不合格！大肠菌群超标！南安这些餐具、饮具集中消毒服务单位……

南宣君今日南安 2019-07-11

小编：南宣君

外出吃饭要注意啦

现在，出去餐厅、饭馆吃饭

很多店家都会提供“消毒餐具”

表面上用塑料薄膜包装

有些还写着经过清洗、消毒

但这些餐具真的干净吗？

昨日，

南安市卫生健康局

公布

2019年第一季度

餐具、饮具集中消毒服务单位

专项监督

抽检不合格单位

依据《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》GB14934-2016进行了监督抽检检测。全市共抽检17家餐具、饮具集中消毒服务单位的消毒餐（饮）具170件，其中8家单位的23件消毒餐（饮）具不符合相关卫生规范和规定的要求。

他们当中还检测出大肠菌群超标！！！

序号	单位名称	不合格餐饮具数量（件）	不合格餐饮具	不合格指标
1	南安市四方餐具清洁有限公司	3	杯子1、杯子2、小碟1	大肠菌群
2	南安市霞美镇益丰餐具消毒服务中心	7	碗2、杯子1、杯子2、小碟1、小碟2、汤匙1、汤匙2	大肠菌群
3	泉州市一家亲餐具清洁有限公司	1	筷子1	大肠菌群
4	南安市石井倍洁康配送店	1	汤匙2	大肠菌群
5	泉州康尔洁餐具消毒有限公司	3	杯子2、小碟1、汤匙2、	大肠菌群
6	泉州市鑫兴餐具清洁有限公司	3	碗2、小碟2、汤匙1	大肠菌群
7	泉州市好来星餐具清洁有限公司	4	碗2、杯子1、杯子2、小碟2	大肠菌群
8	南安市金淘镇欣洁利餐具消毒配送中心	1	小碟1	大肠菌群

大肠菌群含量超标对身体有什么危害？

1、会造成急性腹泻。潜伏期通常为3至4日，但亦会长达9日。腹泻常为自限性，一般2～3天即愈，营养不良者可达数周，也可反复发作。可通过饮用受污染的水或进食未熟透的食物感染

2、会造成肠道外感染。潜伏期通常为3至4日，但亦会长达9日。大肠杆菌可侵入血流，引起败血症。早产儿、新生儿，易患大肠杆菌性脑膜炎。是婴儿腹泻的主要病原菌，有高度的传染性，严重者可致死

很多南安人外出吃饭

都习惯先用开水把餐具“洗”一下

但是这样真的有效吗？

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?width=500&height=375&auto=0&vid=w0167sbkdt4

在实验结果显示

用开水淋烫一下餐具

餐具当中的细菌下降不到3%

效果甚微！

但如果把餐具浸泡在开水中

静置3分钟

最后餐具上的细菌竟大大减少80%！

所以开水泡餐具是可以杀菌的