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。
按照此前朋友圈在线征集的“粽子推荐”，从豆沙粽到红枣粽，从八宝粽到烧肉粽，从叉烧粽到黄米粽各拿了一二，打算回家“一锅烩”。
捧着若干粽子兴冲冲的回家架锅开煮，只是未曾想入口后的粽子却不是想象中味道。有的粽子煮熟后软烂兮兮，入口丝毫没有糯糯又筋道的感觉；有点粽子许是材料过于丰富，反而喧宾夺主盖住了原本糯米和粽叶的清香；更有一个粽子竟还散发着若有若无的陈腐味道，远不是记忆中的样子。
作为土生土长的中原人，记忆中的粽子好像并不复杂。“糯米、红枣或豆沙，吃的时候再蘸些白糖，料虽不多但却满满的都是糯米和粽叶的清香。”望着眼前的粽子，顿时觉得索然无味。“这些粽子或许是味美的，只是感觉缺少了些什么。”
百思不得其解，馋嘴也没得到安抚，忍不住给远在家乡的外婆打电话抱怨。外婆一听便乐得笑不停，“外面卖的粽子哪有咱自己家包的好吃啊，粽子的食材重要着呢。”
按照外婆的说法，包粽子要的是“陈年苇叶”，每一个粽子包的时候都得“压实”，不能“缺角少棱”，更不能外漏。而糯米更是不能用香味和口感都差一些的圆粒粳糯，“要用黏性强、口感软的白色长粒籼糯。”
听着电话另一头外婆关于粽子的“絮絮叨叨”，熟悉的感觉油然而生，仿佛又回到了曾经被外婆“逼着”吃粽子的儿时。
仔细回想起来，其实我并不喜欢吃粽子。
单单是解开那七绕八绕的线绳就已经磨掉了我的不少耐心，若是再不小心整成了死结儿，那更是一肚子窝火。而解开缠绕着的线绳仅仅是第一步，接下来还要面临不知从何下手撕开的粽叶。若是运气好选对了头儿，那便皆大欢喜，倘若撕错了，难免弄的手上黏糊糊，狼狈不已。每每吃完粽子，嘴巴更是被糯米黏的“一塌糊涂”。但是即使不喜欢吃，儿时也总被家中长辈逼着吃上几个，却也往往苦恼不已。
后来才慢慢发现，这便是中华民族千百年传承下来的仪式感，这是对传统节日的敬畏，是我们心里的根。或许是因为到了那个年龄，现在的我已经可以耐心地解掉一圈又一圈的线绳，用心的剥开每一片粽叶，然后再细细地品尝中国传统节日的魅力。
或许，我们吃的不是粽子，而是情怀，是历史。
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