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顺德黄连丨小桥流水,古榕参天

话说佛山
2024-08-31

黄连位于勒流东北部,原是海滩,有七个小山丘,名为七星岗,后来冲积形成陆地,形象荷花,称为莲地或莲溪,而当时居民多姓黄,以经商为主,将“莲”字写成“连”改称为“黄连圩”;又说,南宋末年,北方居民被官兵追杀逃来居住,停泊于第五桥(现在的仁厚里),当时村里只有黄和连两大姓氏,取名黄连。1953年成立连溪镇,1959年改称黄连镇,1987年复称圩,1992年把黄连圩和黄连村合并,改称黄连管理区,设有六个股份社,面积3.65平方公里,水陆交通方便,古迹众多。社区面貌日新月异、朝气蓬勃地发展,经济和社会各项事业不断提高,工业增长、商业兴旺,小学、托幼儿园、医疗、购物、餐饮、康体等生活设施一应俱备。象棋、龙舟、书画、洪拳、舞蹈等文化活动浓厚。

01.石龟祠公园

黄连古迹之一

石龟祠公园里面有三座石碑

祠内的“傅氏谕祭碑”

相传是皇帝为表大太监傅容一生对朝廷的特殊贡献

而用文字刻在石上昭告天下

石碑由石龟承托,碑上为丹砂色石

随着时间的流逝

石碑如今已经腐蚀得比较严重了


02.珠记钵仔糕

这家甜品以“钵仔糕”而驰名

传统口味的“钵仔糕”或许你没有尝过

这里的钵仔糕更像是糯米糍的口感

软韧适中,香甜可口

中间还有一块松软的核桃酥

的确是一次很新鲜的体验

03.李记粉店

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一阵大雨说来就来

我们急急忙忙的冲进了“黄连中心广场”对面

一间非常简陋(敲黑板)的米粉店

正好那里坐了不少人

环境十分旧

卖相很一般,盛具是家用变形版的不锈钢碗

价钱8块钱一个粉、面,比想象中的要便宜

牛腩入味,粉条绵软中带点弹牙

老板最后浇的那勺卤汁是画龙点睛

细腻的粉条吸满卤汁一口放进嘴里很满足

这个不起眼的粉店便宜又美味

04..黄连石狮

在何诒燕堂码头上屹立着一对造型奇特的石狮

这是顺德目前为止保留得最大、最完整的明朝巨型古狮子

这对狮子已经在风雨中昂首挺立了600年


05.黄连天元饼家

传统手作坊的传承,拥有60年历史的老字号品牌

在这个机器批量生产的时代

天元饼家一直坚持传统手工制作

店里还陈列着用了几十年的“公仔饼”模具

天元饼家是老一代黄连人的记忆


06.雪圃学校


雪圃学校曾经是老一代黄连人上课的地方

读书会、绣娘书法等等各种形式的课程会在这里进行

传扬黄连文化

07.黄连广绣传承社

黄连村的广绣很早就已声名远播

来到“传承社”

首先看到的是很多位绣娘在社内专心致志的刺绣

环视四周

全部都是绣娘们别出心裁的作品

坐下来和绣娘们分享

知道了,只要是想学就可以免费报名学习

绣的作品如果遇上了有缘人

还会有一笔不错的小收入

89.大头华烧鹅

远近驰名的“大头华烧鹅”到底怎么样?

大头华烧鹅,唔使多介绍了。央视《寻味顺德》有报道。大头华(刘绍华)师从烧鹅英的故事饮誉食坛,“不时不卖”,选鹅江门开平马岗,鹅劏后送入冷库风干几小时,使皮肉凝固分离,涂上秘制酱汁,悬挂放入瓦瓮,传统古法炭烧烤制,对不同部位掌握不同时长,反复数小时,烧鹅从瓦瓮中拿出,在上架前,涂上一层油,在室温下冷却 15 分钟,热胀冷缩,让鹅皮与鹅肉分开,烧鹅皮薄而脆,色调如红玛瑙,呈现宝石般的光泽,鲜红悦目。鹅肝、鹅肠等鹅杂拼叉烧也不错。大良凤城食都有分店。

小桥流水,古榕参天

历史文化底蕴深厚,旧建筑保存良好

一砖一瓦尽是时光的味道


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