躲避人潮 | 清茶红汤，在成都耍24小时
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宽窄巷子早已经成了成都慢生活的代表，如今巷子里摩肩接踵的脚步确实快不起来，所以别给宽窄巷子添堵了，往北走一走，依然是蜈蚣般的巷子，却是属于成都本地人的慢生活地盘。
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最短的小通巷成名最早，也是它将成都人的慵懒劲儿堂而皇之地放大，然后被追捧为文艺地标。创意小店、咖啡馆、私房菜都有，你见过还有哪个城市的年轻人会钻进属于旅行者的青年旅舍（四号工厂）喝咖啡谈人生谈理想的吗？不过，长江后浪推前浪，这个文艺先锋如今最是凋敝。
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泡桐树街的上空仍然飘扬着小清新的旗帜，沿街的私房菜、咖啡馆，随便一家推门而入都足具腔调。支矶石街没什么店，但树木遮天，清幽浪漫，很适合散步。奎星楼街土洋结合，是成都的文艺新地标，既有接地气的苍蝇馆子，也有创意新秀—明堂创意工作区。以前成都人说去宽窄巷子指小通巷，如今成都人的意思可能是指直奔明堂。
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你也不用局限在宽窄巷子方圆一公里的范围内，成都的文艺街区多着呢，每年都会推陈出新，iBOX便是2014年的新起之秀。紧邻闹市、独自发酵文艺的镋钯街不足500米长，它承载着老成都的文化，有创意爆发地88#青年空间，也有时光停驻又腔调十足的崇德里，来这里你可能会发现成都意料之外的一面。
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在成都人的心目中,“苍蝇馆子”绝非贬义，而是一种爱称。真正的“苍蝇馆子”至少需要具备三大要素：一、环境简陋、门脸小；二、摆盘不以卖相为优，味道却令人惊艳，出品要草根、原创、地道，至少得有几道菜是其他餐馆难以模仿的；三、价钱够实惠，即使炒菜也不过二十来块封顶。
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不过，很多苍蝇馆子成名后，环境大有改善，菜单也越来越正式，而价格也与时俱进地水涨船高，一顿饭吃下来并不比普通餐馆便宜多少。优胜劣汰，挑剔的成都人也承认好的苍蝇馆子是越吃越少了。如果想体验正宗的苍蝇馆子，不如花一个中午的时间，好好的去寻找那些多年来坚持不变的苍蝇馆子里的“米其林”吧！
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我们推荐的苍蝇馆子有自力面馆（华兴正街77号）、何蒸肉（莲花北路49号）、雨田饭店（华兴正街75号）、康二姐串串香（中道街99号附32号）、三哥田螺（北书院街6号）；当然，你也可以根据自己口味选择最适合你的那家苍蝇馆子！
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选一个有阳光的午后，怀揣一份“偷得浮生半日闲”的心情，走入茶馆，虚度一把光阴。成都人的茶道很容易掌握，环境不必雅致，越市井越够味，街坊、寺庙、公园皆茶馆。买上一盏三花或毛峰，一手端盖碗茶，一手提热水瓶，找把舒服的矮竹椅，慵懒地躺下来。待茶香慢慢透过茶盖与茶碗间的缝隙溢出，捧起喝上一口，沁得一身的惬意。
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不用二道三道细品，功夫在茶外，你且竖起耳朵，听听周围比脱口秀还精彩的龙门阵，段子听爽了，竟忘了今夕何夕。泡茶馆，是成都人亘古不变的精神依托，也刻着这座城市的文化标记，揭开茶盖，飘浮着的是成都人优哉游哉的生活缩影。
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我们推荐的喝茶场所在宽窄巷子附近的人民公园，位于公园里的鹤鸣茶社是成都最老的茶馆之一，买上一盏茶，寻张桌子坐下。意犹未尽的话，花钱便能看四川特有的长壶表演（12元/杯起），倒茶人挽着茶壶离你数尺远，扬臂运腕，“雪花盖顶”，开水便滑过一条优美的弧线冲注进茶碗里，滴水不外溢。
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就如中国大多数城市一样，成都也有过“推倒重来”的经历，在这崭新摩登的城市里，到底哪里还残留着它的过去？要看以下这些地方需要与时间赛跑，说不定哪天就没了。
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李家钰兄弟公馆（方池街22号）是一栋青砖洋楼，有着朱红大门框、拱形红窗和半圆形的露台、半六边形转角楼。昔日的它是川军将领李家钰的家，经修缮后如今是四川省总工会的办公地，非请勿入，但你站在街上就能把建筑外立面看个明白。
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人民公园旁的祠堂街是清代满城的喇嘛胡同，最初为川陕总督年羹尧所建的祠堂早已不见，但还有20世纪三四十年代地下革命的时光碎片。新华日报旧址（祠堂街38号）便是新中国成立前中国共产党地下活动的重要据点，崭新的铁门内是一栋三层小楼，从正面看是白色镶有红色门框的建筑，但当你穿过拱廊看小楼的另一面又变成了清水砖建筑。
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文殊院附近有一些老街巷、老建筑，西珠市街开着几家草根味十足的中医诊所、小卖部和廉价理发店，都是二三十年前的样貌，在这里逛逛，想象老成都原来的模样，也不失为一件惬意的事情。
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来了成都，就别把“不吃辣”挂在嘴上，满大街那些刺鼻的辛香味就是在告诉你：这里是“麻”“辣”“烫”的地盘。你不吃辣，怎能体会美食之都的精髓？找一个晚上，放胆一试吧！
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如果你还不能适应太火热的辣度，先去重庆森林（郭家桥北街3号附6号）上初级班，这家的钵钵鸡很受欢迎，辣的不辣的各来一钵，不辣的是帮你填饱肚子的，辣的是让你入门体验一下。也许之后，你就可以就与不辣告别了！
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如果你想试试更辣的却又担心你的承受力，有两家看似“红红火火”、实际辣度很温柔的店，可作进一步练习，那就是玉林串串香总店（玉林街26号附23号）和味蜀吾老火锅（锦兴路34号，近财富中心）。也许经过他们的磨合后，你就可以试试更辣的菜了！如果你敢于尝试，不妨挑战一下自贡好吃客（科华北路101号）吧，若能驾驭，恭喜你，从此走遍天下“辣不怕”。
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* 本文选自Lonely Planet《成都》in指南，未经授权，请勿转载
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