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这样包饺子,不破皮不露馅,捏出的褶子特别好看!

2017-08-13 美食做饭秘籍 美食做饭秘籍


来源:朱莉的美味厨房  ID:igoodguys

饺子好吃,花样也很多,学会下面的方法,包饺子又快又好看,保证你百吃不厌!


美人扇饺



将饺子折成半圆,捏紧饺子皮的开口处。



两个大拇指放在饺子2/4和3/4的位置,左右手的虎口正好卡主饺子两端,用力向中间挤一下,不到5秒钟,饺子就包好了,超级快手!



金鱼饺



将饺子折成半圆,一手托住饺子,另一只手从左到右将饺子两侧依次以小波浪的方式捏紧。



最后压平就好,看!像不像一条金鱼?



月牙饺



饺子折成半圆,捏紧中间。先将饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。



再将右半部分上皮折3个波浪并捏紧。



元宝饺




首先把饺子皮对折,按压边缘。



把半圆形卷起来,将重叠处捏紧就OK了。美味的元宝饺子,你是不是很期待?



四角形饺



将两边的饺子皮折成半圆,从中间捏紧。



另外两边的饺子皮也折向中间,捏紧。



将四边裂口都粘合起来,一个四边形饺子就做好咯,超级简洁美观有木有?!



花式饺


将饺子皮叠成一个三角形。



翻面,加入馅料,捏合三边。



用手把中间的饺子皮推出花纹,底部的饺子瓣打开,美美的花式饺子就做好咯。


葵花饺



在一张饺子皮上放馅,在上面盖另一张饺子皮。



在边边处捏出花边,葵花一样的饺子,你喜欢吗?



玫瑰饺



将5块饺子皮按一字型叠放在一起,肉馅也按一字铺开。将5张饺子皮一字对折。



从右到左卷起来,玫瑰花饺子就做好了,做给喜欢的人吃,想想就美呢~



小笼包饺


将饺子最右边的面皮捏紧。



右手拇指固定饺子一边,右手食指从后面折到前面的粘和处。



在折叠的时候用右手拇指把饺子波浪往外推。



最后把小尖头捏到开始的折痕处就行了,这样包出来的饺子看起来就像一个小笼包!


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