他们过年时最忙，却很快乐……

在中国传统中，农历春节是一年中最重要的节日，也是放下工作、好好休息的日子。但对一部分人来说，春节却是他们一年中最忙碌的时候。

“每到大年三十，大小中餐厅家家爆满”

从春节前一个月起，阿根廷餐饮暨食品行业协会会长李秀灜就开始忙进忙出，为慰问孤寡老人送年夜饭、为新春活动提供食品摊位支持。

“现在疫情开始好转，餐饮业也在逐渐恢复，大家的投入都很积极。”李秀灜对记者说。

资料图：白切鸡。李晓春 摄

据李秀灜介绍，春节期间，最受顾客喜爱的是传统中式菜肴，如北京烤鸭、广东烧鸭、梅菜扣肉、松鼠鳜鱼等。此外，特色菜如龙虾、火地岛帝王蟹等也颇受青睐。

“从前阿根廷的中餐仅限于饺子、炒面等中式快餐，2008年北京奥运会后，阿根廷的中国美食开始更多样化了。”

资料图：烧鹅、叉烧、烧猪等烧味。　李晓春 摄

李秀灜说，自己在阿根廷从事餐饮行业20余年，近年来，阿根廷的春节气氛越来越浓，对中餐的接受度也越来越高。

“每到大年三十，大小中餐厅家家爆满，更多人开始关注中国春节了。”

“这个过程比较累，但累得很开心”

马来西亚马六甲鸡场街上，代表兔年的巨型吉祥物“兔圆年”神气活现。为给“兔圆年”提供设计和建造支持，李传财和他的广告设计公司早早就开始筹备。

布置中的“兔圆年”。李传财 供图

“我们负责鸡场街文化坊的年景布置，包括树立生肖吉祥物、挂灯笼和红绫等，所有的细节都要顾到。”

李传财说，“兔圆年”从设计到落成用了三个多月，要反复跟各方沟通，建造也需要一个多月。“这个过程比较累，但是累得很开心。”

工作人员在“兔圆年”前合影留念。李传财 供图

李传财是第三代华人，从小喜欢中国传统设计。

“我小时候就对万字边、石雕、剪纸等很感兴趣，后来开了公司，每年春节帮助华人老街区布置年景。”

李传财说，与小时候相比，现在春节的年景布置非常丰富，年轻人也喜欢去打卡拍照，这对中华传统文化的海外传承很重要。

“大家都希望好好庆祝一下”

肯尼亚中国超市负责人梅红说，今年春节生意火爆，年货礼盒颇受青睐。

“现在大家走动更多了，中国茶、酒等都卖得很好。我们很多客户都有自主经营的生意，‘恭喜发财’对联也很受欢迎。”

资料图：当地时间1月28日，加拿大多伦多一家华人超市挂起“福”字中式挂件。中新社记者 余瑞冬 摄

来到肯尼亚23年，梅红经营着当地最大的中国超市，拥有三四千名注册会员。

“平时大家串休，但过年期间非常忙，所有人全员上岗。”梅红说，有的客户不方便线下购物，超市还开通了线下送货服务。

资料图：当地时间1月28日，加拿大多伦多一家华人超市用红灯笼、“福”字挂件、龙灯、醒狮等营造浓郁的节日氛围。中新社记者 余瑞冬 摄

除了超市的当地业务，梅红还在东非做酒类代理。“我把中国的酒进口到非洲，再把南非的红酒出口到中国。”

梅红说，中国人过年会喝酒，也经常将酒作为礼品，因此过年也是她最忙碌的时候。

“今年是特殊的一年，大家都希望好好庆祝一下。”梅红说，大家习惯在过年时许下新年愿望，相信明年一切会更好。

---

作者/编辑：刘立琨

飒！这支醒狮队，表演者是00后姑娘！

刘晓峰：东亚文化圈如何过新年？| 东西问·解码兔年

加拿大华人展望兔年：信心满满