女子吃了冰箱里的饭，高烧42℃，陷入昏迷，只因忽视了它....
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近日
广州一女子持续多日高烧未退
且陷入昏迷
家住广州黄埔的陈女士（化姓）今年56岁，自退休后，她工作日在家带孙子，周末就约上好姐妹外出游玩品尝美食，日子过得舒适自在。11月1日，陈女士突然有些发热，以为是普通感冒，便在小区里的诊所问诊。
然而对症治疗后，不仅烧没退（已做了核酸检测），还出现了抽搐的症状。“精神很差，在家晕了过去。”陈女士的妹妹陈姐说，家属随即将她送往附近医院。
在当地医院，陈女士不仅昏迷不醒，还一直高烧不退。“在ICU住了4天，体温最高烧到42℃，基本都徘徊在39℃，冰敷都不能把体温降下来。”回忆起当时的情形，陈姐至今仍心有余悸。
为寻求进一步诊疗，11月16日，陈女士在家属的陪同下，辗转来到广东三九脑科医院。
结合患者的病史和体征，医生认为是颅内感染的可能性较大。最终，在患者的脑脊液及血清中找到了李斯特菌，进一步证实了前期的判断。给予抗感染等对症治疗后，陈女士的症状逐渐好转，将于近日出院。
患者影像片显示，颅内有脑膜广泛强化，提示存在颅内感染。
主管医生在追问病史时了解到，原来，患者在发病前两天，曾吃了聚餐时打包回来存放在冰箱的炒鸡饭。“当时就觉得那个饭不大对劲。”陈姐说。
患者术后恢复。
“怀疑是食用不卫生食物导致的细菌感染。”医生介绍，李斯特菌病是危害最严重的食源性疾病之一，具有超强的“杀伤力”，但是否会引起感染，取决于个体的年龄与免疫状况。“免疫功能正常的人吃了被李斯特菌污染的食物一般不会得病，或只有轻微的症状，但很快就能自愈。但对于孕妇、老人、儿童等免疫力低下的人，很可能致命。”
医生提醒
李斯特菌在自然界广泛分布
在0-45℃都能生存
尤其在冰箱的冷藏温度下
仍可以生长繁殖
因此也被称为“潜伏的冰箱杀手”
冰箱要定期清洗或消毒，存放在冰箱的食物要生熟分开，并且冷藏过的熟肉制品再次食用前要彻底加热。“特别注意尽量避免食用未经巴氏消毒的牛奶、软奶酪等高危食品。”
放了多久的菜叫隔夜菜？
首先，咱们理下隔夜菜的概念。所谓的隔夜菜，并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8~10个小时，就算隔夜菜。
当食物放置时间过久，其中的这些有害成分很可能会增加。
1、一些食物放置过久就会产生致癌物，比如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。
2、食物在存储放置时，也可能受到外来细菌的二次污染。除去致癌，隔夜菜最大的问题是营养流失、病菌多。
在剩菜处理方面
有没有什么可操作性的“巧”办法
1、宁剩荤菜，不剩蔬菜。因为蔬菜当中的话，是有亚硝酸盐含量比较多的，在存放的过程中，有细菌的活动，可以转变成有毒的亚硝酸盐。所以，一餐当中，应该集中火力把蔬菜吃完。如果荤菜吃不完，是可以适当剩下来一些的。
2、合理冷藏。剩菜我们要做到合理冷藏。就是要小份小份的一起放到冰箱里面去，分开冷藏，这样子的做，我们每次就可以根据多少人吃饭拿出适当的份量出来就可以了。
3、巧用保鲜膜和保鲜盒。剩菜放冰箱之前，一定要用保鲜膜，或者是带盖的保鲜盒分装好，放在冰箱里面去，以免污染和串味。
4、剩菜和剩饭使用之前一定要彻底加热。所谓彻底加热，就是一定要把剩菜剩饭加热到100℃以上，保持沸腾3分钟。如果肉块比较大的话，一定要把它变成肉丝或者是切成小块，或者是加热的时间要更长一些，这样子来吃会更好。当然，我们千万不要因为怕浪费而强迫自己全部吃下去。过量的食物容易导致超重和肥胖，给身体带来沉重的负担。对于该倒掉的剩菜和剩饭，还是要坚决倒掉的，或者是改做其它的用途，比如说我们可以用来做堆肥。
福食安君温馨提示
养成良好的卫生习惯
守卫“舌尖上的安全”
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