茶树菇、腊肉、木耳上榜！深圳曝光8批次食品不合格！如何自查？
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食品安全无小事
作为一名合格的吃货
要吃好，更要吃得安全
最新一期食品抽检结果又出炉了
赶紧跟着福食安君来看看
👇
近日，深圳市市场监督管理局发布2021年食品安全抽样检验情况通报（第八期）。
本次通报的食品共1338批次，涉及经营主体951家，共检测食品指标5445项次，发现不合格样品8批次。涉及不合格食品类别为肉制品1批次，蔬菜制品5批次，水果制品1批次，其他食品1批次，涉及不合格项目类别为食品添加剂、品质指标、重金属等元素污染物。
具体哪些食品不合格呢？
福食安君已经整理好了
其中包含茶树菇、木耳、腊肉等家常菜
如何辨别
戳视频
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据深圳市市场监督管理局公布的抽检不合格信息整理（点击图片可放大查看）
长期食用的话会有什么危害？
举其中几个抽检项目为例
给大家进行详细解读
▼不合格项：苯甲酸及其钠盐
苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。
相关解读
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，腌渍的蔬菜中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）应≤1.0 g/kg，蜜饯凉果中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）应≤0.5 g/kg。
苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积，但人体若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。
不合格项：二氧化硫残留量
食品中的二氧化硫残留通常是指二氧化硫、硫磺以及焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等无机亚硫酸盐残留的统称。
相关解读
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，干制蔬菜中二氧化硫残留量应≤0.2 g/kg。
对二氧化硫有过敏反应的人（如哮喘病患者等）若食用二氧化硫超标的食物，可能会出现气喘、头痛或恶心等过敏症状。若长期大量摄入二氧化硫残留超标的食品，则可能对人体健康造成危害，其毒性表现为胃肠道反应，如恶心、呕吐等。此外，还会影响钙吸收，使机体钙丢失。
不合格项：铅
铅是一种能够在生物体内蓄积且排除缓慢的重金属污染物。
相关解读
企业标准《汤料》[Q/GF0002S-2018(44030463S-2018)]中规定，黑木耳汤料中铅(以Pb计)应≤0.1mg/kg。铅蓄积在体内可能会影响大脑和神经系统，尤其会对儿童造成智力发育障碍和表现行为异常。
此前，住在龙华的林先生，其五个月大的宝宝就因为食用家中“偏方”，被查出铅中毒，肝功能也受损。
可见，铅中毒真的很可怕，轻则影响健康，重则危害生命！
这些不合格产品
目前都怎么处理呢？
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对本次抽检不合格的产品，深圳市市场监督管理局各辖区市场监管部门及时对不合格产品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务。
深圳市市场监督管理局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，所以大家不必过于担心~
还可以通过“福食记”公众号菜单栏一键定位，简单直接！定位导航入口见下图
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还等什么？为了放心干饭，快上车！
此外
针对本次通报发现的问题
深圳市市场监督管理局
特别提醒消费者
在购买、储存和食用蔬菜制品时
要注意以下几点
▼
以上的提示
你都get到了吗？👆
编辑｜黄潼仪 审核｜璜来源 | 深圳食药安办、深圳大件事
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