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妈妈做的菜饼,简单又好吃,一锅根本不够吃,上桌就被抢光了!

2017-04-22 美食做饭秘籍 美食做饭秘籍


1、食材:韭菜240g、普通面粉200g、温水120g、盐3g、五香粉1g、食用油30g、鸡蛋3个。


2、面粉中少量多次加入温水和成柔软光滑的面团,盖保鲜膜醒十分钟。


3、韭菜洗净沥干水份加入盐、五香粉和油拌匀。


4、 醒好的面团揪两块擀成大小差不多的薄饼,过程中撒些干粉防粘,其中一张放在锅拍上。


5、在锅拍上的饼上面均匀的抹上馅,并在一个鸡蛋上头敲一个小洞,把蛋液均匀的撒在上面。


6、盖上另一张饼,并用手按压下边缘。


7、拿起锅拍把饼轻轻滑入无水无油预热好的平底锅中烙制。


8、 烙到双面焦黄就好了,取出切块,依次烙好剩余的饼(这些料够3张饼)


9、装盘。

(本文内容来源于网络,版权归原作者所有)

小编有话说

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