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新疆大盘鸡，你在家也能轻松搞定！
大盘鸡饭，也许你在餐厅会经常吃到，今天我们就满足你的愿望，让你在家用一个锅或一个电饭锅，正常蒸米饭的时间就能做出香喷喷的大盘鸡饭，还不赶快去试试～
材料
鸡腿肉两个、大米300克
葱两段、姜两片、土豆一个
胡萝卜一个、酱油适量、料酒适量
豆腐乳一块
操作步骤
1·鸡腿肉切块，葱切段、姜切片备用。
2·将切好的葱段、姜片放入鸡腿肉中。加入一勺酱油、一勺料酒、一块豆腐乳，搅拌均匀。
3·胡萝卜切块、土豆切块。
4·在锅中放入米、水，比例为1:1，放入切好的胡萝卜和土豆，最后把腌好的鸡腿肉铺在上面。
5·盖上盖子小火煮30分钟即可。（电饭煲煮饭时间也可以。）
小贴士
1.加入米和水的比例为1:1，这样的米饭绵软不稀。
2.我们在米饭中加入土豆和胡萝卜，也可以加入你喜欢的其他蔬菜。
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