火锅底料用560次！原来我们吃了这么多人的口水！

最近梅州的天气就像是闹别扭的小姑娘啊，一会晴一会阴的~这样的天气，最适合约上三五好友一起去吃火锅了~

大家都知道，火锅是一项不需要什么技术的餐饮行业，只要食材质量较好+新鲜，就能吸引一大批食客。

所以许多火锅的商家一般会在锅底上下功夫，因此一次性用油成为很多知名火锅店的宣传卖点！

但总有些刷我们的三观事！

火锅也不例外

最近位于广州的一家名为“半城正宗重庆火锅”的火了！

这家公开称自己的锅底用油是一次性新鲜菜籽油的火锅店，竟然一锅红油重复再利用560次。560次啊！1天1次都要2年！！！

尼玛，这也太坑爹了吧！

马上看图，看商家怎么解释（狡辩）↓↓↓

而且据爆料：560只是保守估算！因为按这家火锅店的客流量，有时远远不止...实际情况绝对超出你的认知！

直接上视频，刚吃火锅的慎点！

长度：4分30秒

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视频中有理有据地曝光了该火锅店的三大罪状！看完整个人都不好了…狂少带你细数那些令人发指的罪状！

 罪状:1：加工“口水油”重复利用，高达560次！ 

食客吃剩的红油汤底会被服务员带到后厨，倒到潲水桶。

等食客走完，厨师在后厨开始打捞潲水桶里的油。（真tm恶心）

将潲水桶内过滤后的“红油”，捞入了旁边一个不锈钢桶内。从视频上就能看到，第2天中午，这名厨师就开始熬制火锅锅底，对昨天这些过滤过食物残渣的“红油”进行再加工。

我就问有谁还敢吃！

煮沸的潲水油，里面均为吃剩的火锅底料，再重新加上辣椒，熬制几个小时，又成了商家口中的“一次性油”！

而且重复利用红油不只是一次两次！厨师说是一周才换一次！

按照这样的说法，我们可以保守地计算一下，假如平均每天只有20桌客人来吃饭，每桌按4人的标准算，那么一周下来，这些油就曾被560名客人一起吃过。

想想你吃的火锅中藏着560个客人的口水、细菌、病毒···还有那些恶搞的客人，吃完不知道会往锅里扔些什么东西...不说了，再说要吐了。

 罪状2：刚滤完的“口水油”，为下一桌客人加料 

罪状1中的“口水油”虽然是客人吃过，但好歹还是直接沸煮过的，而接下来暗访的情况 ，就更加令人作呕了！

2月10日晚上21时许，当有一桌客人要求给锅底加辣时，厨师居然将前面客人吃过的“口水油”，未经加工，就直接加给了客人食用。

厨师将滤盆中的食物残渣倒入垃圾桶后，用水瓢将潲水桶中的油捞进了旁边的桶内，但就在几分钟前，厨师直接添加供客人食用的油，就是从这个过滤完残渣的潲水油桶内捞出来的！

 罪状3：“口水油”反复加热，致癌风险极高 

什么是“口水油”？

“口水油”是在客人用完餐以后，剩余的这些油经过过滤，漂洗以后重新使用。这种油含有大量的微生物，包括细菌和病毒，如果客人之中有人患有传染病，这些传染病就会通过这些食物进行流行和传播。

加热至270℃的油，冒出烟雾的凝聚物有致癌作用；食油反复使用、反复加热，会使重金属超标，使制成食品含有致癌物，对人体的危害很大。

但是，除了重复利用“口水油”之外，店内的环境也是让人不堪入目！

（视频约2分35秒）

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视频中拍摄到的乱象有三！

 乱象1：用扫地、扫厕所拖把刷火锅 

昨天被阿姨用来扫地的拖把，第二天竟然被用来洗锅。看来这家店对扫把真是物尽其用...

 乱象2：消毒柜形同虚设 

消毒柜放在店里，却从未开启。甚至垫在家具下方并和餐具直接接触的毛巾也沾着铁锈，部分地方还有疑似霉斑的痕迹！形同虚设的消毒柜首要任务是告诉食客，我们这是一家讲究卫生的店...（啪啪啪）

 乱象3：员工上岗不需要身份证、健康证 

只要吃苦耐劳，学习能力强，就能成为这家店的员工！

光鲜外表下的火锅店竟然是这样的！如果没有视频拍下证据，真是没有人会相信。毕竟这家店在某团购网站上有着4.6分的高分（满分5分），近一月时间内，团购销量超过1000份。

狂少想问这些商家，你们的良心真的不会痛吗？每天还能够安慰入睡吗？为了利益，为了钱，竟然能够做出这样伤天害理的事情！

一切不敢吃自己销售的食品的商家都是耍流氓！为了你和家人的健康，这样的“黑店”应该增加它的曝光量！

来源微广州，本文视频来自DV现场

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