不是起床后！2个时段「喝咖啡最佳」

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根据2018年的调查，64%美国人表示他们在前一天喝过咖啡，这个比率是自2012年以来最高纪录。喝咖啡好处多多，但喝的时间要注意。营养师表示，喝咖啡的最佳时刻不是起床后，而是上午中段或中午后的时间。

喝咖啡有各种好处，包括有助长壽 ，并降低罹患癌症、心脏病、二型糖尿病与帕金森氏症等病症的风险。

然而，要发挥咖啡的最佳健康与能量效益，喝的时间很重要。科学家指出，身体皮质醇(cortisol)水平很低时，是喝咖啡的最好时间。因为咖啡因与皮质醇都会对身体产生压力反应，而过多压力有害健康。此外，长久下来，可能反而让你感到更疲累。

皮质醇是身体血液中的压力荷尔蒙，根据每个人的昼夜节律释出，表现情况因人而异。但一般而言，清晨6时30分起床的人，会看到他们的皮质醇水平在不同时间达到高峰，包括8-9时、中午12时至1时、下午5时30分至6时30分。若是在上午10时起床，皮质醇约在醒来三小时后达到高点，特別早起的人也是如此。

这些皮质醇水平会在早晨开始活动时就开始上升，所以这段时间并不是喝咖啡的理想时间。傍晚也不是，因为会让你在夜晚难以入眠。人们若在6时30分醒来，若想来点咖啡因刺激，应在他们第一个皮质醇水平达高峰的时间之后才喝咖啡，也就是约在9时30分至11时30分之间。

执照营养师丽莎．利修斯基(Lisa Lisiewski)表示，简单来说，上午中段或中午后可能是喝咖啡的最佳时刻。因为在这些时段的皮质醇水平最低，可切实地从咖啡因获益。

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