李星霖 • 李苏记｜把工厂改成一间满满青春校园回忆的川菜馆「特辑六」
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川菜是中国八大菜系之一
其香辣的味道
搭配酒水或者碳酸饮品
对味蕾产生的刺激、复杂的感觉
像一个情感催化剂
能让人更热烈、畅怀
■ LJ-李星霖、何施诺专访
RECALL
对设计师而言
这不仅仅是一个简单的用餐空间
也承载着一种饮食文化
更重要的是
好的环境和欢庆的气氛
能够加强人与人之间情感的联系
建立沟通的桥梁
它会成为一个可以储存记忆
纪念情感的场所
根据川菜独有的菜系和气氛
设计师给他起了一个主题叫
燃烧的青春
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设计师希望把人们最美好的
校园青春在本案重现
勾起那些曾经拥有的珍贵情感
也许有着我们聊过的八卦、许过的愿
有我们曾经的勇气、热情、搞怪
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REFRESH
设计原建筑是
一座废弃的纸箱工厂
设计极力表现了对于原建筑的尊重
保留了工厂原有的红砖墙和坡屋顶
在细节上
设计了很多处理，修旧如旧
厂房的顶部瓦顶被打开嵌入玻璃
引入了更多自然采光
为整个建筑赋予新生命
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IMPACT
室内运用内建筑的概念
以学校为主题
将厂房内部进行了区块分割
并创造了课室、走廊、跑道等
容易勾起顾客产生青春回忆和共鸣的场景
这些精致的细节
和建筑本身粗粝的外墙
形成了充满视觉冲击
和记忆点的对比
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CONNECT
这些场景在动线的
巧妙安排下达到了关联和统一
就像每一个场景虽然各自独立
却因为按照人生进程的时间线
设计的空间动线
被串联在了一起
这样的安排类似于电影拍摄时
常见的蒙太奇手法的运用
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VISUAL ANGLE
不管是哪个年龄段的消费者
都会因为那些环境里藏着的
不经意间发现的似曾相识的元素
而产生一种好奇和期待
待坐上一阵子
这份新鲜感会转变为一种愉悦的
就餐心情和一份熟悉和信任
每时每刻
消费者都能找到合适自己的视角
去窥视空间、感受空间，与空间对话
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COLOUR
餐厅采用白加红的配色
在干净整洁感的基础上加入活力
通过大面积的可乐箱和可乐红表现
令人想到吃辣时搭配
一杯经典玻璃瓶可乐的快感
餐厅的一大亮点
旋转楼梯与配套滑梯也使用了红色
使得空间有了更多属于大人和孩子的互动机会
增加了年龄上的垂直沟通
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ANALYSIS DIAGRAM
1F平面图 P. 30
2F平面图 P. 31
一出名为“燃烧的青春”的大戏
让有回忆的人追溯情怀
让未曾经历此般过往的人
体验一种新奇
感受一种情怀
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DESIGNER
设计总监：李星霖
设计总监：何施诺
INFO
项目名称：李苏记
设计机构：和山集
项目团队：余国能、何柳微
项目地点：中国 、佛山
项目面积：858㎡
项目摄影：欧阳云
插画设计：崔越
REVIEW
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唐列平 • 质透｜和山集「特辑四」
黎广浓 • 金舵｜和山集「特辑三」
陈协锦 • Sigar Bespoke｜和山集「特辑二」
徐庆良 • 费罗娜｜和山集「特辑一」
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