Quantcast

女记者采访矿难,遭群殴多处受伤:为何鲜有机构媒体声援?

如何获得ClubHouse邀请码?

2021年“露奶装”火了,又纯又欲太好看了!

深度解读 | 姜文《让子弹飞》

口述 | 我的DIY阴蒂高潮体验大公开

Facebook Twitter

分享到微信朋友圈

点击图标下载本文截图到手机
即可分享到朋友圈。如何使用?

自由微信安卓APP发布,立即下载!

不需摆盘、不用单独做的儿童餐,大人小孩儿都爱吃!

2017-07-17 美食做饭秘籍 美食做饭秘籍


相对于摆盘复杂、造型精致的儿童餐

省心省力的家常菜才更实用

暑假来了家长们都在趁机

把孩子喂得白白胖胖哈哈哈

来给大家介绍几种营养均衡

一家老小都爱吃的家常菜~


招牌拌饭肉酱



猪肉末150g / 儿童酱油 / 葱 / 鸡蛋

1.肉泥中直接加入儿童酱油用筷子拌匀均匀

2.打入一个鸡蛋搅拌均匀

3.入冷水锅中(盖个盖子)烧开后转中火蒸10分钟左右

7.取出,撒少许香葱颗粒,然后再淋点儿童酱油就好了


小贴士:

肉泥采用3肥7瘦的原则,这样蒸出的肉泥口感非常的嫩滑,小朋友们一定很喜欢的


洋葱烧毛豆



毛豆200g / 洋葱50g / 瘦肉100g

油 / 盐 / 酱油 / 地瓜粉适量

1.准备食材(瘦肉提前用酱油和地瓜粉腌好)

2.锅内油烧热后加入瘦肉煸炒至断生装起备用

3.加入毛豆煸炒;加入洋葱煸炒均,加少许清水烧二分钟

4.加入瘦肉炒均,加入盐调味美味出锅



鱼香茄子


茄子500g / 瘦肉60g / 油适量 / 生姜一块

大蒜一瓣 / 香葱两棵 / 豆瓣酱适量 / 生抽适量

泡椒6个 / 蚝油少许 / 白糖少许 / 花椒油几滴

香油几滴 / 黑胡椒粉少许 / 淀粉少许 

1.茄子切成长条,泡椒切成粒、生姜、大蒜、葱白切成末,葱叶部分切成葱花

2.瘦肉剁成末,加入少许生抽、黑胡椒粉、香油、淀粉,抓匀

3.两汤匙凉白开、一汤匙生抽、半汤匙蚝油、半汤匙香醋、半汤匙白糖、几滴花椒油、几滴香油,调成汁待用

4.锅里加入适量水烧开,放入茄子煮两分钟捞出放到小煲锅里

5.锅烧热加入适量油烧到六成热,加入豆瓣酱、姜蒜末,炒香

6.加入肉末翻炒,加入葱白末翻炒均匀

7.加入调好的汁烧开

8.将做好的肉末连同汤汁一起倒入装茄子的小煲里,中小火焖煮十五分钟左右即可。(不要加水,因为茄子在焯水过程中已经吸饱了水分)

9.出锅撒上葱花就做好了


虾仁蒸蛋


虾5个 / 鸡蛋2个 / 温水250g

油适量 / 盐适量 / 小葱适量 

1.将鲜虾去虾头、虾壳、开背,取出虾肠

2.加入胡椒粉,腌10分钟左右

3.碗里磕入两个鸡蛋(大概250克),打散

4.加入适量油、盐、打发均匀

5.加入适量温水打发均匀倒入盘里

6.放入虾仁,锅里加水,烧开,水开后将盘子放入锅里,大火蒸8分钟左右

7.在蒸蛋上淋上葱油或芝麻油,美味


小贴士:

1.在打发鸡蛋后,将蛋液过滤或将泡泡舀出这样水蛋更嫩滑

2.蒸蛋时,蛋水比例为1:1.5为宜,温水蒸出来的水蛋效果特别好



什锦肉末


豇豆300g / 瘦肉100g / 青豆80g

青柿子椒1个 / 油 / 盐 / 生抽 / 生姜一块

大蒜一瓣 / 葱白一段 / 黑胡椒粉 / 淀粉少许

香油少许 / 豆瓣酱适量 / 红柿子椒 / 嫩玉米1段

1.嫩玉米掰下玉米粒清洗干净

2.豇豆切成小丁;青红柿子椒切成颗粒状

3.瘦肉剁成末,加入适量生抽、淀粉、少许黑胡椒粉、香油抓匀

4.生姜、大蒜、葱白切成末

5.锅里水烧开,加入青豆煮到半熟后加入玉米一起煮熟,捞出待用

6.锅里加入适量油烧到六成热,炒香豆瓣酱后放入肉末翻炒至熟,出锅待用

7.锅里再加入适量油爆香葱姜蒜末。

8.加入豇豆末炒到基本熟;加入青红柿子椒翻炒变色;加入玉米粒、青豆、炒好的肉末,翻炒均匀,调入适量盐、生抽,翻炒入味

9.营养美味的什锦肉末做好了


排骨乱炖杂蔬


排骨500g / 玉米500g / 豆角适量

西红柿 / 青椒 / 红椒 / 盐 / 糖 / 老抽

醋 / 油 / 葱 / 姜 / 八角1个  / 土豆适量

1.准备新鲜排骨和玉米

2.排骨清洗干净后,下热水锅焯烫一下,玉米用菜刀斩成小块

3.蔬菜洗净改刀,葱切段姜切片

4.锅里放适量油,油热后,把排骨下锅翻炒一下,加入一点老抽

5.把切开的西红柿放进去和排骨一起翻炒,炒出西红柿的汁水来

6.把玉米放进去,翻几下,往锅里倒开水没过排骨,中小火开始炖,此时可以把西红柿的皮捞出来,放进葱姜和八角

7.等到排骨炖到八成熟时,加入一点糖,适量盐和生抽,将土豆、胡萝卜和豆角放进去一起炖

8.等到菜也炖熟后,汤汁收干了,加入青红椒片一起翻炒均匀,加几滴醋翻炒,停火即可


豆角牛肉面



面粉220g / 鸡蛋1个 / 牛肉末200g / 豆角300g

精盐2g / 清水70g / 油 / 盐 / 小葱1根 / 姜

大蒜4瓣 / 老抽 / 生抽 / 胡椒粉 / 白砂糖

1.将面粉220克、鸡蛋一个、盐2克和水70克和在一起,蒙上保鲜膜醒5-10分钟

2.然后再来揉,如此反复2-3次,成为这种较光滑的面团,比你平常的饺子面团要稍微硬点,放置一边,蒙上保鲜膜再醒1小时左右

3.1小时后将面团搓成长条,然后抹上油,蒙上保鲜膜再继续醒至少1小时

4.1小时后,手上抹点油将粗面条从头到尾拉抻2-3次,成为这种中粗状态

5.蒙上保鲜膜再继续醒

6.将豆角焯烫一下过凉水,摘去两头,切碎;西红柿切块,大蒜拍碎

7.牛肉末加老抽、生抽、盐、糖、胡椒和姜拌好备用,还切些小葱放在边上

8.锅里放适量的油,油热先下小葱炸锅,然后下肉末炒断生盛出备用

9.另起油锅,油热先下蒜炸锅,然后将西红柿和豆角炒变色

10.少加点水盖锅焖1-2分钟。注:豆角一定要煮熟透才可食用

11.焖豆角的时间将面条再来回抻几下变成更细的面条。同时烧水准备下面

12.当豆角锅里水差不多收干时加盐调味

13.将炒好的肉末倒入锅中拌炒均即可关火

14.将抻好的面条一次性下入沸水锅中

15.将煮好的面条捞到炒好的菜锅中拌均即可享用



三鲜烧卖


面粉400g / 猪肉200g / 糯米300g

盐3/2茶匙 / 料酒1茶匙 / 白砂糖2茶匙

香葱10g / 姜3g / 胡萝卜60g / 胡椒粉1/4茶匙

香油1茶匙 / 干淀粉适量 / 凉水100g / 开水100g

香菇50g / 竹笋50g / 酱油2茶匙 / 味精1/2茶匙

1.糯米用清水浸泡4小时以上,放入蒸锅蒸熟

2.把猪肉肥瘦分开切粒,竹笋和香菇也切粒,香葱切粒,生姜切末

3.起油锅,放入肥肉粒炒至肥肉吐油

4.再放入瘦肉粒炒至变色

5.放入1/2的香葱粒和姜末炒香后,再放入香菇、竹笋粒,加1/2茶匙盐、胡椒粉、酱油、料酒和少许水翻炒3分钟

6.把蒸好的糯米饭和炒好的肉丁放在一起,加剩余的盐、白砂糖、味精、香油拌匀成烧卖馅

7.20g胡萝卜切末,其余的切片

8.面粉放入盆中,先加入开水拌匀,晾至不烫手时分次放入凉水拌匀后揉搓成均匀的面团,加盖饧15分钟,饧好的面团搓成条,分割成剂子

9.把剂子按扁,用棍形擀面杖先把剂子擀成饺子皮

10.4-5张饺子叠放在一起,每层之间撒入足量的干淀粉,用枣核形擀面杖把饺子皮的边缘擀成荷叶形,每张烧麦皮抖掉表面的干淀粉

11.取一张烧麦皮放在手心,中间用馅挑放入适量的馅料,把烧麦皮向上收腰,留一点点口,呈烧卖生坯

12.用胡萝卜片垫底,把烧卖放入小蒸笼中,表面再点缀适量胡萝卜末,放入已经烧开的蒸锅大火蒸4分钟,烧卖表面撒入香葱末再蒸2分钟即可

小贴士

1、蒸制糯米饭时,中间要喷撒3次水,这样糯米饭才软糯

2、烧卖面团采用半烫面,既有烫面的柔韧又有死面的筋力,这样擀出的烧麦皮才不容易破


版权归原作者所有,若侵权,请联系删除

小编有话说

以下是小编为大家挑选的2017年最火的公众号,不同类型,不同内容,希望给你的生活添加别样的风采!

★长按二维码,选择“识别图中二维码”进行关注

▼  ▼



养花小窍门

ID: huavip9

▲长按识别二维码关注“养花小窍门”▲ 

传播养花知识,传授养花技巧。专业养花爱好者关注平台!在这里,让您爱上园艺!








文章有问题?点此查看未经处理的缓存