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君亭 :花开花落,沐风栉雨,追梦不停

王云静 酒店评论 2022-10-28

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打造中国本土具有差异性、个性化的酒店品牌是君亭的初衷,也是中国酒店人的使命和担当。



杭州东站汇和君亭酒店入口


近三年的疫情令中国的旅游和酒店业遭遇重创,慢下来的酒店行业陷入思考:企业如何才能够逆境生长?未来应该打造什么样的酒店?酒店的集团化发展还是靠拼规模吗?行业的下一个时代是怎样的?大家都期待能从那些在市场中表现优异的酒店企业中得到启发和借鉴。


在记者撰写《吴启元,充满艺术范、理想梦的酒店人生》(刊发于酒店评论总第25 期)一文时,对君亭酒店集团(以下简称“君亭”)的最初印象,正如君亭的宣传语一样“遇见你真好”。时隔两年,再次“遇见”君亭,彼时“小而美”的她,已成功登陆深交所创业板,备受行业瞩目。


逆境中迎风飞扬,君亭创始人吴启元用自己的梦想激励着一群人的梦想,踏踏实实地做了酒店人该做的事儿一一打造中国自己的民族酒店品牌。同为君澜酒店创始人的吴启元,又以上市后的君亭成功收购君澜,为君澜的创建、拆分和回归画上圆满的句号。这不仅圆了吴启元自己的梦,好像也如愿了大家对君澜和君亭故事的期待。如此曲折精彩,令人感慨,记者也深深被吴启元打造品牌的这份认真和执着所折服。


这一次的相遇,记者试着用不一样的更全面、更理性的视角端详君亭。君亭的成功上市和君亭人身上闪耀的光辉,让阴霾笼罩下的行业看到了一道光。


淬炼酒店的反脆弱能力


国内的疫情和防疫政策,着实让我们体会到旅游与酒店的脆弱性,因此,如何打造酒店的反脆弱能力,成为管理者们都在寻求的答案。中国酒店业已经连续14年没有一家公司在A股上市, 而君亭却能够在疫情下“逆境”上市, 凭的是什么?本刊记者通过采访君亭的多位高管和投资人,从他们的口中,找到了更全面的答案。


“疫情下,这个充满战斗力的团队给予我更强的信心”,君亭董事长吴启元如是说,“我们团队的员工都非常可爱、敬业,尤其是2020年初无论是武汉还是上海只有君亭几家酒店在做隔离接待的那段时间,大家冲在第一线确实很累,但是他们选择坚守,这种奉献精神,完美诠释了对企业的忠诚态度”。


这样一个有韧性的团队,同样让君亭董秘施晨宁发出自豪的感慨:“有这样一支敬业高效的一线团队,让君亭的上市成为必然”。在迈向上市的道路上,施晨宁作为重要的参与者感受颇深,“2019年5月,我们正式向证监会提交资料准备登陆资本市场,但2020年初的疫情突然袭击导致不能如期上市。后来又遇到了注册制改革,从证监会转移到深交所,一路上遭遇了不少挫折。但是在这个过程中一线运营团队没有放弃,这种不服输、不轻易被打倒的精神一直鼓舞我们向前。”


施晨宁认为企业能成功上市与目光长远的领导人吴启元和其制定的清晰的品牌战略分不开。早在吴启元创立君澜和君亭品牌的时候就有了长远的规划,不追风口、关注真正的价值、沉下心来、坚守品牌的打造和产品的打磨。在第一次采访吴启元时就被这个致力于打造中国民族酒店品牌,却只自称为地地道道酒店人的责任感和情怀所感动。这份情怀同样打动了德信中国控股有限公司董事局主席胡一平,通过投资两家君亭酒店实实在在地支持君亭的发展,成为君亭的“铁粉”业主。



君亭高管集体照:君亭创始人吴启元(前排左四)、君亭总裁朱晓東(前排右三)、 君澜酒店总裁王建平(前排左三)、君亭董事丁禾(后排左四)、君亭副总裁、董秘施晨宁(前排左二)、君亭副总裁甘圣宏(前排右一)、景澜酒店总经理骆志明(前排右二)


回忆起这几年走过的路,施晨宁认为是在清晰的资本市场战略指引下,大家一步一步脚踏实地,让君亭这家“小而美”的企业得到了资本市场和消费者的认可。由于吴启元低调做人做事的风格,以至于当行业中传出君亭上市的消息时,大家都认为这是一件不可思议的事情。


在疫情轮番打击的市场环境下,还有这样一支怀揣梦想、坚守信心为打造民族品牌而努力前行的管理团队令人敬佩。由此可见,一家企业的反脆弱能力,除去那些更具理性的商业要素,内在的精神源泉是多么庞大的力量。吴启元身上的企业家精神,对于品牌的执着,对塑造本土品牌的期盼,值得行业同仁们学习。


差异化策略实现弯道超车


“未来行业的市场景气仍然受疫情的影响,任何人都很难准确预判”,吴启元坦言道,“但是有一点酒店人应该认清,至少在三年内,入境游不会立刻恢复到疫前水平,因此旅游和酒店业还得依靠内循环”。未来对于中国的酒店业既有机遇又有挑战。过去,在中国房地产的推动下,高星级酒店不断追求“大而全”,单房面积不断扩大,投资数额不断攀升,加上经营效益不佳,投资回报遥遥无期,这成为眼下中国酒店业迫切需要解决的难题。


在当下的市场环境下,吴启元认为酒店人更需要理性思考:怎么去建酒店?建一家什么样的酒店?目标顾客是哪些人群?酒店拥有多大的规模?单房面积要控制在多少?员工如何配比更加合理……粗放式发展的红利期已过,未来的酒店业必须解决好这些问题,才会有更好的生存空间。


要成功打造一家酒店,甚至一个品牌并非易事,选择赛道至关重要。吴启元用汽车进行比喻,中国的汽车如果从汽油发动机来讲,要想超越一些国外汽车品牌,几乎不太可能。但是当下在电动汽车赛道,大家的起跑线是一样的,甚至中国在电池方面还较为领先,所以中国的电动汽车有可能弯道超车。君亭在收购了君澜和景澜以后,公司的战略更加明晰:一个是以君亭品牌系列为核心的中高端精选服务酒店;一个是以君澜为核心的度假产品;还有一个是以景澜系列为核心的聚焦在地文化特征的生活美学酒店,形成涵盖全服务和精选服务、商务和度假的中高端多品牌矩阵。


温州德信君亭酒店外观


唐山来悦景澜度假酒店外观


浙江世贸君澜大酒店外观


君亭选择继续在度假和中高端精选领域发展,就是想在国内的市场中实现弯道超车。这也是吴启元一直以来要走的有别于市场上其他竞争者的差异化战略。按照君亭的计划,一方面,会继续巩固君澜在度假的线路上抢占资源,实现更好的发展,夯实在高端国民度假产品线上的一些特色产品和服务,迎合消费者的需求。“在度假板块能够做好,这在中国已经是很大的一块市场,我觉得不能什么都要做,应该有所为有所不为。以前这个细分市场是国际品牌垄断,现在国内品牌具备了一定的实力,未来国际跟国内品牌将长期共存。”


这些年,作为君澜品牌系列的实际操盘手一一君澜酒店总裁王建平走出了一条与众不同的路:当大家都把酒店做成一种工具的时候,君澜成为一个尽显中国文化魅力、赋予时代特征、极具品牌性格、真正代表未来国民休闲的生活载体,这种载体也恰恰是未来品质生活所需要的。因此,与传统酒店品牌复制的做法不同,王建平更倾向以多产品线的思维打造形态多样的品牌性格,营造具有打卡式复购特色的君澜度假圈。王建平强调,“住+吃+聚+乐+动+X(引爆点)”的产品模型可以令每一家酒店与众不同,反映在地文化,而品牌性格最重要的两个词是休闲和文化。


另一方面,也是更重要的,君亭品牌系列一直是整个集团发展的核心,尤其是君亭的直营店。君亭公告拟向特定对象发行A股股票募集资金不超过5.17亿,用于新增直营酒店投资和现有酒店改造,并计划3年内完成15个直营项目投资。君亭总裁朱晓東介绍:“君亭品牌系列已经形成了比较优势:选址和租金议价能力、产品设计能力、工程施工管理能力和运营经营能力。未来将在已有能力的基础上进一步拓展品牌,提升君亭品牌系列的核心竞争力:减少筹建周期、降低供应链成本、降低人力成本、减少平均单房面积、提升坪效、提升投资效益等。


当然对于一家即将步入快速发展的集团来说,还要面对如何平衡品质与规模的关系,如此才能够真正塑造出强有力的本土品牌,做可传承的事业。


青岛即墨古城君澜度假酒店


以价值为前提的规模发展


中国酒店市场巨大,而且面临集团化发展的需求,因此规模化对于任何一家选择集团化发展的企业来说都是不能避开的话题。


关于规模化发展,君亭副总裁甘圣宏将目前市场中酒店管理公司的做法分为三类:第一类,虽然自称酒店管理公司,本质上却可以定义为酒店商业公司。这类公司的操作手法是在资本的基础上做了一个商业模型,然后迅速在全国开加盟店,这是一种快速规模化的方式。甘圣宏提醒,这类模式要谨慎选择,因为商业模型式酒店是一个周期型产品,它可能在某一个特定的时代被赋予发展机会,迅速扩张,但是当这个时代走到尾声,或者当另一个时代兴起的时候,这种商业产品将受到强烈的市场冲击。一个品牌最终能否存留于市场,是需要一个非常长的周期来检验的;第二类为酒店开发公司,比如地产类酒店,这类酒店的规模是作为房地产的配套发展起来的;第三类是一群有中国酒店品牌梦想的酒店人,通过运营酒店和投资酒店,把品牌作出特色,拥有独道的文化和标签,能够长久屹立于酒店行业。


基于“一店一品”的差异化战略,甘圣宏将君亭归属于第三类,不借助简单的商业或开发模型,而是选择把每一家酒店运营好,把产品做好,把品牌的内涵和标签通过运营团队对外实现持续而长久的统一。“虽然不是快速的规模化,但是每一个产品都具备市场表现与品牌成功的要素”,甘圣宏说,“这也是君亭的品牌为什么能够在较长的疫情下,不仅没有受到严重的冲击,反而依然有韧性和抗冲撞能力,显现出品牌本色。


至于未来究竟如何平衡品质与规模发展,君亭总裁朱晓東的回答颇具哲理和借鉴意义:“当集团进入高速发展的轨道,在规模和品质维度的基础上需要再加入一个价值考量,这样的一个三者关系才能平稳。而无论数量和质量上,君亭都是以价值为导向,这个价值包括产品的市场价值,客户的体验价值,还有投资人的投资价值,只有在这三方面的价值实现的基础上,我们再来评估数量和质量的关系。”


2020年8月,温州德信君亭酒店选择在疫情期间开业,这也是继德清德蓝君亭酒店后德信与君亭的第二次“牵手”,当谈到继续合作的理由时,除了对吴启元本人的信任外,作为资深投资人的胡一平非常看重君亭酒店良好的投资价值和为客户提供的独特文化和入住体验。


基于品牌定位来分析和判断什么样的产品类别适合在质量的基础上求价值,什么类型的要在数量的基础上求价值,对此,朱晓東做了进一步阐释,比如,高星级酒店的发展数量和速度一定是受限的,因为市场供给有限和开发的复杂性更高。因此,这类酒店的发展模式一定偏向求质方面。对于中端或者标准化的酒店产品来说,价值的实现在于产品周转速度的加快,才能够在提升量化的基础上实现规模化的价值。所以品类不同,在数量和质量上的追求不同。


南京夜泊秦淮君亭酒店秦淮书舍外观


成都Pagoda君亭设计酒店的挑高中庭


在迈向未来规模化发展道路上,甘圣宏具体分享了君亭的策略:一方面,开发一些新的产品,但是这个产品绝不是用一种简单的工业化复制去解决规模问题,因为每家酒店最终还是要在市场上与同品类同区域的产品竞争,要形成独特的竞争力,一定是要将产品的物业、所在区域、城市以及运营团队之间进行充分的调研和考量,打造一个令客户喜爱,产品与当地有机融合的酒店;另一方面,借助上市之后良好的品牌效应,君亭通过品牌矩阵会迅速叠加形成一个规模效应。


一幅蓝图开启筑梦时代


热爱绘画的吴启元,早在创立君澜和君亭品牌时,就在心中描绘了这样一幅蓝图:创建一个有一定规模的, 被国人普遍接受的有地位、有品位的,甚至得到国外游客认可的酒店品牌。用他自己的话来说,“这不仅是中国酒店人的责任,也是我们这一代的责任。这个目标的实现肯定不是由我一个人完成,肯定需要其他人一起助力,将一个人的梦想变为一群人的梦想。”目前君亭在资本市场上实现了上市的目标,向行业释放了一个信号,开启打造民族品牌的筑梦时代。

集团品牌


在实现这幅蓝图的过程中,君亭成功收购君澜、景澜案例的内在逻辑值得那些未来有收购意愿的企业所借鉴:第一,团队基因与品牌文化融合。吴启元本身就是君澜品牌的创始人,而君亭现有的高层中有很多来自君澜,对君澜的文化比较了解,在管理方面具备高端酒店的基因,所以在并购过程中不存在专业和认知上的矛盾。这是一次区别于一个经济型酒店做大做强后去收购高端品牌的案例;第二,收购品牌的延续与发展。专注度假领域的发展方向是吴启元还在君澜做董事长时共同讨论的结果。收购以后,回归吴启元的领导,他对君澜的要求就是在君澜原有的发展基础上继续提升,成为中国全服务型酒店尤其是休闲度假酒店的领军品牌。


“这次并购,会是双方共赢的效果”,王建平反馈道,“君澜完善了君亭在高端领域的市场覆盖。同样,君亭也为君澜开辟了更广阔的发展空间:第一,增加了君澜在消费端的覆盖面,令国民度假品牌的打造拥有更大的市场基础;第二,君亭的上市效应有助于提升君澜的品牌形象和市场号召力;第三,在君亭的背书下,君澜更容易获得投资人和消费者的信赖。”


近来,君澜品牌系列的发展速度很快,截止2022年8月,签约酒店分布已达全国24个省份,超100个市县城市。这样的发展速度目前在国内度假领域实属不易。从产品的内容来讲,君澜已经从广义的度假酒店概念,进入到一个个度假的细分领域和度假圈的理念,比如亲子酒店、情侣酒店、冰雪酒店、温泉酒店、海滨酒店等等。但吴启元谦虚地表示,未来还有很多工作要做:比如继续打造独树一帜的国宾系列(政务接待);在君澜大饭店这样的细分品牌中加强休闲的氛围;削弱度假酒店的淡旺季问题;现在露营是一个非常火的度假分支,吴启元判断像新疆、四川等地方未来有可能发展出真正的露营酒店,目前君澜已经在一些酒店尝试将露营与酒店结合起来,既要考虑到入住的舒适度,又提升体验感;继续扩大旅游目的地的布局,如新疆的独库公路,由于每年只有4个月的开放期,这里的酒店如何设计策划,还需要精心策划。


吴启元深知那些在全球知名的酒店品牌都具有近百年的发展历程,有些甚至更长,因此要打造一个与国际品牌匹敌的本土品牌,必须要沉下心来匠心而为。在吴启元的蓝图中,对君亭品牌系列的一个清晰的定位就是在城区相对宁静的区域打造都市谧园,这样对于商务出差的旅客,提到君亭,想到的就是城市的休闲商务酒店。对君澜的最大期待,就是把度假这个细分领域做好,提到度假,客人就能立刻想到君澜。如此才是真正意义上成功的品牌。



排版:李   博



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