寒假特辑第二期 | 春节自救指南

迎禧接福过大年

离农历新年只剩最后9天了！假期的大鱼大肉是否已经让你猝不及防了呢？为了开心吃饭无负担，今天团团就为大家准备了一份新年美食推荐，想要大吃不胖的宝宝们记得保存哦~

01

主食推荐

=杂粮粥=

//推荐理由//

1、杂粮和精粮相比，含有更丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质，能为我们提供更多的营养；

2、杂粮粥的GI值，比米饭低很多，消化的更慢更抗饿！

=粉丝=

//推荐理由//

理由：粉比饭的GI值更低，所以更饱腹也更抗饿！

举例：就以米线为例，虽然是由大米制成的，但是却比普通米饭的GI值要低得多——米饭的GI值为90，米线GI值为54。（其他的土豆粉、红薯粉也是如此）

02

=肉蛋推荐=

//推荐理由//

1、做蒸蛋时我们会加很多水，水分多了，总体的热量自然低了。

2、根据数据，吃100g的蒸蛋，蛋白质的摄入就已经超过了普通的水煮蛋了。

（ps：制作时不加油，适当加点酱油可以提提鲜哦~）

=烤肉=

假期朋友聚餐，怎么会少的了光顾烤肉店呢！那么，猪肉怎么吃热量低呢？答案就是！首选网状烤板！

//推荐理由//

1、用网状烤板，在烤制过程中，油脂会流去，这样，热量自然比在烤肉纸上，留住油脂的烤肉热量低啦。

2、在选择肉时，尽量肉切得薄的肉，因为肉越薄，油脂脱落越多，这样热量也就越低。

03

食用建议

=吃饭小贴士=

1、吃主食的时候，一定要牢记两个关键，一是多样，二是控制量

2、根据「中国居民平衡膳食宝塔」的推荐，我们每天的主食最好吃到 250-400g。以下图，可以帮助我们更好的理解饮食的量。

明白这样控量，就别担心会长胖啦~

=吃肉小贴士=

1、选择脂肪含量少的精瘦肉，如里脊肉等；

2、肉中明显的脂肪去掉；如吃禽肉时注意去皮；

3、选择鱼类以及其他海鲜；

4、尽量用蒸、煮的方式烹调，不要用太多的油来炒；

5、烧烤禽、畜肉的时候不要放油，并在肉上戳几个洞让脂肪流出。

最后，团团祝大家，新年怎么吃都不长肉哦！

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图文来源 | 网络

本期编辑 | 钱洁

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