“宅年·私厨”言之有范寻味之旅精选作品上线，喊你来投票！

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“宅年·私厨”言之有范寻味之旅活动上线以来，我们收到了来自全国各地粉丝们的投稿，美食不仅是舌尖上的享受，更体现了一种生活态度。投稿的每一份作品既充满了生活的乐趣，又饱含浓浓的家国情怀。疫情之下，美食也体现了每个人对美好生活的期盼。通过初步筛选，共有12件作品进入了决赛阶段，下面请大家一同欣赏此次活动进入决赛的作品，并请为你喜欢的作品投上宝贵的一票。

1号作品

特别喜欢电影《蒂凡尼的早餐》，赫本饰演的Holly,穿着黑色小礼服，边吃牛角包，边喝咖啡，脸颊紧贴在橱窗上看着蒂凡尼的珠宝。自此，牛角包和咖啡成了我心中法式风情的标配，纯洁率真的Holly也成了我心中不可替代的女神。

疫情让我没办法去咖啡厅点上一份牛角和咖啡装一装文艺小资，但是却给了在家试试自己做的机会。迫不及待地买了各种材料、工具，终于，经过了不断地尝试和失败，我也烤出了自己的牛角包。

看着这酥脆的，层层分明的外皮，尝一口软糯的内芯，嗅一嗅浓重的奶香，自己仿佛就置身巴黎的街头，正和Holly手挽手站在橱窗前欣赏着耀眼的珠宝。看到我的牛角包成功了，我赶紧招呼着全家一起来吃，看着大家人手一个，全都连连称赞，吃的满嘴掉渣，我心里别提有多高兴了。

2号作品

2月20日，农历正月二十七，老妈的生日。往年我们会跟姥爷舅舅他们一起聚餐吃酸菜馅儿饺子，或者在爷爷奶奶家吃着铜锅涮肉小酌几杯，会在小区附近的西点店买一个精致的水果蛋糕，上边最好要有妈妈喜欢吃的猕猴桃和草莓。但今年，因为这场突如其来的疫情，我们已经很久没有跟亲戚朋友坐在一起吃饭聊天，小区附近的饭店、蛋糕店也还不知什么时候能开门。妈妈50岁的生日，一碗传统的长寿面替代了往日精致的蛋糕，但不变的是我们这个平凡的小家庭里平凡的亲情，不变的是爸爸和我对妈妈的祝福。“长寿长寿，新的一年越来越瘦”，这是我的祝福语，也是长期立志减肥的妈妈许了很多年的生日愿望吧。2020年的开头让人难以预料，但每个人对生活的美好期盼是不会变的。

3号作品

今年年初因为特殊情况需要和父母提前返京，从家乡江苏常州出发之前，我们一家三口决定一定要一起做一顿家乡菜晚宴来弥补今年只在家乡停留三日的遗憾。虽然吃完这顿饭的第二天，我们就匆忙返京了，但是家乡的味道和情怀却是一直陪伴我们，无论走到多么遥远的地方，总能回忆起来的这种味道。一种情愫变成一种味道留在心里，是多么奇妙，也多么温暖!

我想，人间烟火最盛的地方，在千千万万个江河湖海之畔。从前是，如今也是。“临安有糖藕，越州有梅姜。似月的人立于垆边，皓腕上凝的霜雪，也带了酒香。”

想回江南，你愿和我一起吗？

4号作品

欧包作为晚餐，其实是准备了一下午。从揉面、发酵到跟着视频学习绑花和割花到进烤箱，整个过程小心翼翼，毕竟是第一次尝试自己做面包。

封城在家的日子，突然全家都“闲”了下来，在这种慢节奏的生活中自然也有时间多多 研究一下美食了。昨天刷到央视新闻的微博，看见大数据显示，小区严格封闭后，武汉市民现在对自制美食的搜索量上涨了1590%，排名第一的就是烘焙。在关注如何做蛋糕面包这方面，武汉在全国所有城市当中排名第一位。难怪，不论是小区组织团购还是自己去超市购物，都买不到面粉和酵母了，原来大家都纷纷加入了烘焙大军啊。

5号作品

是什么让声称“一辈子不做饭”的年轻人，开始在抖音上学习炸油条，做凉皮？事情还得从小区封闭，饭店关门说起。一天取两次外卖，要浪费两个口罩，而且费时间、费钱，安全也不能得到保证。以前总想着：才不要学做饭，洗碗就可以了。现在却变成了：我想做饭，不想洗碗被迫成才，每天琢磨着做点啥。毕竟，在家闲着无聊，多研究点美食来打发时间的吧！

作为一个做饭的小白，打开下厨房APP，直接搜索三分钟速成焖饭。跟着教程一步一步地操作，经过前期的尝试，好不容易琢磨明白那些教程中的“少许”、“适量”、“若干”是多少。不得不说，这道焖饭对于新手还是很友好，虽然和教程的图片有些许不同，家里也没有西红柿了，但是丝毫不影响它的味道。

6号作品

2020年这个“特别”的春节相信会给每个人留下深刻印象。长达30天的“假期”无奈宅在厨房关注各种美食主播，收获了许多舌尖美味信息的同时，也会抬眼看窗外阳光明媚，想呼吸一口早春的空气，想去惦记已久的公园绿道活动一下筋骨！因防控疫情需要，我们还是要闭关家中继续这场没有硝烟的战斗。在我的厨房里特意为家人做了这道菜“灯笼茄子”，希望能在这个特殊的时节给家人一个不错的味蕾体验，为家人补充能量充充电，抖擞精神迎接战“疫”捷报的到来!

7号作品

网友说：“一场疫情，让医护变成战士，让老师变成主播，让家长变成班主任，让全民变成厨子。”的确，朋友圈“厨艺大赛”热潮开始让大家纷纷研究明天要做什么？我想这背后的原因不仅仅是人们居家生活的一种消遣，更蕴含了人们对美好生活的渴望、对疫情早日度过的信心与期待。居家一个月来，我们家里也在每天研究美食，色彩斑斓的食物总能将受疫情影响而压抑的心情一扫而空，或许居家制作美食也是缓解我们因疫情而焦虑的心情的一剂良方。乐观面对生活，武汉的樱花也开了。我相信，很快，一切都会恢复如初。 

8号作品

说到最爱的家乡美食，作为土生土长的新疆人，抓饭在我心中拥有唯一的姓名，它到底有多好吃呢？这么说吧，它是漂泊在外的我回到家乡后下飞机的第一顿和返程时上飞机前要打包带走的那一顿。疫情的原因宅在家中，既然无法在外面的馆子吃到每次回新疆必吃的抓饭，那么就自己动手做吧。

抓饭用到的食材十分简单，只有羊肉、洋葱、萝卜、大米，调料部分只有盐，没有任何带有香气的调料。其精髓在于追求食材本身最原始的味道，运用简单的食材，不需要任何香料，依然能做出香味四溢的一顿饭。食材虽然简单，而过程较为繁琐，从准备食材开始，前后共需花费2小时。但抓饭做熟开盖后感到一切都值了，香气扑鼻而来，5种食材以水和油为介质在热的作用下，紧紧包裹、相辅相成，发生质变。米饭筋道粒粒分明，融入了羊肉的香气，萝卜软烂带有丝丝甜意，洋葱虽以不见踪影但羊肉的膻味却因它而降低。将锅中的一切拌匀，开吃，是家的味道。

9号作品

在我的记忆里，热干面是我走遍世界各地哪怕在美国留学时都不舍的美味。来一碗热干面，不仅仅是武汉人过早（早餐）的习惯，更是一种浓浓的情怀和乡情的牵挂。在我小时候念书时，每天从家里到学校，都要在学校门口的小店里吃上一碗热干面，香气四溢的芝麻酱拌上刚过沸水的面再加上酸豆角和萝卜干，简直是人间美味。武汉真正好吃的热干面不在蔡林记、不在户部巷，而是隐藏在小街小巷的不起眼的角落。自制热干面一碗，为我的家乡加油；希望疫情结束后，能回到武汉吃上一碗热气腾腾的热干面！

10号作品

这是一个特殊的生日。因为生在冬天，我的生日都只有父母在身边。所以我不善与朋友们一起过生日party,都只是和我的父亲母亲一起度过这小有仪式感的一天。说到生日，我和父亲的生日仅差一天，我先他后，所以一般都是两个人一起过生日。今年因为疫情的关系，大家都被迫宅在家里，想必大家都已经练就了蓝带十级，做凉皮、炸油条、蒸包子样样精通。家里的人出不去，家外的人进不来，更别提买什么生日蛋糕来吃了， 所以我就跟风做了一次电饭煲蛋糕，来增添生日这一天的仪式感。家里没有牛奶，我就用囤积的杏仁露代替；没有奶油我就把家里剩下的花生全部碾碎磨成粉混合食物油打成了花生酱；最后把剩下的榛子仁、雪饼全部碾碎做了装饰。虽然这个生日蛋糕看起来很简单且粗糙，但是自己动手做蛋糕的过程和拍照纪念后就被一抢而光剩下的空盘子，看来才是生活真正的意义。

11号作品

火爆网络的电饭煲蒸蛋糕大家可能都尝试了，但是会不会一不小心就做成了饼呢？想吃到美味的蛋糕，但是又不想太麻烦，不如就试试这个用普通蒸锅就能做的红糖发糕。用红糖、酵母、面粉和面，搅拌均匀成糊后静置发酵，倒入准备好的模具中，撒上葡萄干、坚果，上锅蒸20分钟后就完成了，非常简单易操作。红糖营养丰富，十分健康，蒸出来的发糕松软香甜，蒸一锅让家人们尝尝手艺，满满都是家的温暖和甜蜜，大家赶紧来试试吧！

12号作品

俗话说“在天愿做比翼鸟，在地就要吃烧烤”，烧烤是不仅是美食，更是东北人的精神支柱，流传“大金链子小手表 一天三顿小烧烤”一点都不过分。疫情的来袭，每一个东北人心系国家大事之余，第二个最关心的问题就是烧烤店什么时候开门。偶然间发现家楼下的烧烤店营业便火速前往。烧烤店没有了往日的喧嚣，只有嗡嗡的抽烟机在轰鸣，来来往往的不是也穿貂的大哥而是辛勤的外卖小哥，但是不变的还是老板一声熟悉的“来啦老弟”。滋滋冒油的肥瘦肉串，咸香酥脆的烤馒头，酸甜可口的炒方便面…每一口吃下去都是满足。曾经这些美食唾手可得，烧烤摊满是人间烟火气，在疫情的特殊情况下，他们只是暂时的隐去了。待疫情过后，我们要带上最想见的人去吃最美味的食物，经过一段时日的沉静，更会理解在这世上，唯有爱与美食不可辜负吧～

以上就是此次“宅年·私厨”言之有范寻味之旅的参赛作品，请大家为喜欢的作品投上宝贵的一票，截止时间为3月14日中午12点，投票结束后，将产生本次活动的各类奖项，让我们一起拭目以待。

END

责   编 | 李   渊

美   编 | 常天恺

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