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原创:只有淡然了才美好,自己的才是世界的! -访沈阳浪盏闲茶文化工作室总经理李怀宇

2018-01-29 周琳 A老兵之家A

题记:中国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国,文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。在我国,茶被誉为“国饮”。“文人七件宝,琴棋书画诗酒茶,”茶通六艺,使我国传统文化艺术的载体。茶被人们视为生活的享受,健康的良药,提神的饮料,友谊的纽带,文明的象征。今天,让我们走进沈阳铁西鸿星茶城浪盏闲茶文化工作室总经理李怀宇,从她的讲述中,你发现一个懂茶会喝茶的女人是多么有魅力,从她的言谈举止中,你又觉得她又是一个很有“女人味”生活有品位有质感的幸福女人,是个对茶有悟道之人!有个性,有智慧,善解人意!真诚为人,用心做事,从中能看到不一样的生活追求,一杯茶,一份健康,一生朋友。


都说女人的微笑是半开的花朵,里面流趟着诗与画,还有无声的音乐,她不需要太多的装饰,本身就是美,因为,她就是一本读不完的书……

岁月易逝,青春会老。朝如雾暮成云,她的心态如茶,时间越久越有韵味。每天她都打扮的优雅从容出门,给认识她的人带来温暖的笑容……

只有做自强自立自尊的女人,才能拥有属于自己幸福的生活!她的自信,不同于自负。因为她的自信多了平和,多了宽容,多了礼貌,有生活品位,因而,众人眼中的她,易于交谈易于接近,更愿意亲近……这是众多朋友、同行和闺蜜们给予李怀宇的评价!



“要相信自己,善待自己,让自己的生活精彩纷呈。不要误认为是要让某个人后悔,而是为了让自己的人生更精彩。”   

不得不说,眼前的李怀宇穿着打扮优雅!自信从容洒脱!面对采访,从容淡定,面对茶艺,滔滔不绝!面对创业,勤奋努力!面对朋友,真诚为人!

1995年毕业吉大的李怀宇,有好几位同学都喜欢茶,她们经常结伴去参加各种茶博会,接触资深茶人,也一直有个梦想,拥有一间属于自己的茶室!


2012年,李怀宇决定到台湾著名的太姥山镇茶文化一条街,去调研看看台湾的茶文化和茶具发展。

7天时间,让李怀宇目不暇接,耳闻目睹台湾人的茶生意有声有色,红红火火!看到各种各样的生活实际用陶,艺术概念陶,或作成烧,百看不厌,越看越喜欢!


特别是李怀宇有幸到“天目杯”台湾第一人江有庭的“圆山窑参观见学,有缘看到台湾陶艺家吴金维“新柴烧”的柴窑作品,亲自挑选纯粹的“一土,二火、三窑技的光艺耀眼的艺术精品,闻听茶博士吕礼臻讲述茶文化的博大精深时,让李怀宇下定决心要做属于自己的茶文化工作室,传承茶道精神,做一个懂茶品茶有茶香的女人!

不得不说,李怀宇有今天的成就得益于她有缘认识了众多懂茶道的名人。


台湾茶博士吕礼臻担任过4年的台湾茶联会会长,是海峡两岸茶界公认的制茶大师。自1989年起,他在台湾推广茶艺,举办各类茶道、茶艺交流活动。1991年,他赴云南等地考察学习,将传统普洱茶饼的制作工艺带回台湾,掀起了一股收藏品鉴普洱茶的风潮。近年来,吕礼臻又不遗余力地到欧洲各国推广中国茶文化。

在和吕博士的交流中,让李怀宇悟到与人饮茶也有一番人生哲学,因为人人对于茶的喜好程度有所不同,譬如以浓淡程度而言,有人喜欢浓茶,有人则偏好清茶,此时泡茶的人得去顺应客人,而不能强迫客人配合自己的喜好。人与人交往中不也要求互相尊重吗?


台湾吴金维先生1968年生于宜兰县,迄今已经在陶瓷茶器的烧制方面有三十多年亲力亲为。他引领的“新柴烧”开始在业内引发高度关注,其作品亦频繁到港澳和内地一二线城市展览。他创烧于五代后周时期的柴窑,由于至今尚未发现确切实物及遗址,在陶瓷界是一个美丽的传说。

誉为台湾天目第一人的江有庭。1958年出生于台湾嘉义县,1983年作陶开始,1995年烧制出彩色天目,并命名为「藏色天目」。

张天福,1910年生,中国十大茶叶专家之一,茶学家、制茶和审评专家。70多年,从事茶叶教育、生产、科研和茶文化传播工作,以教育、科研与生产相结合的模式来培养人才和改进技术,开创茶叶科学与教育相结合的先河,推动制茶从手工走向机械,被尊称为中国“茶学界泰斗”。


2014年,李怀宇期待已久的属于自己的茶文化工作室开业了。为让茶店有个好名字,她亲自查字典,最终敲定用“浪盏闲茶”四个字,用意很简单,就是请善待生活对生活充满浪漫之人,懂得享受生活之人,在工作劳累之余,能够来到浪盏闲茶,品茶论茶悟人生!


4年时光不短也不长,但对于李怀宇来说:感慨万千!

茶文化改变了她的为人处世。过去李怀宇属于大粗条的人,自从做起了茶文化生意后,她的为人从过去的脾气快,性子急到现在的有条不紊,缜密,一言一行处处从昔日的“男子汉”到如今的女人味实足!让朋友们刮目相看!


“茶文化的博大精深,让我懂得茶虽然不会说话,但当你品味它的时候,就是情深交流的最佳时节!泡茶者的心境很重要,只有简单,才最真切。在她泡茶的概念里没有古老的茶艺12道工序,她讲究简单、自然、不刻意,透过泡茶的过程传递心里最真实的情感。好茶总是在不经意间完成的,而那个过程,是不可重复的。”李怀宇的茶道,你觉得怎么样呢?

每天品茶欣赏茶具,特别是每次看到台湾吴大师的各类茶具时,工匠精神令李怀宇敬佩!也让她产生了自己选择的路跪着也要把它完成,别人能够干成的事业,为什么我就不能完成?从各个美丽的茶具中,让她悟道了用心干事才能成事!

在李怀宇的茶文化工会室里,无论是茶还是茶具,各个都是精品,每一个茶具,每一款茶,都是李怀宇亲自挑选和选购!在选茶上,她选购了张天福有机茶和武夷山岩茶!茶具主要选自台湾名师烧制的茶具!

在她的工作室里,你可以目睹大小的600多种的茶具应有具有,好多茶具成为惟一!茶文化让李怀宇懂得,在茶的领域里,喝茶必须具备:好茶配好杯还要用好水!三要素缺一不可!只有这样,才能发挥出茶的生机和活力,茶的灵性才应用于人的身体上。

她建议三种人要多喝茶。一是经常喝酒的人,二是经常吃肉的人,三是经常不爱运动的人!人只所以身体生病,主要是体内的酸碱度失衡,我们平时吃的油肉量过多,体内酸过度就会生病。而茶含有高度碱,正好平衡身体内的酸度。所以,经常喝茶的人很少患心血管、心脏病、高血压病!

而让我敬佩的李怀宇的是谈起茶和茶具,从她的滔滔不绝到讲的每一句话,每一个字眼,都是那么专业,那么熟知,那么精业!

过去有不少人认为,现在市场上卖的大红袍大部分都是假的。结果,李怀宇告诉我,过去在武夷山只有5颗大红袍树,现在由于人工嫁接和各种先进技术栽培,在武夷山大约有70多平方公里都有种植大红袍茶,所以,满足了市场需求,不存在大红袍少,假的的多!而且大红袍种类繁多,可以加工成不同口味的大红袍在市面上销售!

而真正市面上有卖假茶的是武夷山的正岩茶!目前,只能产1万吨的正岩茶,但现在市场上已经有30万吨的正岩茶在销售!她作为东北唯一的武夷山农茶协会办事处,最清楚这方面的情况。

所以,李怀宇建议顾客在选够茶叶时,除了品茶外,还要看清茶叶的厂家是否注册过商标,是不是国内知名茶厂。目前,茶行里只有商品茶和私藏茶两种在销售。


鉴别茶的好坏,还有一个最简单点方法,就是好茶不怕坐杯!就是好的茶在茶杯里无论泡多长时间,茶的味道变浓但味道不会改变!好茶香气浓郁,7泡有芳香,8泡有香味!从茶色来看,透亮清澈无杂味杂质!

但李怀宇说:“喝茶一定要明白一个简单的道理,好茶肯定贵!如果用来自己喝的茶,最好买贵点的茶!”当然,茶虽好,但并不是所有人都能喝茶,人的体质不同,要喝不同的茶,如春天容易上火,多喝绿茶,冬天天气凉,要多喝点红茶,岩茶等等!

不得不说,李怀宇对茶文化的专业性,对茶文化的执着用心,对顾客的真诚相待,换来了顾客的真情回报。

过去经常爱喝酒的小李自从认识李怀宇后,天天喝茶成为了他的生活习惯,过去有三高的他现在身体指标全都恢复!天天在麻将室打牌的老王自从到茶城买茶,偶遇李怀宇后,被李怀宇的茶道文化,深深折服,爱上喝茶后,原先的背疼现在也完全好了!

茶文化不仅给朋友们带来巨大变化,而且李怀宇是真正的受益者。沈阳有不少的银行邀请李怀宇讲解茶道文化,增强文化素养和职员形象素质提高。而店里的中式汉服,穿在身上,品味香气扑鼻的一杯好茶,闻听修身的音乐和茶香!你会处处感受到,茶给予你人生的许多拿起和放下的哲理,给予你喝茶阅读书本,听音乐的习惯,喝茶给予你找到适合自己的人生。

是啊!人生如茶,适合你的就是最好 55 39073 55 21634 0 0 10614 0 0:00:03 0:00:02 0:00:01 10615,所以不必羡慕别人的行头。

“中国人饮茶,注重一个品字。品的是身体对这一种茶本能的反应,而不是因为它的名贵而必须接受。所以品茶,讲究身心结合。品茶不仅是鉴别茶的优劣,更是品茶汤里没有的味道,这是一种境界。”李怀宇说。

在繁华的都市里,快节奏的生活、对物质的贪婪和对已拥有生活的不珍惜,致使人们渐渐忽略了“境界”二字。其实人们需要的不多,只是想要的太多。人们不妨借助品茶让心情沉静下来,让精神得到升华。

茶的包装,本身就属于茶文化的一部分,有观赏价值和收藏价值。看到李怀宇所推广的张天福系列有机茶时,我们不禁被茶饼的包装纸上极具中国特色的文字艺术所牢牢吸引住。

在李怀宇的思想领域里,推广和利益是不沾边的。她只是纯粹的喜欢、热爱。她认为中国的茶文化一定要走向世界。茶是一种在中国起源的文化。在国外做茶的推广,要与中国传统的文化相结合,配合茶具事物、茶艺表演,让外国人了解中国的茶道。

李怀宇认为欧洲人接受茶的思想很可爱。他们对茶的理解很单纯,茶的特点就是简单、率性、自然,所以现在很多欧洲人不再喝咖啡,而转向喝茶,从中可以看出他们对中国茶文化的接受与喜爱。

而作为茶历史最为悠久的中国,李怀宇说:“品茶的意境和氛围却处在慢慢消退中。她十分希望中国的茶文化能在中国年轻一辈中重新焕发生机。”

李怀宇说:“作为女人,一定要学会喝茶品茶。会蒸一壶茶,品一茗柔情似水,温馨而浪漫。亭亭玉立,高贵脱俗,她的情感是细腻丰富且理智的。如果说女子似水,那么优雅的女子就可以水滴石穿,用智慧获得爱与尊严。”


“做一个优雅安静的女人,要懂得没有无缘无故的爱,也没有无缘无故的恨,付出不一定有收获,不付出,就一定没有,凡事尽力就好,绝不奢望奇迹出现!”

是啊!优雅的女子,往往是有品味,懂得穿着打扮,懂得色彩搭配,从不蓬头垢面,懂得心灵与外形的协调。要做一个优雅的女人,必得增长自己的知识,将优雅之树的根深扎在文化的沃土之中,这样才能使它枝繁叶茂。

  

而像李怀宇,她优雅的气质大都来自后天的勤奋养成。特别是她拥有一份富可敌国的财富——自信。这是一份永不会被外人夺娶永远属于她自己的财富,罩在她身上,成为她最具诱惑的美丽。

李怀宇的故事就是一本书!三天三夜听不完。李怀宇是个优雅的茶者,见识广博。尽管不同的时代有不同的审美标准,但优雅得体却是女人一生追求完美的至高境界,是一种恒久的时尚,是一种精致的生活状态。

  

李怀宇是个敬业的人,工作时兢兢业业,一丝不苟,听不到她的感慨和抱怨,虽然忙碌但快乐。她的一言一行、举手投足间流露出成熟女人的韵味,令人深深沉醉。她懂得不断地用丰厚的学识充实自己,在学习中芬芳自己的生命,用知识滋养高贵的书卷气质。

李怀宇是个有阅历智慧的茶者,她的传承茶道精神,值得敬佩,相信她永远活得精彩,可以触摸到生活的质感,领略到人性的高贵。相信她的豪言壮语也会激励更多创业路上的人们:自己选择的路跪着也要把它走完!自信让她追求到了属于自己的“芳华”。


人生只有淡然了,才美好!”采访结束时李怀宇淡淡地说了这样一句。

这就是李怀宇!她完美成熟的魅力,能够持久地散发出迷人的美丽,给他人留下不易磨灭的印象。 

需茶和茶具朋友可加李总微信:18643070677


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编辑:李娜  美术:雷小峰  总编:周琳

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