拒绝“剩宴”！龙岩市残联志愿者开展反对餐饮浪费宣传劝导活动
我光盘，我光荣
勤俭节约一直以来都是社会高度关注的话题，也存在着多种多样的观点。有人认为时代不同，过去一些做法应改变，并不需要节俭，只要别过度浪费就可以。但也有人认为，虽然生活变好了，但是勤俭节约的好习惯不能丢，尤其是餐饮上的节约，反而应该更加强化。
一直以来，餐厅浪费的现象引起了广泛关注，浪费程度触目惊心，令人心痛。
婚宴等宴会的浪费是重点。一桌婚宴20多道菜，但一桌的客人最多也就12-13个人，每人平均2道菜，绝大多数吃不完，最终只能将菜倒掉。这其中主要就是好面子的心理在作祟，这种好面子的心理不仅存在于大型宴会，个人宴请中也很普遍。据统计，中国每年浪费的粮食达到3500万吨，接近每年中国粮食总产量的6%，而浪费掉的粮食可以满足3.5亿人一年口粮的需要。从这一串数字就可以感受到，餐饮浪费造成的后果极严重。
2020年，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
为进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，龙岩市残联学雷锋志愿者服务队派出人员赴多个机关单位合作的定点工作餐单位——雷师傅餐厅，进行制止餐饮浪费劝导活动。
开展劝导活动前，龙岩市残联积极与雷师傅餐厅沟通，建议优化点餐环节，在点菜区，各类菜品均要标有品名、计量单位、价格信息等，部分主食按大、小份分类，客户可以按需点购。在消费者点菜宴请时，接待的服务员要主动询问就餐人数，并根据经验进行合理的用量建议。点餐用餐结束后，服务员应该主动告知餐厅提供打包服务，并依照客户的实际需求，提供适合的餐盒。
针对现场宣传不够，倡导节约氛围不浓的情况，市残联及时配齐宣传资料，将多个倡导节约的公益广告悬挂在用餐的显眼处，时刻提醒来宾践行餐饮文明风尚。此外，市残联还不定期派出志愿者，在餐余垃圾回收区上岗监督“餐饮浪费”，倡导“光盘行动”。
市残联在此呼吁，让我们积极行动起来，从自我做起，从细微做起，做餐饮文明风尚的主动传播者，用理性、健康的生活方式，共同守护“舌尖上的文明”。
文字：李国汉
图片：林双双
编辑：黄婷
检查：林双双
审核：李国汉 陈良锦
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