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槟榔西施：台湾最美风情，再不去，就看不到了
她们只是社会发展过程中的一个文化符号，如今在台湾，她们却是在道德和法律边缘游走的灰色人……
本文授权转载自世界华人周刊（微信号: wcweekly）
没到过台湾的朋友，对台湾的最初印象，
恐怕都来自儿时课本中的日月潭阿里山。
有了电视和网络，脑海中台湾的标签，
又增加了如以美食闻名的台湾夜市，
以及如纯净透亮的七星潭美景。
然而，台湾有一样文化，
却是课本不宣传、电视不广告、
不到台湾不知道的特色，那便是槟榔文化，
以及由槟榔文化衍生出来的“槟榔西施”。
台湾人爱嚼槟榔不是什么稀奇事，
但为了卖槟榔专门提供养眼的“槟榔西施”，
却是台湾一项举世无双的文化，
即使是以风俗业风靡全球的日本，
也没有这种在光天化日下“持靓行胸”的职业。
故而国际许多知名新闻媒体，
如美国CNN、英国BBC、日本中京、读卖等，
都曾到台湾专题报道“槟榔西施”。
虽说嚼槟榔是台湾人的普遍爱好，
但槟榔并非台湾独有的植物，
吃槟榔也不是台湾人的特有传统，
台湾人只不过是把槟榔文化发扬光大了而已，
这就好比饮料和卡拉OK并非台湾人发明的，
但却被台湾人捣鼓成系统文化，
再传播到海内外的意思一样。
且不去管槟榔到底是哪一国特产，
目前最多的说法是槟榔原产于马来半岛，
现在就单纯地说说我们中国槟榔文化。
自古各行各业都有自己的祖师，
譬如魏人何晏服食“五石散”提神健体，
导致后来跟风食用五石散的晋人，
为了散发身体热量，流行起宽衣解带之风，
何晏也因此成了吃药的祖师。
同样具有提神醒脑、令人亢奋无比的槟榔，
自然也有祖师，他便是唐宋八大家之一韩愈。
但韩愈吃槟榔，并不是为了提神醒脑，
而是他当时被贬为潮州刺史，
受当地瘴气侵体得病了。
我们知道，古时相较于中原，
岭南地区被视为未开化的蛮荒之地，
那里万山重叠草长林茂，气候潮湿闷热，
动植物腐烂很容易在山林间形成“瘴疠之气”，
所以韩愈一到南方就因水土不服染上瘴病。
所幸当地平民拿出槟榔相赠，
韩愈吃了之后神清气爽，身体不久便康复了，
他高兴之余便大力提倡种植和食用槟榔，
推动了槟榔业的发展，因此被尊为槟榔祖师。
据李时珍《本草纲目》记载：
槟榔具有健胃、驱虫去瘴与提神止泻的疗效。
可见，槟榔是居家旅行的必备良药。
可惜槟榔是热带植物，不适宜在中原生长，
南方盛产在北方却不易取得。
古代南方藩属国常将其当成进献中土的贡品，
槟榔也就成了富贵之家才能品尝的珍稀之物。
晋朝嵇含在《南方草木状》写道，
“交广人，凡贵胜族客，必先呈此果”，
由此可见槟榔之贵气。
到了清朝，槟榔还是满清贵族的嗜好品之一，
乾隆就是槟榔爱好者，目前在台北故宫博物院，
还存放一个“乾隆御用”的槟榔玉盒。
与内地食槟榔的风雅之举相比，
台湾在清朝之前仍是蛮荒未开、瘴疠盛行之地，
台湾原住民嚼槟榔主要还是为了解瘴疠之气。
《广东通志》云：“台之南路，最重槟榔，
无论男女，皆日咀嚼不离于口。
食则齿黑，妇人以此为美观，乃习俗所尚也。”
看，当时台湾男女老少都吃槟榔，并以齿黑为美。
不止台湾，过去的印度、越南等地，
长期吃槟榔让牙齿变黑，
也被认为是人与动物牙齿森白的区别，
这样的审美观直到西方文化入侵后才改变。
清朝一巡台御史作了本台湾土著生活样貌的画册，
叫《番社采风图》（明朝称台湾为“东番”），
其中有一幅就还原了台湾原住民采槟榔方式。
但这种在树上攀干跃枝猱采槟榔的方式，
对于明末渡海登岛的汉族移民却不容易。
台湾的汉人拓垦，滥觞于明末清初。
明朝末年，饱受战火的闽粤一带汉人，
为了生存冒险渡过台湾海峡来到台湾岛。
好不容易渡台成功，又要面对山林间猖獗的瘴疠，
致使染上瘴疠而亡的汉移民不计其数。
郑成功入台时，
将士官兵因“水土不服，疫疠大作，
病者十之七八，死者甚多”。
他们发现当地原住民嚼槟榔解瘴气，
纷纷效仿他们吃槟榔，但槟榔树干光滑高耸，
攀爬摘采成了一大难题。
机智的汉人灵机一动，便将伸缩渔竿，
改良成长柄伸缩镰刀来取代攀爬摘采，
原住民一看实用，反过来学习汉人采槟榔。
优点果然可以相师，小小一颗槟榔，
竟促进了台湾原住民和汉移民之间的融合。
汉移民不但将原乡生活习俗与传统融入当地，
使槟榔成了台湾人定情、婚宴、送礼之物，
还发挥商业头脑，将原住民拿当零嘴的槟榔，
转变成经济作物，形成了台湾早期的槟榔文化。
有学者认为，
台湾槟榔文化，是宋代通过海上交通，
由南海各国传入泉州，再由闽南传入台湾，
而台湾原住民的槟榔文化则是学习汉族移民。
这种说法显然有些偏颇，根据考古资料显示，
台湾原住民与槟榔的关系可追溯到史前时代。
但不管槟榔是从台湾传入中原，
还是经由华夏核心文化的反刍淬炼之后，
再回头开化台湾原住民的民智，不可否认的是，
汉族移民对台湾的社会发展起到了决定性的作用。
只是，台湾早期的槟榔文化，
自1895年清政府以《马关条约》，
将台湾割让与日本后，就被破坏了。
日本人认为嚼槟榔不雅观，
明文禁止台湾人嚼槟榔，并大量砍伐槟榔树，
使台湾嚼槟榔风气由盛转衰，
台湾社会中的槟榔习尚也被压抑而逐渐隐没，
所以台湾槟榔文化史在日治时期是一个断层。
直到1945年抗战胜利，
台湾光复后槟榔才再度盛行，
但随着时代的进步、环境的开发与医药的发达，
古时台湾所谓“瘴疠之乡”已不复存在，
如今所流行的槟榔文化，
与原来的乡土淳朴文化早已大相径庭。
最典型的就是台湾经济起飞时，
由槟榔衍生的追求感观刺激的文化——槟榔西施。
如果说，古代的槟榔文化是贵族的象征，
而槟榔西施，则是从底层文化冒出的另类艺术，
这恐怕是古人始料未及的。
从上世纪90年代初开始，
在台湾边缘城镇、高速交流道与交通干道，
随处可见外观由透明玻璃搭建，
加上几支霓虹灯管所建构而成的“槟榔摊”。
橱窗内往往都有一至两名女子，
她们身材姣好、穿着火辣，
一般穿镂空、露背的“清凉装”和短裙上班，
有时也尝试护士装、学生装的“制服诱惑”，
胆子大一些的甚至还会跳一段舞，
来吸引客源以追求高业绩提成，
她们就是世界上绝无仅有的台湾槟榔西施。
想像一下，当汽车在高速行驶时，
多数男性驾驶人眼前闪过的槟榔西施，
都简化为长腿和上围胸部，
这使他们在脑海中发挥足够的想像力，
来还原她们的面孔，衍生出虚无但刺激的美。
这种“美”的追求，
在战后经济迅速转变的台湾尤为强烈，
丰富的物质生活和享乐主义，
成了那一阶段台湾人的追求目标，
槟榔西施就是这种时代变迁下的产物。
但台湾的主流价值观，
都把槟榔视为有害健康、低下阶层的嗜好，
把槟榔西施视为情色促销、低俗文化的毒物，
媒体甚至为了迎合大众心理，
将台湾一些社会问题推到槟榔西施头上。
比如：司机注意力全在路边的槟榔西施，
不小心把车往右边人行道上撞，导致车祸激增；
由于槟榔西施的诱惑，不止成年男性，
连读高中的青少年都在消费槟榔，
致使台湾口腔癌人数剧增；
农民因为槟榔生意变好，
所以都转种了浅根植物槟榔，
导致逢台风豪雨就发生泥石流灾害。
槟榔西施成了众矢之的，对槟榔西施，
陈水扁当年也是“孰可忍孰不可忍”的态度，
气急败坏地找各种理由取缔槟榔西施，
比如违规营业、雇佣未成年少女、影响交通、
环境卫生、伤害善良风俗、违反义务教育等等，
规定槟榔西施三不露（不露胸、不露肚、不露臂）。
曾经有槟榔西施因穿三点式透明内衣吸引顾客，
被警察以“暴露至令人遐想”为由，
欲以“公然猥亵罪”处罚她，
只是每个人的感受和反应不同，检察官最后认为，
露胸不必然等于“猥亵”而不予起诉。
官方遮遮掩掩，民间就偷偷摸摸，越查禁越来劲。
面对官方的规定，槟榔摊老板自然有他们的对策：
既然不能雇佣，就让她们当股东；
槟榔西施也有自己应付的一套方法，
既然不能露，那就穿风衣吧，
反正衣领往下一拉，“满园春色关不住”，
车窗内的司机看得更清楚。这样一来，
任凭警察一再巡逻，也对她们毫无办法。
在台湾前二三十年间，
槟榔西施成为在道德和法律边缘游走的灰色人，
曾经，媒体报道只要以“槟榔西施”为标题，
收视率必然大增，人们就是这样，
披着道貌岸然的君子表皮，
又暗自消费他们所鄙夷的“槟榔西施”。
尽管槟榔西施在台湾受到各界的批评或抑制，
也有人称之为“时代的悲剧英雄”，
但对于国际的艺术家而言，
她们却是台湾不可多得的一道亮丽风景。
比如日本摄影师荒木经惟，
就到台湾拍了很多极具特色的槟榔西施，
并称槟榔西施代表着台湾。
比如林正盛导演的电影《爱你爱我》，
就以槟榔西施为主要题材拍摄，
并因此获得柏林国际电影节最佳导演奖。
在物质时代，每个人都用不同的东西交换金钱，
有人用专业头脑，有人用漂亮脸蛋，
有人用曼妙身材，他们都成了大家艳羡的对象：
明星露胸走红地毯是光鲜，
维密内衣走秀是审美艺术，
连车模袒胸露背也是高雅之姿。
唯独地摊妹槟榔西施成了伤风败俗的代名词。
时代在进步，网络在发展，
如今的美少女们早已选择直播平台，
来换取更高的商业价值，所以，
不管是台湾省内卫道士对槟榔西施的恨，
还是国际艺术家对槟榔西施的爱，
在不久的将来，“槟榔西施”这个职业，
终究会在历史的长河中烟消云散。
值得肯定的是，槟榔西施用自己的另类方式，
为中国槟榔文化史留下浓墨重彩的一笔。
或许我们应当客观地看待历史中的每一笔文化，
她们虽不以担任槟榔西施为豪，
但亦不以担任槟榔西施为耻，
她们只是社会发展过程中的一个文化符号。
品五味
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