市民买到紫菜嚼不动，怀疑是用塑料做的！真相是……？

南宁市民周女士近日在家里做汤时发现，自己在市面上买到的紫菜嚼不动撕不烂，像塑料一样坚韧。

上海海洋大学食品安全学院教授陆舜胜说，他认为塑料紫菜是不存在的，首先在技术上还没有达到很逼真程度的技术，而且所谓的“塑料”紫菜鉴别也比较容易，点燃后冒出刺鼻气味黑烟的就是塑料，真正的紫菜是没有那么容易被点燃的。

陆舜胜教授解释说，紫菜一年生长不同的时期质量是不一样的，最后采摘被称为“末水紫菜”的，往往已经很老了，质地就会比较坚硬，嚼也嚼不动了。