三下乡·行者｜云上滇城，茶香悠悠

云海滇城

茶是中国举国之饮，发于神农，闻于西周，兴于唐，盛于宋，享誉海外，传承万世。今年夏天，行者队以“助力脱贫攻坚”为主题，来到了闻名遐迩的“普洱茶故乡”—云南省勐海县，开展一带一路视野下中小型制茶企业发展调研。

普洱茶是我国十大名茶之一，元朝时被称为“普茶”，在明朝时才被定名为“普洱茶”。历经千年时光使其几经沧桑轮回，目睹人间百态，遗留下悠久的历史内涵待后人探寻。行者队从广州到勐海，由火车转大巴，经历了五十多个小时的车程，终于踏上了西双版纳这片古老而神秘的土地。

在漫漫茶树、悠悠茶香的光芒山，行者队背上小茶筐，在当地人马群的带领下，开始了采茶之旅。据当地人介绍，光芒山采摘茶叶以一芽两叶以上为标准，因为这样的鲜茶叶在成熟度、内含物上均达到了最佳状态，为普洱茶成品的后期陈化打好基础，这样的普洱茶才会“越陈越香”。

高大的古茶树只能人工采摘，而且采摘茶叶并不是掐断，而是要将其轻轻掰下，只有这样才能减小普洱茶树的损伤，使其能够不断抽出新芽。行者队队员吴梓旭说：“第一次感受到了茶叶原始形态的魅力，高大的古茶树树姿非常壮观，只有亲身体验过的人才能体会那种感觉。”

溯古追源，制茶过程的精妙绝非一蹴而就的。“嫩绿邀春培，余甘浃齿牙”。行者队还参观了普洱茶的制茶工艺。采摘、萎凋、杀青、晒干、蒸压，育茶品赏间，凝聚着云南人民的智慧与坚韧。

晨钟暮鼓，梵音袅袅。西双版纳的傣族人民大多信奉南传佛教。佛，是傣族人民一份至深的信仰，傣族人家会在假期让孩子们前往佛寺修行。这些激励着行者们投入佛文化的怀抱。

应曼短佛寺主持之邀，在凉意微微的清晨，行者们来到了佛寺，开展党的十九大精神宣讲、素质扩展活动和科学知识、医疗卫生普及课程。在与小和尚们的友谊篮球赛和几轮素拓活动中，彼此之间的距离越来越近。小和尚们纯真活泼的天性和佛寺宁静淡雅的气息相融合，形成了一种独特的气质。在这片世外桃源般的天地里，保存着傣族人民最纯净最美好的记忆和最欢乐爽朗的笑声。

陌生与未知，让行者队在调研初期的准备工作中四处碰壁，但他们善于总结经验，通过反复的沿路踩点、走访周边茶厂，终于拟定了调研方案，确定了调研路线。当然，这其中也少不了当地人的支持与帮助。

行者队队员魏秀龄说：“下乡调研中的交流与沟通经常需要翻译，但即使语言不通，仍会有热情的当地人手捧茶叶，用眼神示意和手势来表达送给我们的意思。”人们未曾拒绝素未谋面的人出现在家门口，认为来者是客，一杯热茶使行者们感到温暖与舒心。

云南省勐海县是中国产茶最早之地，也是历史上茶马古道的起点。明代诗《茶马》中这样写道：“黑茶一何美，羌马一何殊”、“羌马与黄茶，胡马求金珠”，足可见当时茶马交易的兴盛与繁荣。而如今，一带一路战略的提出与实施，也给勐海周边分布的三千多制茶企业带来了新的发展机遇。

对当地的制茶企业进行参观后，行者队了解到当地大部分制茶企业管理者表示：一带一路战略的提出对勐海县制茶行业的发展带来一定的帮助。同时他们希望能更好地 利用自身优势，取得更好的发展。

另外，当地部分茶厂负责人也表示，希望可以得到政府更多的支持，发展和完善当地的交通设施以及其它基础设施建设，发掘更多渠道去了解乡镇企业发展的政策。同时他们认为，今后应多加利用“互联网+”平台，使更多以茶为基础的企业发展电商经济，让更多的茶产品销往全国乃至世界，带动勐海经济的发展，将西双版纳勐海县的茶文化传播到世界各地。让更多的人品味普洱茶香，探寻“茶马古道”精神。

行者队队长林伟培说：“当地的茶企都有一份独特的情怀，他们不仅仅是制茶，也希望让更多人品味普洱茶香，探寻和感受茶马古道的精神。”

在勐海之行中，每一帧、每一幕的画面都在这个溢满茶香的盛夏里闪闪发光。 队员陈沛欣说：“在行者这个集体里，最大的感受就是‘亲’，大家就像亲人一样，一开始就感到非常默契，凝聚力也非常强。一起走访、一起调研、一起看夜聊、一起看云南夜空的星河。”

聚是一团火，散是满天星。在三下乡中，行者队团结一致，如火把照亮前方道路；希望每个人都能像满天的灿烂星斗，点亮属于自己的一片天。

勐海的古茶园、古道、马帮、茶庄、茶厂和缭绕的梵音构成了一幅大气磅礴、以普洱茶为核心的茶香之地画卷。行者乘香而来，载香而归。

行者，一旦开始，就不会结束

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编辑 / 黄乔

记者 / 林静曼 谢汝华

图片来源 / 行者

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