宜春银！这些方言你晓得几个？

碗舷

“初一崽，初二郎，初三初四野姑丈，

拜年拜到初七八，两块肥肉碗舷上搭。”

这是袁州乡下有关拜年的一个段子，通俗易懂。“碗舷”就是“碗沿”的意思，“舷”在袁州话中读shan，它本指船边，赣系方言用以指代器物的口沿、边缘，袁州话亦然，比如常说的“锅舷”、“甏缸舷”、“门舷”、“船舷”、“桌子舷”等。明月山有处山势极为险峻的地方，名字竟叫“老鼠沿甏缸舷”，一听这地名就能感受它的惊险。形容液体满得快要溢出来，袁州人会说“届满届舷”。“两块肥肉碗舷上搭”，就是说到了大年初七八，过年所备的新鲜菜肴吃得差不多了，只剩腊味可以待客。袁州乡下待客的腊肉喜欢切成硕大一块，宛若门板，而且多是大肥肉，摆在碗里两头都搭在碗舷上，所以乡间戏称吃腊肉为“锯（读gei）楼板”。

雷公趔精怪

孩时经常疯玩，跟着一群小孩追追打打，不停地疾奔狂喊，吵得大人不耐烦，于是给了一个评价：“雷公趔精怪”。“趔”在袁州话中有追、赶的意思，比如“快追上去”，就说“快趔得去”；“将这条狗赶出去”，就说“把咯只狗趔得出去”。“雷公趔精怪”中的“趔”，字面理解是赶的意思，实际上带有追杀的意思，雷公腾云驾雾，杀气腾腾追赶着精怪，一俟赶上，便是一杵必杀。袁州话表示行动的字词，都有一种幽幽的古意。袁州人常说“走就是行（读hang）”，“走路”说“行路”，“走得去”说“行得去”，“小孩学走”说“细人唧学行”，大凡细人唧迈出了第一步，大人们便拍着巴掌在一旁大声鼓励：“走得行得，莫把爷爷姆妈晓得”。“行”在文言文中就是走的意思，《说文》：“行，人之步趋也。”清段玉裁《说文解字注》：“人之步趋也。步，行也。趋，走也。二者一徐一疾。”可见，袁州人说“行”，是沿袭了古意。然而，袁州方言的“跑”却没按古意说“走”，而是说成“迫（读be）”，有人也写成“播”。但是，我觉得“跑”应该是跑腿，用提手旁的字看着有些别扭，于是选择了走之旁的“迫”。而且，“迫”有急促、接近的字义，与“跑”的字义非常相似。另外还有一些表示行动的字词，也很有味。如说“追”、“赶”除说“趔”外，还有说“攀”的，“快追得去”说成“快攀得去”，“追不上”说“攀不到”。记得小时候玩捉蒙蒙狗，迫在前面的人，会撸卵撸胯地大声叫喊“攀不到，割卵尻”，来剌激后面的人快点攀。说“攀”的，辽市、竹亭、天台、水江一带比较多，其他地方似乎较少。袁州人不说散步，而是说“转胯轱哩”或者“转胯哩”。袁州方言中，不论你是去逛街、逛菜市场，还是转田塍、转山，都可以说“转胯轱哩”或者“转胯哩”，就像北京人说溜弯一样。有一首童谣：“老易（读ya）哩，吹笛（读tia）哩，讨只老婆转胯哩”，内面没有什么实际内容，只是为了押韵，顺口撰的，却表现了袁州方言一些特色。袁州方言中“转”的意思与普通话大致相同，但有时也会加个“车（读cha）”字，来强调“转”的意思，比如“转过身来”，可以说成“车转身来”，有时甚至说“忙得车车子转”。“车”字还可以代替“周围”的“周”字，说成“车迂”。

驳阶

“驳”字的本义是马的毛色不纯，如“斑驳”。但在袁州方言中，“驳”却是用砖石加固或是扩展的意思，比如“驳墈”、“驳陂”、“驳河垱”、“把咯只地盘驳阔忽（读fa）唧”；做房子时，在屋檐下用砖石砌起的台阶就叫“驳阶”。驳阶，热天好乘凉，冷天好晒日头，平常是家人休闲、打讲的地方，当然还可以坐在驳阶上，一边打讲一边绩苎麻、纳鞋底或做别的活计。北漂的袁州人Y先生，在皇城根下艰苦创业，事业有成，娶了个东北姑娘小W做太太，小W聪慧爽朗，在袁州住了一段时间，竟将袁州话学得惟妙惟肖，绘声绘色。我印象最深的是她模仿家婆的口气，说：“小W企到驳阶下地唆粥，唆得嗦嗦子响。”

在括

“括”在袁州话中读kuai（比如标点符号的括号，不读kuo号，而读kuai号），有终结的意思，比如常说的“吃括哩”、“做括哩”、“写括哩”、“走括哩”，有时也可以不哩化，如有个老段子：“走括天师有地师，走括和尚有道士”，便是如此，这个段子表现出一种“车到山前必有路”的乐观情绪。“括”也可以表示范围，袁州话不说“到处”，而是说“在括”或者“满括”，比如说“在括走”、“满括乱转”、“在括寻（读qing）你都寻不到”。这种词语的运用，使得袁州话俚性十足，也就动听得很。有个骂人的顺口溜段子，虽然有些恶毒，却很能体现袁州话的这种俚性特征：“短命鬼，刮秋痢，在括咯郎中治皋哩，娘爷咯钱嘛用光哩，死括你咯只短命鬼好多哩。”

霍亍

彳亍（chichu）是个连绵词，表示慢行或且走且停。“亍”在袁州话中读chuo，既可以单独说“彳亍”，也可以重叠说“彳彳亍亍”。有趣的是，“亍”在袁州话中可以单用，或者与其他字组词，最典型的词是“霍亍”，表示潇洒、洒脱、无拘无束的行为或行动，如说：“你又去哪里霍亍啊？”、“不得了咯霍亍”。由此，还可引申出另一种说法“亍叶子”或“亍桄子”，这里“亍”字的意思，袁州人都懂的。在袁州话中，“亍”可以表示慢行，如形容漫无目标的游荡为“游游亍亍”；也可表示快行，如用瓦片或石片打水漂称“亍水”，一种游得很快的鱼被称作“亍水扒浪”；还能表示走失、掉失、失盗的意思，比如说“我屋里亍括一只鸡”、“亍括只细人唧”、“隔壁亍哩东西”。像这种“亍哩某某”的句式，很好理解，就是丢失了东西，然而袁州话中还有一种“亍哩贼”的说法，如“不得了啊，屋里亍哩贼”，所说的“亍哩贼”显然就是失盗的意思，要将它视作一个词组，千万别将它拆开来，否则就会理解成“丢失了贼”，那就会成笑话。

丑角癞痢

宜春三角班是以旦、生、丑等三种角色为主的一种民间“耍戏”，甚为大众喜闻乐见。三种角色中，观众最喜欢的是丑角，然而却为它取了个很不好听的浑名：“丑角癞痢”。袁州人不啻是称呼三角班的丑角，对其他戏种的丑角也是如此称呼。这个名字听着就丑，不须看。小时候不明底就，我总以为是演丑角的人都生着满头癞痢，所以才丑。长大后，认识了一些演戏的人，其中也不乏丑角，才知并非如此。老友L君，十岁就进京剧少年班学艺，擅长丑角，曾经扮演过《十五贯》中的娄阿鼠。我常常开他的玩笑：“丑角癞痢。你真的长哩癞痢壳啊？”他很自觉地低下头，说：“你自己亲眼看。”只见满头银发，又密又粗又长，宛若茂盛的森林，头皮上连个疤都没有。看来“丑角癞痢”这种叫法，体现了袁州话撑伞戴斗笠的方言特点，光是“丑角”二字还觉得突不出其丑，非得再加上“癞痢”二字帮衬，才能突出其丑。

掯限

“掯”读ken，字义是强迫、压制、刁难；“限”在袁州话里不读xian而是读han，有指定、规定范围的意思。 “掯限”是耽误、拖累、牵连的意思，如感叹某人受家庭或时代的拖累、耽误，就会说“渠（读gei）硬是被屋里掯限哩”或“渠就被娘啊爷掯限哩”、“我哩都是被文革掯限哩”。有一首袁州民间歌谣极其有趣，“掯限”一词贯穿始终，可算得是“掯限歌”：“冬瓜唧，你是好！有身唧毛，掯限鲤鱼上水跑。鲤鱼唧，你是好！有身唧鳞，掯限墨鱼扯胡琴。墨鱼唧，你是好！有身唧粉，掯限螺蛳泥里滚。螺蛳唧，你是好！有番唧壳，掯限蛤蟆打赤脚。蛤蟆唧，你是好！有番唧皮，掯限鸡公夜夜啼。鸡公唧，你是好！有朵唧冠，掯限老鼠洞里钻。老鼠唧，你是好！有四只唧梅花脚，掯限猫哩夜夜捉。猫哩唧，你是好！有两只唧灯笼眼，掯限蛐蟮两头掸。蛐蟮唧，你是好！两头唧细，掯限虾公驼哩背。虾公唧，你是好！有两支唧枪，杀得冬瓜当和尚。”

间扇

孙犁的《铁木前传》提到一种叫“隔扇”的家什，是摆在大厅用，我想可能是屏风之类的东西。袁州人叫“间扇”的，却不是家什，而是一种简易隔墙。记得小时候，嫒婆家住的房子，都是大开间，只有前后左右四扇高墙，屋内却没墙，以木柱支撑、相连。如要隔开房间，则按需要大小，在木柱间以方木条制成四方连续的方框，再以竹篾编成竹条板嵌于方框之内，竹条板的两面用石灰、纸筋粉刷一白，就成为“间扇”墙。有些人家比较讲究，间扇墙用木板做成，甚至还涂上桐油防腐。这种“间扇”墙的保暖、隔音效果均不如砖墙，唯一的特点就是省钱。现在农村建房，已没人用这种“间扇”墙了。

盐缩肉

“缩”在袁州话中有躲、藏的意思，比如“躲起来”就说“缩起来”，找人的话，就会问“你缩到哪去了”。但是用盐腌食物，袁州话也会用“缩”字（也会称做“咬”），比如“用盐腌一下”就会说成“用盐缩下唧”，有些地方干脆就将盐肉叫做“盐缩肉”。我想，这个“缩”字，也有“藏”的意思，因为用盐腌食物目的就便于储藏。但是它还有另外的用意，经过盐腌的食物都会缩水，这个“缩”字又有点使动之意，用盐使之缩水，所以叫“盐缩”。

澎滚

袁州有个流传甚广的段子，说是有个小学语文老师，教学生认生字“暖”时，在教了读音，解了字义后，用教鞭点着黑板上写的“暖”字，说：“请同学们跟我一起大声读：暖，暖，温暖的暖，澎滚的暖。”这个段子之所以好笑，是因为“暖”字的读音有一种黄色的暧昧。但是，“澎滚”一词却是地地道道的袁州方言。“滚”是热的意思，就是滚烫、热气滚滚、热浪滚滚、滚开水的“滚”，普通话中也有这个意思。“澎”在袁州话中，本来就是形容热气汹涌的样子，比如“揭开饭甑汽澎澎”。“澎滚”则是以“澎”字，对滚的热效应进一步强调，使之滚上加滚，热而更热，这应该也体现了袁州话撑伞戴斗笠的方言特点。

码蔸

装窑煏木炭，首先将木柴在窑中一层层码起来，然后点火，待火势烧到一定程度，再封窑煏烧。火往上烧，码在髑下的木柴有一段很难烧透，这种没烧透的木炭就叫码蔸。码蔸烧起来会生明火冒烟，烧木炭烤火时很讨人嫌，买木炭时都会将码蔸拣出来。旧时炭山（煤矿）里挖炭，常会打炮（瓦斯爆炸）烧死人，也有只烧伤没烧死的，这种打炮没烧死的人，也叫“码蔸”。炭山里不会再让码蔸下井，因为怕他身上带火烧鬼。

起

L兄网名“斫柴扯猪草”，一次聊天戏以斫柴扯猪草事问候，梁兄欣然答道：“斫起哩柴，扯满哩猪草，回去吃早饭啰！”一副乡下伢唧的快活相跃然而现，很能激人回忆、回味往事。“斫起哩柴”的“起”字，在袁州话中有完成、圆满的意思。“斫起哩柴”就是完成了斫柴的任务，记得小时候在乡下捡柴，黄昏将近时，山上就会响起捡柴伢唧的“呜呼”声和“斫起哩柴吗”的问候声，然后是一片“斫起哩”的回答声，声音里洋溢着收工回家的快活。不啻是斫柴可以用“起”字，很多方面都可用，比如说“做起哩一幢新房”、“打起哩一套家具”、“连起哩一身新衣服”等。

撡瓦

袁州话“撡（Cao）”，是拿着竹木杆由下往上捅的意思，比如说“撡蜂哩窠”、“撡瓦”、“拿竹篙撡只橙子来吃”。当然也可以引申到其他方面，比如：说别人顶撞叫“撡包”；小时候去做客，大人总会反复叮嘱：“夹菜时筷子不要乱撡”。说起“撡瓦”，我想起了袁州的一种旧习。以前袁州将难产而死的妇人，叫“血旺鬼”，血旺鬼会提只血旺旺的包袱去讨替身。据说，妇人难产而死出殡时，娘家人在死者家屋后檐撡下三口瓦，血旺鬼就会留在夫家讨替身；如果夫家人在前檐撡下三口瓦，血旺鬼就会跟回娘家讨替身。小时候，我曾亲眼见过因这种旧习而引起的纠纷。那还是很久很久以前，嫒公的一个房下弟嫂难产而死，嫒婆带着我一起去参加葬礼，出殡时突然场面大乱，娘家人与夫家人打了起来，原来是夫家人发现娘家人偷偷地在后檐撡瓦，于是不肯，要到前檐去撡瓦，双方纠缠不清就打了起来。

冇思冇想跟被铺打讲

民间俗语有着极大的风趣，有时不经意地说一句，细细琢磨琢磨，却会令人忍俊不住。记得小时候放寒假去嫒婆家过年，那时没电视没收音机，夜里就是吹黑煤油灯，同嫒婆和连衣服嫒婆（同嫒婆同住一屋的女裁缝，我家兄妹都如此称呼她）坐在火炉前，映着一闪一灭的火光打闲讲、讲白哇，待到夜深了，火炉中的火星子渐渐暗去，再用火钳扒扒柴灰，露出最后一批火星子，再待它们渐暗，嫒婆说：“蛮晏哩，困去。”连衣服嫒婆就站起来，伸个懒腰说：“冇思冇想，去跟被铺打讲。”这话极能体现平常人的平常心态，极有满足感和静淡观，比起那种夜不能寐的心态，有着天壤之别。袁州还有一个极能表达满足感的段子：“薯丝饭，茶壳火，除了神仙就是我。”

馇腊肉

“馇（cha）”这个字在普通话中用得不多，查了几本词典，只查到两个字义，一是边煮边搅，比如“馇潲”；二是煮熬，比如“馇粥”。但是，两个字义都与煮有关。然而，“馇”字之煮义，在袁州话中倒用得较多，最常见的是将腊肉煮熟，叫“馇腊肉”。新正年头，家庭主妇作请客的准备，往往第一件事就是“洗一块腊肉馇到”，馇熟的腊肉切片待用，来了客，汽滚下唧就可以待客了，方便。另外，过端阳节包好粽子后煮熟，叫“馇粽哩”；宰了牛，将牛骨头煮熟剥下附着的肉，叫“馇烂熟”；杀了猪，将猪头骨煮熟剥下骨子肉，叫“馇骨子肉”。倒是煮潲、煮粥，没人称之为“馇”，这也是怪事。

作做

“做”在袁州话中读zu，意思与普通话差不多，如说“做事”、“做篾匠”、“做工夫”、“做衣裳”、“做屋”等。但是，袁州人喜欢将“作”与“做”连在一起，说成“作做”，意思就发生了很大的变化。首先是有“以为”、“当作”的意思，比如“我作做是某人啰”、“我还作做你走括哩哟”、“不要把自己作做是某某”。其次是有“装腔作势”的意思，袁州人最喜欢说的一句话是“不要作做一胯咯卵”，还有就是形容那些将自己过于当作一回事的人：“把自己作做一百钱”。这些话虽然土得掉渣，但意思表达得明明白白。

道人

袁州话中的道人，不是指道士，而是可以指事也可以指人，指事是指本领和技艺，指人就是指本领高强、技艺顶尖的人。我相信这种说法是来源于小说《封神演义》，这部小说中有个道行高深莫测的陆压道人，很得袁州人的青睐，于是袁州人形容很有本领的人，就会说“望陆压道人样咯”，或者耻笑假充冒式的人“你硬把自己作做是陆压道人”。由此将“道人”一词引申为本领、技艺的代名词，常常说“蛮有道人”、“道人蛮好”。

八十岁咯命全靠自己宠

“宠”在袁州话中读chuong，可能是个古音，其有珍惜、保重、照顾的意思，而且是更强调自我珍惜、自我保重、自我照顾的意思。有句老话：“八十岁咯命，全靠自己宠”，就将这种意思表达得淋漓尽致。还有许多句例可援用，比如常常听得到长辈按知晚辈：“月唧里要好竟唧宠”、“新衣服要宠到穿”、“好吃咯要宠到吃”、“钱要宠到用”等等。可以说，袁州人将一个“宠”字，宠到了极致。

陋陬

在袁州话中，“陋陬（宜春话读sou）”是个贬义词，有不好、不爽、窝囊的意思，可以指人、指物、指事，甚至指天气。比如说：“咯只人蛮陋陬”、“咯只场面蛮陋陬”、“咯只郎场蛮陋陬”、“咯只事冇做竟，做得蛮陋陬”。窝窝囊囊，就说“陋哩陋陬”。阴雨连绵的坏天气，干脆就称作“陋陬天”。还有一句表面上是说戏班子、实际可以引申到许多方面的俗语“班子陋陬铺摆大”。

日子且且过

读初中时，男同学间流传着一段顺口溜：“日子且且过，钱嘛冇一个，老婆还冇讨，人就望住老。”“且”在宜春话中读che， 有快速、急促的意思，如果形容人或物体运动得很快，会说“且响一下就过去哩”，有时为了强调快，会将“且”重叠用，如“且且子响”。这段顺口溜中重叠用“且”，也就是为了强调时光过得快。那时都还是十多岁的小屁孩，对于岁月、时光和老根本就没有深刻的体会，说这顺口溜只是好玩而已。日子且且过，转眼间就即将步入花甲之年，终于亲身体验了那句“记得当年骑竹马，转眼就是白头翁”，却不愿轻易言老了。

凄人

袁州话很喜欢强调人，尤其喜欢强调人的感觉。比如形容冷，不单独说“冷”，而是说“冷人”。再如形容水冷，不说“水很冷”，而是说“水蛮冷人”，并且根据人对水冷程度的不同感觉，细分成多个不同的词，依次分别为“冷人”、“凄人”、“冰人”、“割人”。形容气味难闻，也有“拤（袁州话读qia）人”、“促人”、“揪人”等几个不同程度的词。“拤人”有人写成“吃人”，但我觉得用“拤”字与原意比较接近，气味难闻得仿佛被人用手掐住了脖子般难受，而“吃人”则有些恐怖。“拤人”一词用得相对普遍，什么难闻的气味，都可以用它。“促人”、“揪人”就用得较少，表示难闻的程度也更高点，比如“咯油烟蛮促人”、“你屋里咯炭烟蛮揪人”。无论是“冷人”、“凄人”、“冰人”、“割人”，还是“拤人”、“促人”、“揪人”，其中程度的细化、感觉的区分，都只有依靠作为一个人的自己来体验、把握、表达，个中真谛别人难以说清，所以这些词中的“人”字，并非仅仅是一个可有可无的后缀。

桩坐哩

袁州人自古尚武，因而有许多武术用语融入了日常语言中，影响了当地方言。比如“坐桩”本是说练功时的坐桩，但袁州话喜欢用“坐下桩来”，表示认真、努力、下功夫、下决心的意思，如果想做成一件事，就会说“我要坐下桩来把这件事做竟”，或说“某件事不要紧，只要坐下桩来就做得竟”。袁州人常说的“桩坐哩”，也与坐桩有关联，言外之意就是“我已经坐好了桩，尽管放马过来就是”，真有点不管三七二十一、舍得一身剐的气魄。袁州人打讲，经常可以听到如同誓词般的话：“我桩坐哩不要某样，也要怎么样怎么样！”甚至说：“我桩坐哩死，也要（或者不）怎么怎么。”有时还会用“桩坐哩”来调侃事物，宜春春锣《盘长沙》就有这么一段：“管你唱得唱不得，桩坐哩牛胯里扯到马胯里，大蒜栽到葱土里，东扯葫芦西扯叶，马马虎虎唱得去。”

一夹黄菜冇盐抃

黄菜由于极普通，也极贱，为一般老百姓度菜荒的坐家菜。所以在袁州话中，黄菜也就是“贫贱”的代名词。常常有人自嘲“我屋里日日黄菜抃饭”，言外之意就是穷得响叮当，餍饭的菜都没有了。袁州还有一句俗语“一夹黄菜冇盐抃”，黄菜本来就极贱，却穷得只剩下一夹，而且连盐都放不起，真是贱到了极点、穷到了极点。“抃”读bian，袁州话是拌的意思，极常用，尤其是“抃饭”的说法经常可以听到，比如“杂菜抃饭”、“抉一坨猪油抃饭”。这个“抃”字有时还作沾和蹭的意思用，比如“沾你的光”可说“抃忽（读fa）唧你咯光”，“蹭饭”可以说“抃餐饭吃”。

朏子

“朏”字有两个读音，一是读fei，表示新月开始发光的意思，谢庄《月赋》“朏魂示冲”，江淹《爱远山》中的“临星朏兮树暗，看月烁兮霞残”，就是用这个字义，其亦可特指农历每月初三；它还有一个意思，就是表示天欲晓，《淮南子·天文》：日“登于扶桑，爰始将行，是为朏明”，即指此。另一个读音是ku，指髋、胯骨和臀，这个字义用得很少，倒是在袁州话中有保留，袁州人将猪肘子称作“朏子”，就是用的这个字义。传统婚宴中，朏子（红烧肘子）是道地位极高的大菜，只有上亲和极尊贵的亲戚才能享用。厨师做朏子，要收“朏子礼”；上朏子时，乐班要吹吹打打奏乐；杂办师傅将朏子端上桌时，上亲给“揭碗礼”，杂办师傅才揭开盖碗，让宾客享用这道大菜。

象

袁州方言将“小气”一词，比喻表达为“象”。比如说某人很小气，就说“某人不得了咯象”，或者“某人特加象哩”、“某人象绝哩髑（du）”。我原以为是“相”字，后来到竹亭工作，竹亭集镇旁的一座山因形似大象，而名曰“象形岭”，这象的鼻子正巧在街道旁边。竹亭人常常自嘲说：“怪不得说竹亭街上人蛮象，住在象鼻子旁边，能够不象吗？”我才知道，这个比喻小气的“象”，竟与大象的“象”是同一个字。为什么会将体形硕大、孔武有力的大象，比喻成小气呢？这一大一小的悬殊差别，真是匪夷所思。曾经有人跟我解释道：象鼻子都是往里面勾的，小气的人也都是自己顾自己，所以才将“象”比喻为小气。这个比喻真有很有意思，似乎能说明一些问题，只是让大象平白无故地挨了枪。大象就是再孔武有力，哪里“象”得过人呢！

熊

袁州传统风俗中，亲友带礼物去看望产妇和新生儿，叫做“捎月婆”、“看毛毛”，月婆和毛毛都是重点，但是新生的毛毛往往更吸引眼球，大家轮流捧着毛毛，都会忍不住夸道：“咯只毛毛长得几熊唧啊！”“熊”在袁州方言中本来是贬义词，有丑、笨的意思，但在看毛毛时却变成了褒义词，有健康、漂亮的意思，说毛毛长得熊，实际是夸他健美。同样一个词，在不同的场合，词义却会有截然相反的变化，这也是方言可爱之处。如果以“熊”作贬义词，形容丑与笨还好理解。因为熊这种动物在人的眼里，就是那么一种形象，人们也习惯以它形容丑、笨、没用、低迷，如熊人、熊样子、熊市之类。但是，为什么称赞毛毛的健美会用一个“熊”字呢？我想起了小时候，婆婆总是微笑着慈祥地看着孙辈，自言自语地说：“真象一伙猪唧样咯”。这并非骂人，而是一种发自内心的真挚祝福，长辈总是希望年幼的后辈能象“狗唧”、“猪唧”一样，贱贱地茁壮成长。很多地方都有贱名的风俗，人们相信给孩子取个贱名，可以保佑孩子顺顺遂遂长大，可以长命百岁。源于这种心理，在袁州叫“狗唧伢哩”、“猪唧伢哩”、“狗女哩”、“猫女哩”小名的人很多，有的甚至就直呼“贱伢哩”、“贱女哩”。所以，用一个“熊”字来赞美刚出生的毛毛，应该也是出于这么一种心理。再说，动物熊长得很健壮，憨头憨脑惹人喜欢，希望毛毛能长得跟熊一样健壮，憨憨地招人喜欢，应该也是一种很好的祝愿。现在人们喜欢将萌哒哒的孩子称作“熊孩子”，这与袁州方言的“熊”如出一辙。然而，同样一个“熊”字，如果用在大孩子或大人身上，就是它的本义，也就是丑和笨的意思。比如一个人吃相很不好看，人家就会说：“牢里放出来样咯，几熊唧啊，弇煞哩！”如果看到某些人不雅的表现，往往会说：“咯几熊唧啊！”这些话里的“熊”，没有一丝褒义，完全是贬义，甚至还有责备的意思。

嵌点

“嵌”字在袁州方言中读kan，不读qian，这很像闽南话的读音，如台湾有个叫赤嵌的地方，“嵌”字就是读kan。“嵌”，不仅有嵌进去的意思，还有夹住了、卡住了的意思。有个笑话段子：春运时，一个袁州人在火车上如厕，门外挤满了内急的人，他刚了事开门，一个美女就强行挤入，火急火燎地关门蹲下，那老兄还有一只脚没迈出来，就被门夹住了，急呼：“嵌到哩！嵌到哩！”美女误听为“看到了”，以为如厕走光，于是更加死力地推门。一个物件要如要嵌入另一个物件中，要嘛大小合适，要嘛正好碰巧，于是袁州人耍了个小聪明，将“嵌”字由动词引申成形容词，赋予了正好、合适、碰巧的意思。“嵌”字叠用，只要说“嵌嵌唧”，就可以表达不大不小、不高不矮、不壮不瘦、不早不晚、不快不慢等诸多意思，当然也可以不用“唧”作后缀，如“嵌嵌就碰到了你”、“不大不小嵌嵌合适”。如不叠用，就加一个“点”字，组成“嵌点”一词，也是表达正好、合适、巧合的意思，比如说“嵌点嵌点”、“真嵌点”、“蛮嵌点”、“嵌点就到哩”、“不得了咯嵌点”、“哪有咯嵌点咯事啊”等等，或者否定性地推辞“今日不嵌点”。不管怎嘛说，反正想嵌就得踩着点，否则就说“不”。袁州还有一句比喻“嵌点”的俗语，那就是“柴唧碰节唧”，柴唧碰节唧倒底有多嵌点呢？这个问题很难说得很嵌点，然而袁州人却喜欢说：“柴唧碰节唧，总会嵌点碰到”、“柴唧碰节唧，就有咯嵌点！”

捂饭

“捂”在袁州话里，是个用义很广的动词，很多动作、行为都可以用它来表达。经常说的词是“捂饭”，也就是做饭、弄饭的意思，有人写作“舞饭”、“焐饭”，“舞饭”是音译，字义上无解：“焐饭”的“焐”字，如果只是表达做饭的方式、方法，尚可；问题是“捂”在袁州话中所表达的意思，并不是注重方式、方法，而是注重动作、行为，这就不是一个火字旁所能搞定的，得求助万能的提手旁。记得我们那个年代，看到少男少女好在一起，喜欢管事的领导和长辈总会提醒说：“后生，要招呼下唧，莫捂出肚（du）来啊。”这“捂”的意思，袁州人都懂的。如果说：“咯只事冇搞竟，捂得人家两公婆相讲。”这所说的“捂”， 就有害的意思。有人说：“咯只事硬真不好意思，捂得你累得不得过。”此“捂”则有致使的意思。有时急着做一件事，偏偏碰上个慢性子，说：“莫发慌，等我捂碗饭再说。”这个“捂”就不是烧饭、做饭、弄饭，而是吃饭。嘱咐人说：“小心忽（fa）唧，莫捂出事来。”在这里，“捂”又有搞和弄的意思。甚至还可以说：“为了咯只事，政府专门捂了只文件。”这个“捂”就有制定、出台的意思。我勾了勾指头，粗略算了算，在袁州话中的“捂”，至少可以表达十多二十种动作、行为，这里举的例子只是极少一部分。

总全与破遂

袁州话读“全”为“qian”，意思与普通话差不多，也是做形容词，如齐全、全部、完全、周全等，但也可以用作动词，如“总全”一词就是个特殊的例子。袁州人喜欢说“打总全”，意思就是要言行促成某种事，“总全”可以涉及很多方面，如婚姻、生意、工作，甚至生活中的诸多琐事。在袁州常常会听到人与人之间承诺：“你放心，某只事我会打总全的。”甚至还有人会得意地说：“如果不是我的总全，某人某件事哪能成功。”“总全”的反义词是“破遂”，意思就是用言行破坏，使得别人在一些事情上不能遂意。“破遂”也是可以打到方方面面去，人就怕别人打破遂，望住一件美好的事情，比如婚姻、生意、工作，别人一打破遂，功败垂成，伤心可想而知。但是，总全并不天然好，破遂也非天生坏。比如一件事明知做不得，做了会有坏结果，却偏偏打总全促成别人去做，这是居心不良的总全，打总全的多是小人。某一件事，别人没意料到不好，你看到了，关键时刻打一破遂，避免了不好的结果，是善意的破遂，功德无量。

瓯子

袁州方言对茶杯、酒杯的称谓比较宽泛，可以叫杯子，也可以叫盅子，还可以叫瓯子。瓯在古代指的器具品种多为盆、盘之类，《说文》：“瓯，小盆也。”《正韵》：“今俗谓盌深者为瓯 。”《扬子·方言》：“罃甈谓之盎，其小者谓之升瓯。”还有一个成语“金瓯永固”，比喻国土完整；而“金瓯缺”，则指国家分裂。而在袁州话中，却将杯称作瓯，盆与盘却不称瓯。瓯，可以作名词，如瓯子、瓯唧、瓷瓯子、酒瓯子、茶瓯子、大瓯子、细瓯子；也可以作量词，如“吃瓯酒”、“去装几瓯米来”、“再加两瓯糯米粉”。在彬江英山一带，有种民间传统小吃叫“瓯唧糕”，做法是先将籼米用水泡胀，磨成湿浆，再将瓷瓯子内壁涂点油，注满米浆，置于笼床或锅中蒸熟便成。瓯唧糕形如瓯子，糕体雪白晶莹，带有浓郁的米香，口感筋道，味道香甜，在当地已经流传很久。

冇棕都拆蓑衣

袁州民风淳朴，待人实诚。家中有好吃的，要留着待客，做起人情来，也是尽心尽力，有句老话：“人情无赖，锅唧都要提得去卖。”为了做人情，不惜将做饭炒菜的锅卖掉，这要说有多实诚就有多实诚。袁州还有句老话：“冇棕都拆蓑衣”，意思是别人需要棕，家中又没有现成的，就将蓑衣拆散成棕送给别人。农家四时耕作，难免要遇风雨，斗笠、蓑衣就是必备、必需的用具，然而为了做人情，舍得将那么重要的用具拆掉，这种实诚真能催人泪下。“冇棕都拆蓑衣”这话，不啻用在人情方面，还可以用在很多方面。比如父亲对儿子发誓说：“伢唧，你只要煞力读书，考上了大学，屋里再困难，冇棕都拆蓑衣也会缴你读书！”所以，在这句话中，棕不是单纯的棕，蓑衣也不是单纯的蓑衣，而是一种承诺，是一种真真切切的待人实诚。

鲤鱼诞籽

“油菜花唧黄，鲤鱼跳上墈。”这是袁州的一句应时俗语。鲤鱼为什么要跳上墈呢？回答是：“鲤鱼诞籽。”诞一般是指人类生育，《广韵》“诞，育也。”有时甚至特指帝王的生育，《玉篇》就说：“天子生曰降诞。”然而不知是什么原因，袁州方言中的“诞”却只指一些鱼类、蛙类和昆虫之类卵生动物的生育，如“鲤鱼诞籽”、“蛤蟆诞籽”、“黄鳝诞籽”、“蚕虫诞籽”等，对其他动物的生育却不说“诞”。

小时候养蚕虫玩，看着蚕虫一天天长大，一次次脱皮，心中有着无比的喜悦，等到蚕虫吐丝、结茧，喜悦又化为急切的等待，等待蛾唧破茧而出，然后诞籽。养蚕玩的目的并不是收获丝茧，而是诞籽，因为诞了籽，就意味着下一轮养蚕又开始了。如果谁养的蚕诞了籽，就会大喜若狂、奔走相告：“我的蚕虫诞了蛮多蛮多籽！”接着喜孜孜地分享给同伴。

来源：袁州区发改委  王莹

编审：欧阳新建、章芳

编辑：赖莹

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