石湾公，讲古仔

”石湾瓦，甲天下”、“千年陶都”石湾似乎对于每个佛山人来说都不陌生。

石湾阿公阿婆脱口而出的口音倍觉亲切；陪着街坊多年的老店铺依然深得民心；

很多人买石湾公仔，第一站经常去的就是石湾公仔街。

石湾公仔多以仙家、道佛、生肖为创作题材。

青砖大屋、麻石堆砌、窄窄的巷子回荡着粤剧声，不时有老人走过。

老人坐在凳子上，独坐不语，既在凡俗世间的成丈红尘中，又在红尘外。

穿蓝色背心的董先生，讲述着大半辈子以陶瓷为生的故事。

石湾街坊心中，各种接地气的平民小食店，名气最大的属冠芳食品。

街坊数十年如一日的帮衬，最有说服力。

鱼腐、晶饼、干蒸、萨琪玛、包点饺子、干蒸烧卖……每样食品的价钱都写在了墙面瓷砖上，价钱公道是长做长有的关键。

位于和平路口，与跃进路相连的虾公鱼腐店，也是不少石湾人的舌尖记忆。

人工制作的鱼腐，新鲜鲮鱼肉起肉，一斤肉一斤蛋搅拌，搅拌，冷藏。

跃进路作为石湾核心区，栖身着石湾最会讲故事的味道——石湾烧酒。

一进门，就有酒香扑来，有微醺之感。

做儿女的，装几斤酒回家孝敬父母。等开饭了，就替老人斟一小杯佐菜。

去感受柔软泥土在手里慢慢成形。

做个小茶杯、花瓶、陶艺画……最终的成品或美丽优雅或幼稚笨拙，至少也是独一无二作品。

石湾跃进路，闹中有静、有满满市井味道，有大树遮天的街巷，是夏季那火辣辣的太阳都无法穿透的。

暑假到了，小孩子就多了起来。看着老式的理发店，又多了活力与生气。

不远处的广东石湾陶瓷博物馆，与南风古灶有着完全不同的气质。

以博物馆、文创园等为代表的新兴文化氛围，正在形成，取代过去的工业气息。

其实，石湾公仔街有新、旧之分。如果问起石湾人“边度系公仔街？”往往会回头反问：旧的还是新的公仔街

在和平路拐角处的旧公仔街，兴盛于上世纪80、90年代，随着新街的崛起，逐渐没落。尽管风光不再，还有七八间店铺默默坚守着。

周日的中午，打开门坐生意的只有这家公仔店，生意当然有点冷清。

和平路与跃进路，是很多老一辈石湾街坊的主要活动半径。在时代的交叉路口，佛山，一座发轫于陶瓷产业的城市；石湾陶瓷带给她无数的荣光。

石湾和平路上仍可见上世纪的红砖烟囱，在清代全盛时期，石湾地区有上百条窑灶，蒸腾出的烟气能将整个佛山笼罩在内。

原本“喷黑烟”的落后厂房被淘汰，许多“国字号”大师纷纷开设私人博物馆、艺术馆供大众免费欣赏交流；“石湾公仔”也早在几年前走进拍卖市场……“石湾好多烟”的歌仔虽然仍在回响，却往往被视为以前回忆……