【今日关注】四月野菜盛产季，这些野菜能让你品味到另一个春天

每年的四月份，是野菜盛产的季节。嫩嫩的折耳根、漫山遍野的野葱、闻起就香的蕨菜、还有香椿芽、荠菜……这些在农村随处可见的美味野菜，你吃过几种呢？

野菜营养丰富，未经污染，风味独特，品种繁多，受到越来越多的人们的亲睐。野菜虽好，却也不能随便采挖，很多野菜有毒，更有很多人对野菜过敏，因此，尽量食用大众化无毒的野菜，千万不要有好奇心而去采摘自己不认识的野菜。

今天，贴心小编把咱大开州常见

可食用的野菜搜罗了一遍，

快快拿走，尽享春天的滋味！

 茼蒿 

现在超市都有卖的，烫火锅吃，那味道不摆了！

 折耳根

这个以前都野生的，田坎上很多。现在很多人种，用辣椒，酱油拌，开州人都吃过！

 椿芽

又叫椿木巅，家里屋边椿树很多，发的芽可以采下来，炒着吃，经典的椿芽炒鸡蛋。

 冬寒菜

含有丰富的维生素C。生于沟边或山坡草丛。

 竹笋

小笋炒肉，尖椒小笋，那都是绝顶美味啊，小编超爱！

 野葱

这个常见，多年生宿根草本。鳞茎细长，纺锤形，外被赤色小鳞膜。冬季生叶，夏季枯萎。

 蒲公英

蒲公英枝叶中则含有胆碱、氨基酸和多种微量元素。生于山野间、田坎边。最近市场上卖疯了，价格也有所上涨。

 地木耳

又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。

 荠菜

又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，是一种人们喜爱的可食用野菜！

 枞菌

又名松乳菇、松蕈，夏秋生于松林地上。可食用，味鲜美是野菌中上乘佳品。

 野豌豆

嫩芽及根可以生吃，煮熟后味道更好。

 苦麻菜

学名叫取麻菜或苣荬菜。一般用来凉拌。

以前无人问津的野菜

摇身一变成了宝贝
瞬间就身价暴涨
这些营养美味兼得的珍宝
你认识几种吃过几种呢？

编辑部

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