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勒是雾都 | 去几次都不腻,这个“网红”城市简直太好玩~

2017-11-17 想吃火锅的 LonelyPlanet


“雾都”、“小香港”、 “重特兰大”…… 重庆,这个中国最大的城市,拥有罕见的“江、山、城”三位一体特色,也因为这几年频繁出现在不少受关注的电影电视中,被网友称为“网红城市”。近日,还被世界旅游及旅行理事会(WTTC)评为全球发展最快的旅游城市TOP1。


从城市森林到3D交通,再到重口味的美食,重庆的魔幻体验实在是太多了:

 

Photo by wangzai

坐一次长江索道,从北到南飞跃长江,踏上黄葛古道的石板路,在一天里从繁华市区穿越至宁静的老君洞,这曾经是重庆最具特色的交通工具;

 

Photo by Qing liu via Flickr

洪崖洞夜间光辉炫目、层叠错落的灯影楼群,自从被称为宫崎骏电影《千与千寻》中的“油屋”原型之后,几乎成为山城夜景的代名词;

 

视觉中国 提供

当然,别忘了把胃和胆量调整到最好状态,挑战重庆美食,早上吃碗小面,晚上喝杯小酒,在大街小巷寻找最正宗的老火锅…… 


Photo by wangzai 视觉中国 提供

一说到重庆城市名片,总离不了火锅与美女,其实除了这些一眼就可辨识的,你须得静下心来慢慢了解重庆。走马观花完全不能体会它的有容乃大。你需要花上一点时间,调动所有的感官去感受。 

Photo by Andrew Rochfort via Flickr Photo by bowen zhang via Flickr

在山城巷中漫步,遇见民国时期的小洋房;在嘉陵桥西村拍照,发现轮渡与轻轨列车同时驶入了你的镜头;在背街的梯坎间上下,突然就找到了美食排行榜上的小酒馆;夜色阑珊之中,惊觉自己走累了,那就让轨道2号线带你穿梭两江夜色,飞跃城市上空,飞过万千人的梦中……

Photo by wangzaiPhoto by JIMI_lin via Flickr 

Photo by Yu Zhou via Flickr

在这座叫作重庆的魔幻乐园中,全凭直觉,迈开步子,就能投身这场城市探险。下面是我们为你推荐的旅行体验,当然还有更多的玩法,等你亲自去发掘:


不只是火锅

要论重庆的魅力指数,美食恐怕超越美景,哪怕只是为了口腹之欲,你也有必要走一趟重庆城。在浩如烟海的美食面前,你能体验的可能也只是九牛一毛。 

Photo by Nan Penny via Flickr

Photo by Shenyue Wu via Flickr

说到重庆不得不说火锅,重庆基本上每条街巷都能见到几家火锅店。如果你问重庆人哪家火锅最好吃,得到的答案基本上百花齐放。重庆人挑剔、又敢于尝鲜,经常可以见到城内火锅店的盛衰荣辱。不过还是有那么几家开了20多年的老店,至今屹立而不倒,如临江门的夜福火锅和枇杷山正街的晓宇火锅老店等。 

Photo by Cheng Li via Flickr

重庆的火锅如“炽热的爱情”,小面则如 “老夫老妻间绵长的亲情”,到了重庆,正宗的小面也值得一试。泡在红汤里的面条上面是鲜香炸肉酱与软糯炖豌豆,无论是味觉还是咀嚼的快感,都能令你满足。记住拌匀了再开吃。 

Photo by Guilhem Vellut via FlickrPhoto by David McBride via Flickr

此外,这个晚清才崛起的大码头有着不同于古典城市的大方粗犷,创造了非常多的走红菜式,且翻新极其迅速,一种饮食风尚往往最多只能维持两三年。这些菜式用料大胆,就地取材,颇有江湖儿女的豪气,又被人称为江湖菜。 

Photo by Alexander Tong via Flickr Photo by mpnh08 via Flickr

在机场路吃翠云水煮鱼和酸菜鱼,在磁器口吃毛血旺和泡椒鸡杂(更为地道的是选择在巫溪吃鸡杂),在南山吃泉水鸡,在歌乐山吃辣子鸡,在大排档吃辣子田螺、干锅排骨和香辣虾等,都是和当地人一样最为地道的选择。 

Photo by Alpha via Flickr

重庆美食特点鲜明,江湖气,重口味,你可以挑战一下自己嗜辣的极限,当然,不能吃辣的朋友也别忘了大方地说一句:“老板儿,不要海椒!”


寻找电影里的重庆

重庆这座城市,太适合做一场电影的背景,上演悲欢离合的故事。 

▲《疯狂的石头》剧照(via 豆瓣电影)

《疯狂的石头》中,“可乐中奖”的骗局就发生在轨道2号线车厢里,那是重庆最早通车也是最适合看风景的一条线。在《从你的全世界路过》中,出镜的变成了轨道3号线,男女主人公坐在空旷的车厢里,经过了夜色阑珊的城市上空。 

▲《从你的全世界路过》海报(via 豆瓣电影) 

▲《疯狂的石头》剧照(via 豆瓣电影)

大隐于市的罗汉寺,在《疯狂的石头》里,是各路人马上演盗宝戏的主场,怀旧的交通茶馆则客串了一回保安与棒棒“开会”的会场。到了《从你的全世界路过》,外景地已经变成了重庆最新的时尚潮流地鹅岭二厂文创公园区。 

▲《火锅英雄》剧照(via 豆瓣电影)▲《火锅英雄》剧照(via 豆瓣电影) ▲《火锅英雄》剧照(via 豆瓣电影)

《火锅英雄》中的防空洞火锅,就是中山三路洞亭火锅的翻版,而最后四个人在江边吃火锅的场景也不陌生,在南滨路上,你能享受同样的露天江景夜火锅。


海陆空立体看夜景 

Photo by Ajith Kumar via Flickr

重庆夜景自古就有“字水宵灯”的美誉,是清乾隆年间“巴渝十二景”之一。如今山城高楼林立,已有魔幻3D城市之称,欣赏夜景更是可以从海陆空三个方位进行。 

Photo by Yu Zhou via Flickr Photo by未完•待續via Flickr

陆上看夜景最佳还是南山。一棵树观景台位于南山山腰,可俯瞰对岸渝中半岛和两江汇合的璀璨景象。如果要更上层楼,就去山顶的大金鹰观景台,山下南滨路上的流光溢彩尽收眼底。 

Photo by Chris Lee via Flickr Photo by POM Antwerpen via Flickr

空中看夜景,当然是乘坐长江索道飞跃长江,东水门大桥被灯带勾勒出壮观的轮廓,轻轨列车正穿过桥下,江上有游轮缓慢驶过,在10分钟时间里静静欣赏脚下流动的夜景。 

Photo by Loonger Young via FlickrPhoto by Asif Hasnate via Flickr

水上看夜景,可在朝天门码头乘坐两江游游轮,以平视的角度去欣赏两江沿岸的万家灯火和城市霓虹,银花倒映江面,波光荡漾,美不胜收。


轨道游乐园 

Photo by Lin Chen via Flickr

重庆这座山水之城仿似一座大游乐园,欢迎乘坐轨道2号线“游乐快车”,体验在跨空高架的桥梁上、悬崖边、江流上、居民楼中穿街过洞、爬坡上坎的乐趣。你也可以在夜晚乘坐轨道2号线沿嘉陵江前行,一路欣赏窗外飞驰而过的山城夜景。 

Photo by wangzai 视觉中国 提供

从临江门站起到动物园站止是这段行程的精华部分。到牛角沱一段都是沿着嘉陵江前行,尤其是在夜晚灯火辉煌时,光影江流是一道流动风景。从袁家岗到动物园一段,列车在城市繁华的上空掠过,脚下是熙熙攘攘的人群车流,窗边是林立的商厦大楼。进入李子坝站时注意抬头仰望,列车竟从一幢高楼的楼体中穿过。 

Photo by mojojo.cn via Flickr Photo by ruich_whx via Flickr

另一项顶级体验就是在李子坝站上下,尝尝硬生生上下8层楼梯的感觉,而且每上下一层都要绕上一圈,无扶梯电梯代步。而在曾家岩站C出口,则须乘坐电梯上去,出去就发现自己身处城市观景平台,刚刚从身边掠过的嘉陵江,现在却在你脚下了。


探索重庆周边

如果你的时间充足,接下来可以规划周边的行程了。接下来你可以规划周边的行程了。往西北是嘉陵江流域,大足石刻是最为庞大的南方石刻群,延续了中国的石窟艺术史,也正因它的出现,中国的石窟艺术史才得以绽放最后的绚烂。石刻造像群多达75处,总计10万余尊,其中佛像5万余尊。石刻所反映的社会生活情景之广泛,似一座民间风俗画廊。 

Photo by Bahamut Chaovia FlickrPhoto by Chen Qu via Flickr

而合川钓鱼城则以一城之力改变了整个世界的格局。这个富有传奇色彩的古代小城,创下中外战争史上的奇迹。城内至今保存有水军码头、炮台、墩台和栈道暗道出口等战场遗址,被青苔覆盖的九口锅遗址是中国现存最早的兵工厂遗址。 

Photo by amoir via FlickrPhoto by Luke Bosworth via Flickr

东南是乌江流域,江水切割出世界级别的喀斯特山水。百里乌江画廊和画中的明珠龚滩古镇,清澈碧绿的江水和两岸独特的喀斯特峡谷有如天然的水墨丹青;黔江有城在峡上的城市峡谷,武隆则有深藏地底的天坑与地缝。乌江流域山水之美,有待你多花一点时间深入。 

Photo by Ben via Flickr 

Photo by Mikey_TnT via Flickr

往东而去是长江流域,三峡的碧波红叶,在古人的诗词里永恒,也吸引着旅行者的脚步。从重庆开始,你将进入一段奇妙的江峡旅程。



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*本文选自Lonely Planet《四川和重庆》,未经授权,谢绝转载



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