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馋馋馋,最爱福大食堂!

在干饭的小福 福州大学 2023-01-27


一场秋雨一场寒,天气渐渐转凉

正是“贴秋膘”的好时候

一日三餐,食在福大

今天吃点啥?

美味雷达出击,闻“香”而动

即刻启程,来场说走就走的美食大冒险!

早 餐

各色粥品、花样面点、丰富小食......

一天好心情的开端就在于此

胖乎乎的包子里藏着丰富内馅

轻轻咬开,探一番乾坤

再猛吸一口温热的豆浆

胃被填满的充实感能治愈所有不开心

核桃包、奶黄包、紫薯包......

黑米粥、燕麦粥、小米粥......

种类繁多,你最中意哪一款?

“沙县小吃”作为许多人的早起动力

在一众纷繁复杂的选择中脱颖而出

成为早餐界的实力担当


绕不开的拌面扁肉

永不过时的经典口味

吃一口面配一口扁肉,简直不要太享受

更有新鲜出炉的可口馅饼

皮薄馅大的多味水饺

现场制作的杂粮煎饼


满分早点,莫过于此






午 餐

午间可谓是一天当中食堂最热闹的点

“干饭人”们齐聚食堂

每个档口各自忙得热火朝天



食堂叔叔阿姨从不手抖

生怕大家吃不饱,一勺舀到底

满当当的分量,足够我们大快朵颐

菜式丰富,色香味俱全的自选菜窗口

对“选择恐惧症患者”可不太友好

梅菜扣肉肥瘦相间,极其下饭

台式香肠肉质紧实,油润爆汁


土豆成了排骨的最佳拍档

两两结合,美味不可多得

记得尝尝这道闽地名菜

福建人饭桌上的常客——荔枝肉

菜如其名,酸甜可口

共赴一场无与伦比的舌尖奇遇








色泽诱人的大鸡腿,又嫩又软

新鲜翠绿的小白菜,入口脆爽

有荤有素,营养均衡

每一道都想尝试,实在是太难了!

最后,一口暖暖的瓦罐煨汤下肚

随之增长的还有我们的幸福指数





与自选菜有异曲同工之妙的

还需提名麻辣香锅麻辣烫

一样的配料,不一样的烹饪方式

出锅的是两种截然不同的风味

选择鲜香麻辣的味蕾刺激

或是泛着氤氲热气的醇厚汤底

全取决于胃的方向标

 

一食一味

区别于自选菜的随心搭配

固定菜品带来另一种味觉体验


比如这热气腾腾的石锅拌饭

米粒颗颗透亮,酱汁咸鲜浓郁

快速拌开,体会碳水带来的满足感


闽南猪脚饭也不甘示弱

剔透的猪皮带着十足的韧性

齿间只需稍稍用力即可将骨肉分离

配上醇厚咸甜的酱汁

肉食者们大呼过瘾



咖喱鸡排饭申请出战

听说,隔壁小孩都馋哭了

酥脆鸡排混入金黄的咖喱

唯有大勺大勺吃才够味


倘若你是一名养生达人

那么你一定能与猪肚鸡饭擦出别样火花

脆爽的猪肚与滑嫩的鸡肉在此相逢

伴着鲜美甘甜的汤汁

这个秋天一定能温暖你的胃

鱼我所欲也,肉片亦我所欲也

在水煮的世界,二者可以兼得

简单的方式烹饪出“不简单”的味道

煮沸时咕噜冒泡,香气四溢

真材实料,好吃看得见






晚 餐

吃遍了鲜香爽麻的重口美食

晚餐不妨换换口味

来点清淡之味加以缓和

百吃不腻的漳州鸭粉必须拥有姓名


纤细的粉丝透着光亮

方正的鸭血细嫩饱满

看似平凡,入口却不同反响

回味无穷,如温润暖流,滋润我们的心


牛肉汤面更是一绝

清炖的汤头,色泽淡雅

幼嫩的牛肉,半是甜润粘滑,半是胶质弹牙

细长的面条多嚼几下,便觉其筋道有力



宽面也不赖,成为部分同学的心头所爱

入味的面条色泽饱满

卤肉丝毫不柴,恰是灵魂所在

一颗爱心煎蛋点缀其上,美味妙不可言



油泼面重庆小面来凑热闹

当之无愧的辣元素担当,闪亮登场

意面蛋包饭紧随其后

拥有诱人的外观,成为新晋颜值代表


生活的仪式感不可或缺

偶尔点一份牛排套餐款待自己

小小奢侈,好好地犒劳身心



细嚼慢咽,皆是好滋味







夜 宵

晚自习结束的你是否感到饥肠辘辘

那么福鼎肉片可谓是上乘之选



猪肉去筋,反复捶打成泥

有了地瓜粉的加持,肉片爽滑弹牙



配上一口加入米醋和黄辣椒的清汤

足以扫清一天的疲惫

烤冷面又是多少人的夜宵白月光呢



洋葱的辛甜,金针菇的爽脆

香肠的绵软,富有嚼劲的冷面


在铁板的再三煎制下,被通通激发

所有单品都被渲染到无以复加


炸鸡也是一枚“狠角色”

金黄色的面衣焦香酥脆,

内里的鸡肉却汁水丰沛,

一脆一柔,层次感极强

仿佛一场味觉的烟花秀,在口腔里绽放

难以抗拒的诱惑来袭

“烧烤”凭借自身过硬的实力

占据宵夜江湖的半壁江山

厚实的烤串“滋滋”冒油

锡纸茄子令人垂涎欲滴

食物带来的快乐总叫人欲罢不能


有时候,一场快活的宵夜狂欢

不失为慰籍心灵的“良药”

再大的烦恼,此刻也烟消云散

人间有味是清欢

风味福大,百种滋味

值得“安利”的美食数不胜数








......

饭点时刻,走过食堂的每一个档口

自由自在地觅食,实在是一桩美事

你在福大吃过哪些好吃的饭菜?

欢迎在评论区留言分享!



日子有声有色,生活有滋有味

我们在福大书写与美食的二三事

时间还长 不如慢慢打卡💓




福州大学官方微信团队

编辑:郑婧怡、张梓茜

封面:庄圳涛

图片:何恺璇、阿依娜孜、洪欣莹、李施仪

李奉时、罗睿轩、林晟、邱辰岳、尹煜楠、陈佳荫

谢奕、赖婧瑜、方阳霖、黄芷菡、贺心悦、卢奕

邱佳慧、杜宇轩、曾铭悦、李宏斌、庄圳涛、沈旭

责编:包玉兰

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