暑假来了～蛋糕火了！能吃不能吃？福食安君专项抽检！

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放暑假啦！

孩子们在享受暑假时

宝爸宝妈们可一刻都不得闲

尤其是孩子们的饮食安全

近日，深圳市市场监督管理局福田局为保障孩子们的暑期食品安全，稽查二科组织开展了糕点类食品专项抽检行动。

行动期间

共出动33人次

对辖区11家食品经营单位

30个品种的蛋糕进行了专项执法抽检

此次专项抽检涉及壹点壹客、幸福西饼、小盒子、卡玛王子、哈根达斯、12、zuo左羊、面包新语、御蝶坊、85度、家家知等消费者比较喜爱的品牌店、网红店，以消费量大的糕点等作为重点品种，以“两超一非”等作为重点检验项目。

在抽检过程中，福田局执法人员还向各糕点类经营单位负责人及从业人员详细宣讲了食品安全基础知识，要求加强管理，消除食品安全隐患。

接下来，福田局将继续做好此次专项抽检的后处理工作。充分发挥稽查职能，筑牢食品安全监管防线，为广大市民“舌尖上的安全”保驾护航。

暑假期间食品安全消费警示

1.外出就餐寻“笑脸”

外出就餐或者网络订餐时，首先要选择证照齐全、量化等级高的餐饮单位，其次要选择有“明厨亮灶”的餐饮单位。用餐前请先洗手，尽可能使用公勺、公筷，倡导分餐制，就餐后切记索取并留存消费票据等有关凭证。

2.家庭聚餐防风险

直接入口食品及盛放容器要洗净消毒，存放在洁净的地方。生、熟食品及其加工工具、存放容器要严格分开，避免交叉污染。烹饪食品应烧熟煮透，大块食品的中心温度要达到70℃以上。在安全的温度内保存食物。发现食品颜色、气味、口味等感官性状异常，应立即停止食用。

3.购买渠道要正规

应尽量选择储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买食品，购买时要查看标签标识，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)、有无颜色变化、有无出现异味等现象。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件(一般冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下)。不要购买和食用不认识的野菜和野生菌。网络订餐或购买食品也要选择有证照的食品生产经营单位，并注意保存订购凭证。买来的食品要按照包装上标识的条件进行贮存。通常，打开包装后要尽快吃完。

4.科学饮食保健康

注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯。用餐时注意辨别食物是否存在腐败变质或感官性状异常。不在无证场所、路边摊点用餐。不食用河豚鱼等有毒有害、来历不明的动植物。不食用发芽土豆、未烧透的豆浆等。慎重选择凉拌菜、生食海产品、卤肉熟食、裱花蛋糕、生食海产品、鲜黄花菜等高风险食物，保持良好的饮食习惯。暑假期间，聚餐较多，请注意避免暴饮暴食，防止诱发急性胃肠道疾病。聚餐时应少饮酒，少吃烟熏、烧烤、油炸食品，荤素搭配，平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，打包食品再次食用时需谨慎。

5.饮用冷饮要慎重

炎炎夏日喝饮料要注意：一是不要空腹或在正餐后立即饮用冷饮;二是不要在剧烈运动后马上饮用大量冷饮;三是不要饮用冷饮后马上喝热水，以免刺激胃黏膜血管导致胃肠道功能紊乱，甚至引发腹泻或咽部疼痛等症状。喝饮料不能替代喝水。

编辑｜吴嘉玲    审核｜璜

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