教育动态｜让师生放心、家长安心——绵竹市640名中小学幼儿园食堂从业人员集中“充电”

近日，绵竹市教育和体育局集中开展中小学幼儿园食堂从业人员业务培训活动，目的是进一步加强学校食堂食品安全管理，提高食堂从业人员素质和业务水平，规范学生餐制作过程，推进营养与健康学校创建，努力做到让师生放心、家长安心。培训期间，德阳市市场监督管理局综合执法支队知识产权大队相关负责人从专业角度出发，解读了《四川省中小学食品安全管理办法》《反食品浪费法》等4项食品安全相关的法律法规。绵竹市疾病与预防控制中心相关负责人解读了《2022中国居民膳食与营养指南》，让与会人员全面了解学生膳食营养与健康知识。绵竹市市场监督管理局相关负责人分析了食品安全主要风险点，通报了近期食品安全检查存在的问题。绵竹市学生资助管理中心相关负责人解读了《绵竹市学校食堂4D管理办法》，分析了学校食堂管理现状，结合近期学校食堂的实际情况，对进一步加强学校食堂食品安全管理工作提出“确保一个目标”“做到两个到位”“强化七个意识”的具体要求。培训结束前，参加此次培训的绵竹市640名中小学幼儿园食堂从业人员集中进行了培训测试。绵竹市教体局相关负责人表示，通过此次培训，让各学校食堂从业人员深入了解食品安全法律法规，掌握食品卫生与安全知识，规范管理食品加工操作过程，提高安全意识和责任感，为进一步做好食品安全工作奠定了坚实基础。

本文来源：绵竹市教育和体育局

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