传承红色基因，做最美吉职人丨教学工作篇

崇文明理  厚德精技

本期的“最美吉职人”，我们将为大家介绍一位奋斗在教学一线的教师。

在学生眼中，她是一位平易近人、教学有方的好老师；在领导心中，她工作认真，严于律己宽以待人。而在她自己的眼中，她只是一名普通的教师，一名在讲台上一站就是21年、以教书育人为己任的教师。

她就是——农林学院的刘育颖老师。

刘育颖，女，副教授。1997年从南京农业大学食品工程专业毕业后便参加工作，至今从教21年，一直从事一线教学工作。在这21年中，刘育颖老师主要从事食品生物技术专业的教学与研究，承担《有机化学》、《生物化学》、《食品加工技术》、《食品保藏技术》、《食品添加剂》等课程教学，发表过学术论文8篇，建设《食品加工技术》校级精品课程。主持、参与了《潘阳湖综合数据库系统数据标准及技术规范制定》、江西省吉安地区野生松乳菇人工栽培试探、非智力因素在专业教学中的应用等省课题4项。

“

“记得有次做面包的时候，我坐在角落里一直盯着它的发酵过程，最后睡着了。但是等我醒过来的时候面包就不见了，后来才知道老师帮我收起来了。”2017级食品三（1）班的程琼慧同学说起当年的糗事，还忍不住发笑，“当时刘老师不仅没有责怪我，还给我尝了我亲手做的面包……挺难为情的，同时又觉得很暖心。”

在程琼慧同学眼里，她的老师不仅平易近人、幽默风趣，在教学上更是循循善诱、寓教于乐。“刘老师的课堂最大的特点就是非常有趣，很注意启发和调动学生的积极性，能够鼓励学生踊跃发言，课堂气氛非常活跃。上课时，老师的语言十分风趣，非常能调动课堂气氛，激发我们的兴趣，能让我们在快乐中接受知识。我觉得老师的授课方式对我们的学习帮助非常大，老师不仅能根据课程知识结构的特点突出重点，让教学层次分明，通俗易懂，并且能把理论和实际相结合，还会与我们互动，让我们的课程极具趣味。我们都很喜欢上刘老师的课。”

❖ 刘育颖老师与学生在一起

因材施教、教无定法，循循善诱、寓教于乐。刘老师在她兢兢业业的21年教学生涯中，摸索出了一套属于自己的教学方法。

在刘育颖老师看来，教书如同烹饪，不同的教学内容，自有适合它的方式和火候。对于陈述性（是什么）的知识采用讲授法；对于要直接感知的内容，会采用演示法和参观法；对于探究性的知识，采用任务驱动法。对于程序性（怎么做）的知识，则一般采用项目教学法，如各类食品的制作，学生必须通过做项目才能够掌握整个过程及每一个环节的基本要求。

比如在学习食品添加剂的内容时，她先给学生布置探究性的学习任务：按食品类别调查食品成分标签，找出其中所添加的食品添加剂，并说明为什么要添加，起什么作用？带着学习任务，学生进入超市调查，查阅资料，对知识体系进行整理，再选出代表用PPT讲解，最后由老师补充和总结。让学生在完成“任务”的过程中，学会自主探索、学会独立解决问题、学会团结合作。

❖ 认真工作的刘老师

十年树木，百年树人。刘育颖老师深知，作为一名教师不仅要教书，更重要的是育人，在传授知识的同时培养学生的人格品质。

她说：“‘学为人师，行为世范’，意味着教师的一言一行都会对学生产生深远影响。所以作为教师，要时时注意自己的行为能否成为学生的表率，对学生起到积极的影响。”在学校“课比天大，德比地厚，学比海深”的教学理念影响下，她不仅在日常生活中严格要求自己的言行举止，作好学生的表率；在教学工作上更是一丝不苟，以严谨求真的态度深深影响着学生。有时候为了给学生一个准确的实验数据，她一连呆在实验室好几天，一个实验不断改变参数，反复做上几十遍。崇文明理，厚德精技，刘老师在她的岗位上一步一个脚印践行着我们的校训。

“刘育颖老师是现代农林工程学院的一名普通的专任老师，却在普通的岗位做出了很了不起的成绩。刘老师工作非常认真，对待学生像对待自己的孩子一样充满耐心与爱心，对待工作像对待自己的家庭一样认真呵护，对待事业像对待自己的爱人一样倾情付出。”学院教务处曾昭虎副处长高度评价道。

❖ 下企业调研

记者在对学院教务处张慧副处长的采访中了解到，本学期，为切实提高全校教师的教育教学质量，贯彻落实“课比天大、德比地厚、学比海深”的教育理念，学院推出了为期两年的“课比天大”实施方案，以七大主题活动来引导、督促、检查全体教师执教能力的打造与提升。

作为一位教师，始终把上课放在第一位、把学生放在第一位，此谓之“课比天大”；授学生“谋事之才”的同时又传之以“立世之德”，此谓之“德比地厚”；不断完善自己的知识体系、不断探索新的教学方法，此谓之“学比海深”。

刘育颖老师正是这样的一位老师，用她的宽厚和风趣抚育了一批又一批的花儿们，用她的真诚与博学，托起了一代又一代学子崭新的未来，让“课比天大、德比地厚、学比海深”理念在平凡的一线教学岗位落地生根。

诚如刘老师所说，她只是吉职400多名教师中普普通通的一员，是我们学校众多优秀老师的一个缩影。无论是四校经验丰富的老教师，还是学院新招聘的朝气蓬勃的新老师，都在这个花团锦簇、绿草如荫的美丽校园中辛勤耕耘，共同朝着建设“省内一流、全国知名”职业院校的目标努力！

采访丨钟仁  朱润萍  罗俊杰  肖紫菱  

文丨罗燕霞

编辑丨曾洁芸

审核丨王霞 

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