这些食品你经常买错！不要一错再错了，现在看看还不晚！

卓尔不群，品味非凡

大卫营

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很多人买食品，只看包装，不看背后的标签。标签往往包含着大秘密。去超市购物，一定要看准了再买。

一，买挂面要注意：

1、主要看“钠”量

挂面在生产过程中少不了加入氯化钠或者碳酸钠，因为这样能让面条更加白亮、劲道、易熟且好吃。但是人每天不能摄入过多钠，如果挂面中钠含量过高，盐的摄入量就超标了。所以，要选钠含量低的。

2、绿豆挂面别选带“精”的

只要加上“精”字，磨成的粉已经丢失了大部分维生素及矿物质，有的配料表里甚至没有绿豆的影子。

3、鸡蛋挂面添加的是蛋黄粉

鸡蛋挂面里面其实是蛋黄粉！蛋黄粉是经多道工序将蛋液干燥成粉，这样更易保存运输，但会损失鸡蛋中的部分营养成分。

二，选全麦面包要注意：

1、认准“100%全谷物”标识

全麦面包能够为日常活动提供能量，营养更丰富、饱腹感更强、更健康。不过现在市场上售卖的“全麦面包”，很多仅含有一半的谷物成分。

2、选膳食纤维含量高的

膳食纤维可以有效增强饱腹感、促进肠道蠕动、改善便秘。

3、选成分简单的

市场上售卖的面包，有些含有人工色素、香料、氢化油以及防腐剂。大量的油脂会增加心血管疾病的发生风险。

三，选酱油要注意：

1、别买“增鲜”类的

市面上有很多增鲜类的酱油，比其实，那些酱油大多并没有增鲜，只是在制造过程中加入了特定种类的香精。

2、看配料表，选黄豆酿造的

看酱油是由黄豆，小麦酿造的还是麸皮酿造的。一般来说选黄豆酿造的酱油更好。

3、看清佐餐还是烹调

佐餐酱油可以直接生吃，比如蘸食、凉拌等。所以它的卫生质量要求很高。而烹调酱油不能生吃，必须加热。

四，选醋要注意：

1、“配制”醋，最好别吃

如果是纯粮酿造的食醋，产品标签上会写有“酿造食醋”字样，味道、营养都比配制的好，购买时一定要认清。配制醋很便宜，最好别用来吃。

2、看总酸度

标签上另一个指标也要注意：总酸度≥3.5g/100ml、含酸量大于5%才算得上是优质醋。

3、看形态

无论是颜色深的陈醋，还是透明的白醋，澄清无杂质的才算好醋。

五，选牛奶要注意

1、鲜奶：越简单越好

其实，对于牛奶，越简单越好。纯牛奶就是非常好的选择，配料表里就只有一味：鲜牛奶。

2、酸奶：配料表里第一位是奶

如果配料表第一位的是水，那这样的产品大多不是真正的酸奶，而是乳酸菌饮料或者风味乳饮品。

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