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【我们的节日·腊八】开州日报微视频：吃了腊八饭 就把年来办
今天是农历十二月初八
俗称“腊八”
今日，开州日报全媒体
推出腊八节温情策划微视频
让我们在腊八饭的甜香里
氤氲家的味道
感受最具开州特色的年味
一岁之末为“腊”
“腊者，接也”
寓意着新旧交替之意
人们会在这时祈求丰收吉祥
“小孩小孩你别馋
过了腊八就是年”
腊八是春节的序幕
此后年味儿一天比一天浓
吃腊八饭是今天的重头戏
讲究的人家从前一天晚上就开始忙碌
洗米、泡果、剥皮、去核
从夜里微火慢煮一直要熬到腊八清晨
大米、小米、糯米、紫米各种米
黄豆、红豆、绿豆、芸豆各种豆
红枣、花生、百合、桂圆各种果
一碗之内，乾坤无限
过节就要有仪式感
我们纯手工打造的腊八饭
每一粒食材都是精选而来
用心制造 其乐无穷
放入南门手工红糖后
准备充足的腊八饭就可以下锅了
用竹编织而成的蒸笼
是最好的烹制工具
粘稠得当 香甜可口
也许正看着各种食材咕嘟咕嘟
赶紧入口品尝一番吧
此刻仍在外忙碌的你
不妨给家里打一通电话
父母温热的话语里
正蔓延着童年腊八饭的暖意
策划 游刚
摄像 黄丽
记者/编辑 曾宇
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