非遗 | 传统技艺·河套糖画

非

遗

糖

画

糖画是一种古老的传统民间手工技艺。糖画，就是以糖做成的画，它亦糖亦画，可观可食。这一颇具民间特色的工艺距今已有400多年的历史。糖画给人们留下了丰富和美好的想象，无论在庙会、集市还是普通的街巷中，它都是最受欢迎的民间技艺之一。2008年，成都糖画入选中国国家第二批非物质文化遗产名录。目前中国的“糖画”已经是享誉世界的非物质文化遗产。

糖

画

起

源

据考证，糖画起源于明代的“糖丞相”，褚人获《坚瓠补集》载，明俗每新祀神，“熔就糖”，印铸成各种动物及人物作为祀品，所铸人物“袍笏轩昂”，俨然文臣武将，故时戏称为“糖丞相”。后来，民间艺人又将中国皮影、民间剪纸等艺术的造型手法融于一体，不用印铸模具，而改为直接持小铜勺，舀糖液绘出皮影图案，逐渐演变发展成为今日的糖画。

河套糖画  摄影/崔洋

工

艺

流

程

选糖──熬糖──设计图形──化糖──绘制图形──冷却──成型。

糖画制作

工

艺

价

值

糖画是与老百姓生活密切相关、世代相传的民间手工艺之一。糖画制作技艺看似是简单的民间工艺，实则融汇了国画的白描，蕴含了历史、美术、地方民俗风情、蔗糖工艺等复杂的元素，具有较高的民俗艺术价值和文化价值。糖画制作工艺流程复杂，每道工序的细腻程度要求严格，具有很高的工艺价值。

生肖主题糖画  摄影/李慧

磴

口

糖

画

磴口县的糖画艺人刻苦学习平面糖画和立体糖画，并且结合巴彦淖尔市的风土人情加以创新。

民俗糖画以其独特的魅力吸引着广大的小朋友和年轻人，正是在于它作为一种纯手工制成的民俗文化，糖画制作技艺要想传承下来，就必须要“活态展现”这是任何机器都代替不了的。磴口的糖画手艺人越来越少，糖画因不易保存运输，只能依赖传统经营模式的糖画生存越来越困难。政府对糖画制作技艺的保护和推广，会让这一传统民间技艺走入市场、走入普通百姓的生活，有了政府的大力支持和糖画艺人的不懈钻研，糖画制作技艺这一古老而又美味的民间传统技艺，必将得到更好的发展传承。

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非遗糖画传承人

供稿：磴口县文化馆、磴口县文体旅游广电局

责任编辑：海日罕