谁说首尔只有泡菜和烤肉？ | Lonely Planet《首尔》指南上市

Lonely Planet《首尔》指南上市啦！带着它，你的首尔之旅将充满惊喜！首尔正努力转型为集公园、文化和设计于一体的魅力都市。追求时尚和科技，却又深谙传统之道，这座充满活力的城市将寺庙、宫殿、尖端设计和山间曲径融合在了一起，形成了跳跃不辍的韩流节拍。今天就让我们从美食开始，一起感受首尔的魅力吧！

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说到首尔美食，你认为只是泡菜和烤肉？只需在首尔逗留三五天，各式应接不暇的美食就会让你大开眼界。这里的大街小巷、各个地区都遍布可满足各种预算、各类口味的餐厅、咖啡馆，让你应接不暇，大饱口福！

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首尔是美食家的天堂。无论是平民小吃还是国王的盛宴，你都不能错过。韩式传统套餐和大厨们精心创制的新韩餐既是味觉盛宴，也是视觉享受。同样能够令人满足的体验是在街角狼吞虎咽地吃下滚烫、酥脆的韩式煎饼，或在鹭梁津水产市场来一碗鲜香美味的热辣蟹汤。让你的胃带着你环绕首尔，展开一场饕餮盛宴吧！

那么，就来看看Lonely Planet为你精选的享受首尔美食的好去处吧！

独家推荐

Jungsik

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这家餐厅名列2015年亚洲50佳餐厅的前10名，几乎没有哪家餐厅的新式韩餐可以和这里的相媲美。餐厅提供你消费得起的精致新韩式美食，你不妨期待传统食材和应季食材完美融合的主菜，一定会令你眼前一亮！想在这家餐厅就餐需提前一个月预订，足以说明它的火爆程度

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地址：jungsik.kr；11 Seolleung-ro，158-gil Gangnam-gu

营业时间：12:00～15:00和17:30～22:30

到达方式：盆唐线狎鸥亭罗德奥站4号出口

鹭梁津水产市场

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这个韩国最大的鱼市里有很多餐馆、鱼店和各种水产。如果你想在最热闹的时候参观市场，就来看凌晨1点左右开始的竞拍。饭点儿也不错，系着围裙的摊主乐呵呵地向你兜售他们的海货：鲜活的螃蟹、明虾和经过处理的生鱼片。你可以将买到的海产带到市场里的一些餐馆，他们可以为你准备各种配菜（每人约₩3000），或烹饪你带来的海产。

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地址：688 Nodeul-ro， Dongjak-gu；

营业时间：24小时；

到达方式：b1号线Noryangjin站1号出口

Congdu

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这间隐匿在英国大使馆身后的安静餐厅优雅地呈现了韩国经典盛宴在当代的创新，以奇思巧妙诠释传统经典韩食。例如松子汤配豆奶慕斯或是生蓝蟹。天气好的时候，主餐厅可以变成一个露天平台。让你可以一边欣赏风景，一边享用美食。

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地址：1 16-1Deoksugung-gil，Jung-gu

营业时间：11:30～13:50和17:30～20:30；

到达方式：地铁5号线光化门站6号出

特色美食

Samwon Garden

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这家经营了30多年的老店服务一流，是首尔品尝牛排的最佳地点之一，有着典型的田园风格，仿佛被包围在美丽的园林和瀑布之中。这里有首尔最好的烤牛肉饭，也有更便宜的菜肴，如牛肉排骨汤，价格₩13,000。你还可以选择在这里体验经典的排骨，一定不会让你失望。

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地址：835 Eonj u-ro，Gangnam-gu；

营业时间： 11:30～22:00；

到达方式；b3号线狎鸥亭站2号出口

Tosokchon

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Tosokchon坐落于众多韩屋之间。这里的参鸡汤特别有名，门前总是聚集着一长排等待吃饭的人群，尤其是周末。参鸡汤是在一整只童子鸡的腹中塞入糯米、红枣、大蒜和参根，然后熬制而成，味道鲜美无比，值得你为之等待！此外，你还可以尝试下他们家的乌骨参鸡汤，味道同样令人难忘！

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地址：5 Jahamun-ro 5-gil，Jongno-gu；

开放时间：10:00～22:00；

到达方式：地铁3号线景福宫站2号出口

TOBANG

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看见门口白色标志牌上的“土房”二字，走进去就是这间超值的小餐馆。房间里挂着纸灯笼，食客就着垫子席地而坐。你可以点一份辣乎乎的嫩豆腐汤或大酱汤，尝一尝韩国家常菜。这里有非常好吃的小菜，比如豆芽、墨鱼、生蟹配红辣椒酱，还有汤和米饭。

地址：50-1Insa-dong-gil，Jongno-gu；

营业时间：11:30～21:00；

到达方式：地铁3号线安国站6号出口

街头小吃

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在首尔，很多特别好吃的小吃都在大街上：从设在市场小巷的路边摊到大街上的推车，再到深夜地铁站门口的塑料帐篷酒吧。街头的各种小吃通常都是现做的，从便宜且常见的绿豆饼、米肠到拌饭，再到其他可以边走边吃的现成小吃，应有尽有。

广藏市场

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作为首尔最大的传统市集，广藏市场有200家供应泡菜和新鲜海鲜的商家。白天，这里是驰名的二手服装和布料的交易市场。但是，到了晚上，它就露出了自己的真面目。小巷中挤满了售卖各种小吃的摊位。炖猪蹄和猪鼻子、紫菜包饭和绿豆煎饼香气四溢，你可尝试各种美味的首尔小吃，搭配着特色烧酒也许会更加美味哦。

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地址：88 Changgyeonggung-ro，Jongno-gu；

营业时间：8:30～22:00

到达方式：地铁1号线Jongno-5ga站8号出口，或2号线、5号线Euljiro4-ga站4号出

南大门市场

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在这个嘈杂的市场，你可以找到各种颇具特色的韩式美食。醒酒汤小街（Haejangguk Alley）在2号门和3号门中间，是很好的韩国餐馆街。不容错过的美食还包括5号门附近刀切面小街（Kalguksu Alley）上的小摊卖疙瘩汤，手工刀切面和拌饭以及2号门旁边是一家很棒的蔬菜煎饼店，值得一试

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地址：21 Namdaemunsijang 4-gil，Jung-gu

营业时间：24小时

到达方式：地铁4号线会贤站5号出口

Tongin Market Box Lunch Cafe

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想吃一顿有趣的午餐？在这里你将可以吃到独具特色的韩式街头美食。它位于一个怀旧的大棚市场的中间位置。来到这里，服务人员会给你一个塑料盘，你拿着它在市场里用铜币交换美食，薄饼、紫菜包饭、辣炒年糕等各种美味的街头小吃香气四溢，而你不仅可以大包眼福，还能随意挑选你的最爱。动心了吗？

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地址：18 Jahamun-ro 15-gl，Jongno-gu；

开放时间：周二至周日11:00～16:00；

到达方式：地铁3号线景福宫站2号出口

传统韩食

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韩国料理营养均衡而又十分健康，无怪乎韩国厨师常常会将食材称为“药材”。韩国料理的巅峰之作是定食（jeongsik）或韩定食（hanjeongsik），宴席上囊括了鱼、肉、汤、辣豆腐汤、大酱汤、米饭、面条、蒸蛋、贝类以及各式各样的小菜。这样一桌丰盛的美食简直吃不过来，它就是要让人大饱口福！

韩国之家

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在这里，你不但可以享受美味的韩式传统宴席，还可以欣赏优雅的韩式宫廷舞蹈和唱乐。王室盛宴由充满艺术性的12道美味组成。韩屋、身穿韩服的女服务员、伽倻琴演奏、盛食物的盘子和盒子都是体验的一部分。除了完美的就餐体验，你还可以在韩国之家的商店选购一些高质量的设计品、传统工艺品和书籍作为纪念。

Image via koreahouse.or.kr

地址：10 Toegyero 36-gil，Jung-gu；

开放时间：午餐周一至周五中午至14:00，

晚餐 17:00～18:30和19:00～20:30，

表演 18:30和20:30，商店 10:00～20:00；

到达方式：地铁3号线或4号线Chungmuro站

甜品和咖啡馆

Seoureseo Duljjaero Jalhaneunjip

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这家餐厅店名的意思是“首尔第二棒的店”。自1976年开业以来，这间小小的咖啡馆几乎没什么变化，置身其中，仿佛穿越回20世纪70年代。咖啡馆主要经营各种茶水和甜品，除了药茶外，这里还供应浓稠的红豆粥红豆粥用红豆、人参、板栗和花生熬制，香浓鲜甜，相当美味。

Photo by Yoonjean Kim via Flickr

地址：122-1 Samcheong-ro，Jongno-gu；

开放时间：周二至周日11:00～22:00；

到达方式：地铁3号线安国站1号出口

Sik Mool

Image via seoulselection.com

这间精致的韩屋咖啡吧开在了崭露头角的益善洞，四间韩屋创造性地组合在一起，构成了这间别致的设计咖啡酒吧。它将新老首尔融聚在此。泥砖墙、苏联时代的宣传海报、与之对比的现代布置和当代艺术品环绕在年轻人群周边。人们在这里一边轻啜着鸡尾酒、咖啡或葡萄酒，一边品尝自制比萨，享受休闲时光。

地址：46-1 Donhwamun－ro 11-gil，Jongno-gu；

开放时间：11:00至午夜；

到达方式：地铁1号线、3号线或5号线钟路3街站6号出口

除了吃吃吃买买买，首尔还有很多不为人知的精彩等你发现！快带上Lonely Planet《首尔》指南出发去首尔看看吧！

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