免费吃,真牛!一起去,好鸭!
领略浓情“丰”味
细品悠长“丰”韵
10月4日
宜春市旅游迎宾宴继续走起
小伙伴们
这几天有木有亲临现场
品尝令人垂涎欲滴的美食呢
今天小布要推荐的是
丰城“真牛·好鸭”宴
现场一盘盘地道丰城佳肴
让人一眼看见便食欲大开
来来来
跟着小布
一起到活动现场感受气氛吧~
令人垂涎欲滴的丰城“真牛·好鸭”宴
评委品尝美食,现场点评、打分。
抵挡不了美食的诱惑,游客们排队品尝。
品尝过佳肴,游客赞不绝口,竖起了大拇指
一道菜的成功当然离不开厨师的功劳,一起点个赞吧~
美食和舞蹈、歌曲等才艺表演引得游客纷纷进行直播和拍照
本次的
丰城“真牛·好鸭”宴
精选了十二道地道丰城佳肴
随小布来一饱眼福吧~
(艺名:龙光射斗)
这道 “龙光射斗”菜以黄牛头作为食材,通过蒸制的方法,尽量保持牛头的鲜香和营养价值,是深受丰城人喜欢的一道名菜。
(艺名:鱼水一家亲)
水煮杂鱼属丰城的最香,丰城的水煮杂鱼又属曲江的最甜,是名副其实的丰城特色美食。
(艺名:鸿雁锦书)
拖船烧鸭以麻鸭作为食材,切块红烧,添加各种佐料,细火慢炖。烧出来的鸭块口感适中,鲜而不腥,熟而不烂,十分有嚼劲。
(艺名:状元米粉肉)
湖塘笼床蒸米粉肉以竹制笼床为主要工具,以新鲜五花肉为主要食材,辅以炒制磨碎的米粉和新鲜时蔬蒸制而成,蒸制时间3~4小时。吃起来肥而不腻、营养丰富。
(艺名:忠义地羊肉)
香喷喷的狗肉,让人闻之食欲涌动,往口中一送,只觉此肉润滑无比,嚼之肉香满嘴,味厚汁浓。
(艺名:及第留香)
淘沙山多地多,种山薯收获后,将它刮成薯粉,晒干收藏。也有将采收来的野生葛根,研磨成粉,晒干收藏。滑汆便是以这两种食材,配以新鲜猪肉或腊肉香肠、牛肉加工而成。
(艺名:山里红)
荷湖位于丰城南部山区。山里人将猪内脏、下水巧为加工,成为令城里人垂涎欲滴的美味佳肴,荷湖血肺就是这样的一道美食。
(艺名:石江五丈笋)
石江五丈石风景区生长着大片的竹林,当地人喜欢挖竹笋,并且做成笋干。猪大骨竹筒笋就是当地著名美味,由于它取材于五丈石上的嫩笋尖,因此有了“石江五丈笋”的雅号。
(艺名:书院豆腐)
罗山豆腐有多种做法,除了豆腐乳,还有凉拌、红烧、油豆腐等。由于罗山山高水清,环境优越,这里的豆腐取材于当地山里人种的黄豆,用当地清甜的山泉水磨制,风味独特。
(艺名:富硒长寿菜)
平卧菊三七是一种药食兼可的独特植物,平卧菊三七主要食用嫩茎叶,食味柔滑,清香可口。可清炒、凉拌、氽汤,茎叶切碎作饺子、包子的馅颇具香味,煮泡饭的味道尤佳。
(艺名:秀市杀猪菜)
杀猪的时候,留下五花肉、瘦肉、猪心、猪肝、猪肺、人字骨等部位,切成薄片状,放在热水里烫一下除腥。待锅里水滚之后,放入这些食材,熟后立即装锅,撒点盐,热腾腾端上桌,真是鲜味无穷。
(艺名:渔家思乡面)
河洲鱼炒面主要发源于赣江沙洲上的苦竹洲。炒面的鱼越大越好,而且必须是野生的河鱼,这样才能保证它的鲜味。
这些菜肴
你最喜欢哪道?
快来告诉大家呀~
本次评比活动为期10天
10个县(市、区)各举办1天
参评队伍日期安排见下:
9月29日——高安腐竹宴
9月30日——上高食全十美宴
10月1日——万载祠堂宴
10月2日——奉新天工农家宴
10月3日——樟树药都养生宴
10月4日——丰城"真牛·好鸭"宴
10月5日——宜丰竹乡宴
10月6日——袁州府乡宴
10月7日——靖安白云九珍生态宴
10月8日——铜鼓客家土八碗宴
欢迎游客们去现场免费品尝
游客入场时间为11:30
免费品尝时间为12:00-13:00
活动地点:明月山温泉风景名胜街宜春印象餐厅
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(来源:易志钟/文、图 朱洪/视频 )
(编辑:夏侯婷 ; 编审:谢芳芳 ; 监制:章芳)
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