汆丸子的“汆”怎么读？
汆是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流；汆子，烧水的一种器具；用汆子烧水。
汆丸子是一道色香味俱全的名肴，属于鲁菜系。此鲜嫩清淡，汤色洁白。
根据《现代汉语词典》（第七版），“汆”是一个单音字，读cuān（第一声）。
▍资料来源：网络
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汆是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流；汆子，烧水的一种器具；用汆子烧水。
汆丸子是一道色香味俱全的名肴，属于鲁菜系。此鲜嫩清淡，汤色洁白。
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