煮它们时千万别剥皮，不然你就亏大了！
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文章内容来源于上海潮生活
各位麻麻
平常煮毛豆、煮玉米时
都把皮剥掉？
NO！
它们的皮用处可多了！
把新鲜的毛豆，加适量盐，茴香，清水煮开后小火焖5分钟即可。
防动脉硬化
毛豆的营养均衡，含丰富的活性成分，对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用，适宜夏天常食。
安神助消化
常吃毛豆清热除烦，养血安神，有助消化，对消化不良，食欲不振有很好的作用。
缓解疲劳乏力
毛豆含钾量很高，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失，缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。
1、一般人群均可食用，尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。
2、毛豆多吃可能引起腹胀，消化不良者可以每天控制在一把的量。
3、一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃。
1、玉米切头，让玉米更容易熟
2、在冷水中浸泡半小时后，再下水煮，加入适量的盐
3、将煮熟的玉米拿出来，剥掉外衣
防治便秘
玉米含有丰富的纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘等。降低血中胆固醇
玉米油是一种非常好的天然保健品，长期食用可降低血中胆固醇，软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。
利尿消肿
玉米汤利尿效果特别好，特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉，那就是代谢不够好，经常喝玉米汤会利尿祛湿，消除肿胀。
1、一般人群均可食用。
2、不能吃玉米的人群：缺钙、铁等元素的人群、患消化系统疾病的人群、免疫力低下的人群、体力活动比较重的人群、胃肠功能差的人群等。
3、喜欢吃玉米的朋友们，也要适量哦。
水煮梨后，加入适量冰糖食用。
缓解慢性咽炎
经常喝点煮的梨水，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等都会有不错的缓解和改善。
润肺止咳
梨水甘甜可口， 生津养胃，润肺止咳，对喉咙和肺部都有好处。
>>>> 保护肝脏
经常喝梨水，对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用，另外对其他肝病也有不错的帮助。
1、脾胃虚弱的人群梨水不要喝太多，煮的时候还可以加些枸杞或者银耳，那样煮出来的梨水更有营养。
2、熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富。
3、做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值。
桔皮放入水中，煮开后自然冷到合适温度，即可饮用。
缓解口臭
桔皮煮水，经常饮用对于口臭，胃气有不错的改善，也可以嚼一块桔皮，用来缓解口臭状况。
治便秘
把桔皮洗净晒干，研成粉末，每天早晨用温水冲服，2-3次便秘就有很好改善。
化痰止咳
把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤，连服3次就有不错的化痰止咳的作用，尤其是风寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。
把整个大枣或切片后的枣放入水中煮开，然后冷到合适温度饮用即可。
提高免疫力
红枣煮熟后含有的多种化合物，对肉瘤有不错的抑制效果，能够增强人体免疫功能，对于维持人体脏器功能都有一定效果。
抗过敏
大枣煮水后擦拭皮肤，对皮肤过敏恢复有很好的帮助。
做法
将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
治腹泻
苹果生吃治便秘，熟吃治腹泻。苹果中含有的果胶是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。
鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。
化痰降火
柚子具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲，治疗消化不良等症，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。吃柚子还可以降火气、抑制口腔溃疡。
治脚气
柚子皮煎水洗医治脚气效果很好。将柚子皮放水里煎开，然后泡脚，止痒，消炎，愈合伤口。无妨试试，消弭奇痒难忍的苦楚，带来轻松愉快。
除此之外，这些水果的皮也大有用处...
香蕉皮中含有蕉皮素，可治疗由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症，可以用香蕉皮内侧在瘙痒处摩擦，或者是捣成泥末或是煎水洗，很快就可以奏效。用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦，还可防止手、足的皮肤皲裂。
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。另外，因为西瓜皮含有维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，待过10至15分钟后用水洗净，有养肤，嫩肤，美肤和防治痱子的作用。
冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。
黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。
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