蒜泥白肉
/ 食材 /
带皮五花肉1斤、蒜泥50g
姜1撮、料酒2勺、醋3勺、酱油6勺、白糖2勺
花椒粉半勺、油泼辣子6勺
/ 步骤 /
1、把准备的调料一起拌匀,蒜泥与空气接触20分钟才能充分发挥保健作用。
2、一整块带皮五花肉,加姜片和料酒,水滚后煮10分钟。煮完捞出过冷水,沥干晾凉,切薄片。
3、黄瓜刨丝,放在盘子正中间。
4、将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈,淋上调料,撒上葱花。
5、拌一拌开吃吧!
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