这个咖啡农场火了！经营者是一位90后归侨

一座农场加一间咖啡馆……在山东省烟台市莱山区院格庄崖前村，90后归国华侨张厚彬经营的咖啡农场火了，节假日每天吸引数百人到访，成了小山村里最有生机的网红地。

“这座农场由我父亲在2000年回国投资建设，起初以种植从韩国引进的新高梨为主。”张厚彬告诉记者，2015年他回到祖籍地山东烟台，开始对农场进行重新规划，将咖啡、观光等元素融入，渐渐形成了咖啡农场的经营模式。

眼下正是农场梨园里梨花盛开的时节，不少游客前来赏梨花品咖啡。　曲慧 摄

张厚彬出生于韩国，在海外学习到农场运营、酒店管理、酒庄经营等经验，并把这些经验带回了中国。他利用乡村与都市的反差、当地作物与咖啡的结合，配套地标性建筑设计，逐步建立起咖啡农场的知名度。

眼下正是农场梨园里百亩梨花盛开的时节，游客行走在梨花香与咖啡香交融的农场里，情不自禁要坐下来品尝一杯名叫“崖前梨花开”的特色咖啡。

记者在这座咖啡店看到，这里的咖啡名称融入了乡村特色。取名为“日晒山海路”“崖前梨花开”“醉美院格庄”的咖啡产品很受客人欢迎。

张厚彬着手经营农场后，还改良了梨树品种，陆续嫁接口感更好的高端品种秋月梨。“老品种每斤只能卖2元人民币，秋月梨每斤能卖到16元。”张厚彬称，目前贴有农场自主品牌的秋月梨已销往全国各地，供不应求。

借由秋月梨的销售渠道，张厚彬积攒了大量客户，带动了当地其它农产品的销售。“我们正利用线上线下渠道，将村里种植的苹果等农产品一并推广出去。”张厚彬称。

近年来，咖啡农场所在的院格庄崖前村逐渐发生着变化。在农场项目的带动下，每年有数万游客到访村庄，给村民提供了大量农闲就业机会。一些村民还通过培训成为咖啡店的职员，并被派往上海等地学习咖啡知识与服务礼仪。

咖啡农场的走红，带动了乡村的发展。　曲慧 摄

为了搞好乡村旅游，崖前村聘请专业设计师对全村进行了详细规划，栽种大量树木美化村容村貌，并建设健身小广场，新修环山路，设立凉亭等景观，山村面貌已今非昔比。

旅游观光还为小山村的招商引资带来了新气象，正在建设中的薰衣草基地、攀岩攀冰基地等项目，成为乡村经济的增长点。

“中国农村潜力巨大，这也是我选择回到中国做事业的原因。”张厚彬称，现在他的事业已在农村扎根，相信未来会有很好的经济回报，同时为中国的乡村振兴出一份力。

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来源：中国新闻网 记者：王娇妮

原标题：《90后归侨回乡记：小山村飘来咖啡香》

编辑：戴晨

责编：李明阳