海外华侨华人迎春节：年味浓浓 乡情切切

春节将至，疫情下海外华侨华人迎新春的方式与以往不同。虽然少了春节庙会、舞龙舞狮、新春大游行等热闹的活动，但传统年俗花样翻新，洋溢着浓浓年味，传递着切切乡情。

资料图：当地时间1月27日，美国纽约曼哈顿中国城街道张灯结彩，准备迎接即将到来的中国春节。中新社记者 廖攀 摄

大红灯笼中国结 唐人街春节氛围浓

从美国纽约曼哈顿华埠到阿根廷布宜诺斯中国城，从新加坡牛车水到泰国曼谷唐人街，都挂起了红灯笼和中国结，将街道点缀得热闹喜庆，欢欢喜喜的“中国红”也将春节的祝福带给世界。

资料图：当地时间2月7日，美国纽约连日降雪，曼哈顿中国城白雪皑皑。中新社记者 廖攀 摄

在纽约曼哈顿华埠，勿街、披露街等街道被350个大红灯笼和装饰灯串点亮。这项“亮丽中国城”计划由纽约华人社团和华埠商家共同组织，去年11月起在网上发起筹款，每一个灯笼都由一位爱心华人认购捐赠。

曼哈顿第一选区市议员参选人刘林剑虹表示，虽然很多店铺正处在困境中，但大家竭尽所能通过安全的方式过春节，希望保留住华埠的年味。

资料图：当地时间2月3日，美国旧金山唐人街一家中餐厅门口，被隔离装置围起来的户外就餐区已迎来几桌食客。中新社记者 刘关关 摄

近日新加坡牛车水也亮起了春节彩灯，主街上悬挂800个灯笼，新桥路和余东旋街上有88头“金牛”灯笼，主灯饰“金牛”高10米，脚踩金币元宝，象征福气和好运。活动筹备委员会主席陈祖坤介绍，今年彩灯活动线上线下结合，民众还可以在网上360度全景欣赏灯饰。

阿根廷布宜诺斯艾利斯中国城每家商户都挂上了大红灯笼，中国城管委会负责人王庆苍说，“2月9日起所有灯笼都被点亮，今年不能按照传统举办新春庙会，希望这些灯笼能增添过年氛围，点亮寒冬中的一线希望。”

资料图：2月7日中午游客寥寥可数的伦敦唐人街。欧洲时报记者 贾茹 摄

泰国曼谷唐人街正在筹备“点亮耀华力”春节灯光秀，启动仪式11日晚六点在唐人街中华门牌楼举行，届时绚丽的灯光将把这条东南亚地区最繁华的唐人街点缀得更加美丽、热闹、喜庆，让泰国民众感受中国春节的欢乐祥瑞。

加拿大卡尔加里市华埠将在春节期间更换新旗幡，配合红色及黄色灯笼打造喜庆气氛。华埠促进会主席苏贺月华表示，新旗幡将会分别挂在华埠的Centre St、3rd Ave SE、2nd Ave SE & SW、1st St SW及善乐公园等地方，和早前在数个华埠商场安装的代表喜庆吉祥的红色及黄色灯笼，将华埠粉饰得焕然一新。

办年货订年夜饭 华人传统年俗花样翻新

除了点灯笼、赏花灯之外，办年货、挂福字、吃团圆饭也是华侨华人过春节不可或缺的传统习俗。华人超市货架上的年货和新春装饰成了热销货，中餐馆的特色年夜饭外卖也在火热预定中。

在美国洛杉矶蒙特利公园市，不少华人食客早早就预订了中餐厅“深井烧腊美食坊”的新年盆菜，盆菜由鲍鱼、花胶、海参、发菜、干贝、烧鸭和蔬菜等20余种食材精制而成，象征团圆吉祥。

资料图：广东和香港一带传统美食盆菜。

餐厅创始人福哥介绍，盆菜本是广东和香港一带的饮食习俗，如今成为当地华人春节必备的杂烩菜式。“考虑到今年无法大规模聚餐，除了传统的10人份盆菜，我们还推出了5人份，可以外卖送货或到店自取。”

在新加坡义顺，华人李智聪经营的古早味煮炒摊年前生意火爆。“去年年夜饭预订了37桌堂食，今年只有22桌，大多数顾客都选择外带，外带订单增加了一倍。”李志聪说，古早味是传统闽南菜式，酱蒸鱼头、砂煲红糟鸡、海鲜豆腐煲等都是当地华人爱吃的年菜。

资料图：经营义顺“古早味”煮炒摊的李智聪。新加坡《联合早报》萧紫薇 摄

早在半个月前，加拿大连锁华人超市大统华就上架了各式各样的年货。大统华CEO李佩婷介绍，除了传统的年糕、年糖、坚果、干货外，线上超市今年还推出了方便在家制作的半成品预制菜，以及各类鲜活海鲜，下单后当日就能送达，很受消费者欢迎。

资料图：当地时间1月22日，加拿大大多伦多地区华人聚居区万锦市（Markham）一家超市内已挂起红灯笼，迎接即将到来的农历辛丑年。中新社记者 余瑞冬 摄

纽约法拉盛的华人超市中美超市2月6日迎来了客流的高峰，经理吴建锡表示，从上午8点开门至下午4点客源不断，还有顾客驱车3小时专程来法拉盛买年货。“除了年货礼盒外，今年最受欢迎的是面粉和糯米粉，很多顾客买来制作饺子和汤圆。”

资料图：当地时间2月7日，美国纽约连日降雪，华人冒雪在曼哈顿中国城置办年货。中新社记者 廖攀 摄　

“疫情下的春节一切从简，很多华人选择买食材回去，与家人一起自制年夜饭。”在吴建锡看来，春节是华人的集体文化记忆，虽然今年过节方式不同，但华埠里的“年味儿”并未减少。

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来源：中国新闻网 《海外华侨华人迎春节：年味浓浓 乡情切切》

作者：吴侃

编辑：曾小威