短短一条三百米的街，竟让人从白天走到黑夜……
——— 今日导读 ———
南昌城建大动作！地铁4号线、昌南大道……
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吃香菜可以排毒，但95%的人不知道！
如今，南昌红谷滩的摩天大楼鳞次栉比，越来越多的人涌向繁华的商业街区，穿梭在车水马龙的城市间。然而，在快节奏的生活中，你是否曾静下心来，体味这座城市独有的气息？
在南昌，有这么一条老街，它承载了几代人的记忆，更是以青蛙盛宴而名声大噪，它的名字就叫“蛤蟆街”。
你知道蛤蟆街的由来吗？没错，就像上面所说的，以前，商贩们长期在这条街道上贩卖青蛙，随后又开餐馆主营青蛙盛宴的缘故，于是，老南昌人就把“豫章后街”俗气的称为“蛤蟆街”。
蛤蟆街内，斑驳的墙面，一排排房屋整齐排列，保留着岁月的沧桑和历史拓印的痕迹。
走进老街，一股烟火气息顿时扑鼻而来，柏油路一直幽深的向前延伸，来往的市民络绎不绝。
也许你和大城哥一样很久没有来过这里，一定最想知道的是，这里有没有变化？
昨天下午，大城哥来到蛤蟆街，从象山北路和蛤蟆街交汇处出发，走遍整条老街。
在路口，有三两个摩的司机等待着接客，其中有一位王大哥，他从小到大生活在这里，从前靠卖青蛙为生，后来因为不让卖，就转行做起了摩的生意。一年又一年，他看着蛤蟆街的变迁，短短三百米的街道，从水泥路到柏油路，从新建到拆迁，店面更新换代，他看在眼里，记在心里……
在蛤蟆街街头的这家超市，从之前大城哥印象中的万事达超市到现在的旺中旺超市，已经记不清换过几次招牌了。以前家里缺了柴米油盐，就会立马跑过来买，偶尔还买买明早吃的面包，方便又快捷。
现在是下午，这里面都满是前来买新鲜果蔬的市民，小小的一家便民超市跑火的不得了。
在蛤蟆街街头的左侧，原本是有几家小商店的老房子，如今这里被夷为平地，建设停车场。
也许对于土生土长的老南昌人来说，蛤蟆街一直在变化。然而不变的是，它始终是那条老南昌的草根美食基地，是对于南昌人来说无法取代的美食记忆。
走进蛤蟆街，第一家店就是“祥祥包子店”，它也是这条街上开的时间最久的老店，一家6个姐妹共同经营了长达30多年。这么一算，大城哥还没出生这家店就开起来了，也算是吃着这里的汤包长大的。
别看他们家的店面不大又简陋，他们家的汤包可是鼎鼎有名的，每天早上都有很多人排队来买汤包。当年大城哥为了吃到他家的包子，每天都跑着出门。
一篮汤包8个装，每个汤包都非常小巧，皮薄馅大。
新鲜出炉的汤包，晶莹剔透，隔着屏幕都能感受到汤包里充盈的汤汁，咬上一口美味多汁~
店门口，几位叔叔阿姨正在包饺子，为更多的顾客准备最新鲜的食材。一般来买饺子的顾客也是阔气，一次性就买上几百个。一天这么大的供应量，阿姨们的手速也不是一般的快。
在汤包店隔壁的这家店就是“英嫂小吃”了，爱吃水煮油炸的吃货们一定不陌生。这家店开了11年，在这个只有30多平米的小店里经常是坐无缺席。为了满足更多的吃货，现在还扩展到了二楼，后院也搭起了小棚子。
水煮店每天10点半开始接客，一直到凌晨3点打样，但是为了准备食材，打扫卫生，店里基本上24小时都不离人。当我们见到老板娘时，她正在收拾纸箱，一刻也停不下来，忙得不亦乐乎。
每天，水煮的汤底要先高汤熬三四个小时，然后再换锅放调料。这么别有用心，能得到大家的认可也是必然的。
若问这里什么水煮最好吃？在店里，我们发现了一个深受其“毒害”5年的小吃货，一有时间就来这里点上一碗。她最爱吃的就是平菇和豆泡，香辣入味，她还特别开心的给大城哥推荐这里的炸香蕉，不放糖，放辣椒的那种，大家可以来试一试~
店里的藕片，花甲，田螺……也都是南昌夜宵的必备食物。
往前走一点，就是“豫章猪手王”，虽然很久没来，但是这儿的老板娘还是一如既往的热情。
老板娘做猪脚已经十几个年头了，生意不要太好，以至于她每天早上5点就要开火，一直到晚上7、8点才关火。猪脚放在一个大桶里面炖，老板娘告诉我们，这样的大桶每天都要炖上十多回，猪脚都可以堆成小山了，算起来有几百斤重。
平时，这里的猪脚一天要卖出600多只，逢年过节更不在话下，最忙的时候要卖2000多只，是平时的三四倍，根本做不赢。
看着展柜里的猪脚，大城哥就已经垂涎三尺了，立马掏出钱包买了一个，猪脚拿在手上热热的，一口咬下去香软入味，满口的胶原蛋白，让人回味无穷。猪脚看起来油，不过吃起来一点都不腻。吃完一个还不够，嘴馋的大城哥又买了第二个，快告诉我，我不是一个人~
再告诉大家一个小秘密，猪脚冷的吃也别有一番风味，Q弹有嚼劲，一般人我不告诉他~
街逛到了一半，天色也慢慢暗了下来，路边的店面纷纷打开了招牌上的霓虹灯。
每年一到冬天，开味馆前都会挂起一排排的腊肠、板鸭、腊肉……每每路过门口总会被它的香味所吸引。
在霓虹灯照耀的路边，一对夫妻推着三轮车卖荸荠。大城哥靠近的时候，恰逢路人来问老板这荸荠有哪几种吃法，老板超热情的讲解。他还向大城哥调侃着说，希望组织一场削荸荠大赛，自信自己一定能得第一名！
蛤蟆街大城哥已经走过十多年了，这个路口给大城哥的印象始终没变，左边停车汽车，右边堆满了电动车和自行车，算是最窄的一段路。
再往前走一点，有这么一家店，装修的与众不同，叫“邻舍”。老一代风格的装修，青砖、木窗、红灯笼，透过窗户往里面看，大城哥仿佛有一种回到童年在家乡老房子里的味道。
“老板，给我称一袋瓜子。”
这是蛤蟆街上唯一一家干货店，附近居民每次路过这里，都会称上满满一袋瓜子。
“这里的瓜子很香，我都在这里买好几年了。”
正在买瓜子的小伙这样告诉大城哥。
在和小伙闲聊时，店里正好端出来一锅煮好的花生，热气腾腾的，飘香四溢。
“老南昌龙虾店”大家可能会比较陌生，这是它在这里的第二个年头，不过老板在蛤蟆街已经生活了六年了，选择在这里开店，也是因为对这条巷子有着深厚的感情。
开在南昌大街小巷的“绝味水煮”大家一定都不陌生，味道也不用大城哥多说了。这家蛤蟆街店是当时的第四家分店。
在寒冷的冬天来一碗热腾腾的粥，是一个多么暖心又暖胃的选择。在蛤蟆街上有两家相邻的粥铺，它们分别是“蛤蟆湾”和“熊氏农家竹筒饭”，都是十多年的老店了，不得不提的是，两家店都是24小时营业的，为吃货们在饥饿的深夜里多一种选择。
这条百米长的街走到尽头时，天色已经完全暗了下来。行人三两成群涌进这条巷子，打开味蕾，寻找美食，开始他们一天的夜生活……
最后，大城哥有话说：
我在这里长大，这条街伴随着我的成长，
如今再次回到这里，看到这些点滴变化，
不禁感叹岁月的变迁，
然而不变的是我对这条街深深的热爱与怀念。
你心里也一定有一条这样的老街，
伴随着你的成长，见证你的回忆，
散发着它独特的魅力，
在留言里面告诉我，让我们一起去回忆它。
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- 完 -
编辑：小天天 微信：jxtravet
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