如何演绎一场属于中国的“冰雪奇缘”

导语在欧美国家，滑雪不但是一种运动，而且也是一种生活方式，滑雪的历史悠久，在欧洲、北美甚至日本和韩国都非常普及，上至七旬老人，下至三岁幼童，一到冬天都要去滑雪场度假。所以，要想演绎一场属于我们的“冰雪奇缘”，学习他国经验是必经之道。

根据《国际滑雪市场分析》，2015年全球滑雪市场分布在80个国家，共计2000个滑雪胜地，6000个练习区域，27000个缆车。全世界约共有1.2亿滑雪人口，其中美国26%、西欧25%、亚太17%、阿尔卑斯16%、东欧和中亚15%、其他1%。排名前50的大型滑雪胜地中有37个位于阿尔卑斯山，占比83%；美国占比13%，西欧占比4%。就滑雪场地而言，其中日本排名第一，数量达到547个，美国以470居第二。澳大利亚和瑞士的外籍滑雪爱好者的比例高达66%和47%。可以看出，美国、奥地利、澳大利亚、韩国、瑞士、法国及日本等国家已建立了完善的滑雪产业体系，形成了装备品、雪具、雪鞋等完善的供给体系。国外滑雪产业发展历史长，经验相对丰富，这些成熟的经验对于滑雪产业后发的中国来说不啻为有益的借鉴。

后盾：政府的大力支持

各国政府部门都积极组织制定滑雪产业规划、政策法规等，并且非常重视滑雪产业的教育、科研和推广，不断加大投入力度。例如，在第一届冬奥会后，欧洲开始实施山区振兴计划，大规模开发山区滑雪场，在瑞典和奥地利的一些山区滑雪也被视为主导产业；日本政府制定了优先发展滑雪产业的政策，在资金方面给予大力支持，日本国内的观光公社、交通企业、工业团地公司、房地产公司等纷纷涉足滑雪产业，从事大型滑雪场的开发与建设。在政府支持下，日本滑雪产业飞快发展并形成了独特的产业模式。

关键：丰富的经营管理经验

欧洲在冰雪旅游的经营和管理方面有着相对完善的规则和丰富的经验，其中欧洲各国都成立的滑雪协会发挥了重要作用。目前，瑞士、美国、法国、德国、奥地利、瑞典及加拿大等世界主要滑雪接待地和客源产出地均成立了数目不等的滑雪协会、滑雪联合会以及滑雪俱乐部。例如，冬季旅游旺季到来时，瑞士众多的滑雪胜地都会挤满游客，为了防止意外事故的发生，瑞士救援部门随时派巡视员在现场监督、指挥。为应对严重意外事故，瑞士滑雪场还配备了直升机救护队，全天24 小时待命，一旦发生安全事故，直升机能立刻投入救援。

核心：优质的服务理念

首先，世界各国的滑雪场利用互联网满足消费者的信息需求。全世界己有 2000多家滑雪场与互联网结缘，较著名的站点有Go ski，ski map，ski to 等，在这些网站上都非常详尽地介绍了各自的滑雪场。在北美和近期的欧洲，很多滑雪目的地都开设了自己的网页，网络让滑雪者更自在的享受着这项运动。

其次，国外滑雪场视游客安全为泰山。第一，采取有效的措施防止安全事故的发生。如，滑雪场的管理员随时与天文台保持联系，他们会通过网站、告示等方式及时通报最新的天气情况预报，并且会适时提醒滑雪人士留意天气的变化。第二，对于可能发生的事故制订了补救预案。在滑雪场地，有专业的巡逻队伍在四周巡视以防止发生意外。如果发生意外，也会在第一时间把伤员送到救护中心。第三，建立完善的滑雪教练培养体系。在滑雪产业发达国家，对滑雪教练的培训是非常正规的，这不仅从数量上能够满足游客的需要，而且在专业水准上要求严格，从而保证了滑雪教练的质量。

手段：以顾客为中心进行多元开发

在滑雪场经营中，各滑雪强国非常注重最大限度地以游客为中心进行多元开发。除滑雪需要以外，各个滑雪场还会尽量提供其它能够满足游客需求的多种产品，具有超强的综合运营功能，从而极大地拉动了消费。由于滑雪市场的不断饱和，进一步细分市场成为挖掘新利润增长点的重要选择，非滑雪者市场开始受到更多的关注。为了满足非滑雪者的需求，很多滑雪场已经进行了大量的资本投入，以开发多种可选择的娱乐项目和活动，包括温泉、健身馆、桑拿中心和日光浴场等。同时，“全球变暖”及滑雪期内降雪量和市场的不可预见性，使滑雪目的地不得不寻求新的战略开发四季适宜的项目及全天候旅游，包括会议、教育活动、节日赛事、疗养和矿泉旅游、滑翔伞运动、骑马、登山、山地自行车、徒步旅行以及开发私人山区别墅等。

支撑：科技手段广泛应用

在一些冰雪资源丰富的国家，滑雪产业已进入成熟期，一些大型滑雪场非常重视高科技的应用。例如，法国滑雪产业的领军者，阿尔克、梅里贝尔和普拉涅等大型滑雪场都已经实现了数字化管理。国外滑雪产业具备了比较先进的人工造雪技术及生产滑雪器材和服装等用品的科技能力，尤其是拥有核心技术，国际制造商们正积极采用高科技来装备滑雪设备。如，滑雪板产量居世界第一的法国“夜莺”公司、生产高压雪炮的法兰西约克公司、生产中高级滑雪服的瑞士奥索卡公司等都是以专业化而著称的。

保障：完善的绿色环保措施

近年来，西方国家的环境保护意识越来越强烈，像滑雪地这类度假目的地需要在投资或开业前递交合格的环保规划的基础上，实施全程的动态管理监管。例如，美国环境保护方面成绩突出的韦尔滑雪度假地推出了一个创新性的项目，名为 Ski-cology，滑雪教练在指导滑雪者滑雪的过程中会告诉滑雪者有关野生动植物的知识以及滑雪区如何根据自然条件进一步完善生态系统。意大利很多滑雪场联合研发制造出效率更高的人工造雪机，在滑雪场建立了大型蓄水池，既用于造雪也用于卫生间等方面的清洁，尽可能回收旅游者留下的垃圾，同时，考虑到环境，除草剂和杀虫剂也都是禁止使用的。

我国冰雪资源丰富，冰雪产业的发展潜力巨大，随着北京冬奥会申办的成功，冰雪运动在我国的发展将会不断升温。如何让这段“冰雪奇缘”绽放出自己光彩，激发出潜在的能量，是值得探索与思考的，学习借鉴并不断创新国外冰雪产业的先进经验，是必经之路。

参考来源：

体育BANK，朱芸《国际滑雪市场分析：全世界共有1.2亿滑雪人口》

李松梅《国外滑雪产业发展现状与主要经验分析》

责任编辑：吴亚丽、赵瑞熙

校对：乔帅豪

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