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菜板上涂点这个,不发霉、不干裂,不知道亏大了!

2017-09-06 美食做饭秘籍 美食做饭秘籍


每天做饭我们都会用到切菜板

很多人用完菜板只是擦擦了事

其实菜板上每平方厘米就有病菌多达20万个

跟着小编这样清洁菜板

保证耐用又干净!



菜板养护

      普通家庭常用的菜板,主要是木质和竹制的,护理方法基本相同,就是用油和保鲜膜



      先将保鲜膜剪下一大块,平铺在桌上,倒上少量食用油,将油抹散后,放上一块干净干燥的木菜板。


      然后在菜板正面也倒上几滴油,并用保鲜膜将菜板整块包裹起来,轻轻按压一下,让菜板正反面都浸入油脂中。


      为了让油脂更快被菜板吸收,可以用电吹风来回吹几次,加速油脂的渗透和干燥。如果时间允许,可以多包裹一会,让食用油自然干燥效果更好。最后,撕掉保鲜膜,用清水将菜板冲洗干净,通风晾干即可。

      木材经过油脂的包裹,不仅能让其更加坚固,不易干燥开裂,更不会发霉生细菌。



菜板清洁


      日常使用切菜板时,为了防止生鲜食物感染,最好红案、白案分开,家中至少要准备2-3块切菜板,分别用来切肉类生食、蔬菜水果和熟食等。除此之外,还需要每周对菜板进行一次深度清洁。


      首先,先用少量洗洁精擦洗菜板,去除油污灰尘,再用清水清洗干净。用干净的抹布擦干水分。


      如果切完鱼肉、海鲜类,菜板上难免会留下腥臭味,去除菜板异味可抹上少量白醋,抗菌除臭,减少寄生虫和微生物的滋生。

      如果菜板上有顽固的油污和陈年污渍,普通洗涤剂很难洗掉。可将食盐撒在菜板上,切半颗柠檬,用柠檬蘸盐擦拭菜板,可以除去重油污,也能让菜板更加光亮。

◆来源:有品生活

版权归原作者所有,若侵权,请联系删除

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