靖安白云九珍生态宴！看看都来了哪些人？

快乐的假期

马上就要结束啦

这些天你都是怎么过的呢

小布自然是吃吃吃☞

10月7日

宜春市旅游迎宾宴继续开席

赶快抓住假期的小尾巴

来温汤品美食，赢大奖吧

今天小布推荐的是

靖安白云九珍生态宴

靖安白云九珍生态宴

精选了九道菜和一个点心

食材均取自白云深处，靖安大山

因此取名“白云九珍生态宴”

细品白云九珍生态宴

在味蕾触觉中感受舌尖上的靖安

体验“有一种生活，叫靖安”的美好和恬静

留住你的胃，更留住你的心！

来来来

一起品尝起来

白云九珍生态宴

场外精彩舞蹈吸引观众

忙碌的后厨

好菜上场

评委点评

拍照留念

欢迎来品尝

宜春迎宾宴这么美味

看看都来了哪些人？

这么美味精致的菜肴

一起来了解下

你也可以学着做哟！

龙泉豆腐丸

龙泉豆腐丸原名龙泉三鲜丸，是靖安高湖的一道名菜，制作工艺从黄豆泡制、石磨磨碎到豆腐成型，每道工序都是纯手工制作无任何添加剂，烧制时辅以特殊汤料，味道特别鲜美。

大梓云雾孝笋

靖安生态环境优良、雨水充沛，孕育的鲜笋嫩白透亮，取其笋尖，切丝晒干，做成笋干，烧制前用清水浸润一段时间，立即鲜嫩如初，且有嚼头，配上清椒一起煸炒，口感清甜爽脆，成为一道可口下饭的家常菜。

神仙豆腐

其色如翡翠，入口细嫩，气味芳香，具有清凉解毒之功效，食用后神清气爽。因其制作取材是来自大山中的高山野菜，有去心火，清热消毒之效，故称其为“神仙菜”，用其作原材料制作的豆腐，百姓称之“神仙豆腐。

靖安鸿运猪手

此菜添加了宝峰大可农林种植的白芷（美容中药之一），有着祛病除湿，排脓生肌之功效。靖安人历来注重孝道，每逢时节，做儿女的都会做上一道鸿运猪手给父母吃，希望其骨骼强健，延年益寿。

靖安仁首板栗烧鸡

靖安地处九岭山脉，山脉之中生长着许多板栗树，尤以仁首板栗为最佳，它以味香甜、颗粒大、久烹不碎而著称。新鲜的板栗与鸡肉搭配，具有滋补元气，益气补肾之功效，鸡肉的鲜嫩和板栗的糯香口感融合得恰到好处，香气四溢，让人回味无穷。

九岭山珍黄精米粉

靖安宝峰种植了大片的黄精，黄精米粉便是用黄精为原料制作而成，该米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜肴或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，同时又是滋补佳品，深受大众喜爱。

靖安北河鲜

北河鲜产自靖安北河的一种清水小鱼，后来靖安人将清溪中小鱼统称为北河鲜。其身长如指，肉质鲜美，骨细如丝，煎炸翻炒之后，外脆内嫩，既鲜且酥，是靖安的当家名菜，远近闻名。

宝峰香菇上斋

靖安香菇做法，尤以宝峰寺斋宴做的香菇最好吃，因为香菇是宝峰寺每日斋饭必上的一道菜，斋堂师傅担心大家久吃生厌，每日研究，推陈出新，做法多样，所以做香菇的水平特别高，香菇做出了肉汁的鲜味，僧众久吃不厌，赞不绝口。

石耳元宝汤

石耳是一种难得的菌类食物，是清热食补之良方。本味平无奇，却有养身之奇效，所以很多名师在制作这道菜的时候，会配以味道鲜美的肉汁、肉丸，嫩滑爽口，鲜美无比，既美味又益身。

点心：千年桂花黄元果

宝峰马祖塔亭边上有两棵桂花树，历时千年，金桂飘香，每年八月便金花满地、芳香四溢，“满地尽披黄金甲”。寺庙的僧人用器物接住飘落的桂花，将其做成花汁与米果相揉，使米膏色泽金黄，做成米果后再撒上桂花瓣，吃起来既有米果的柔韧绵长，又有桂花扑鼻的清香。

靖安白云九珍生态宴

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本次评比活动为期10天

10个县（市、区）各举办1天

参评队伍日期安排见下：

9月29日——高安腐竹宴

9月30日——上高食全十美宴

10月1日——万载祠堂宴

10月2日——奉新天工农家宴

10月3日——樟树药都养生宴

10月4日——丰城"真牛·好鸭"宴

10月5日——宜丰竹乡宴

10月6日——袁州府乡宴

10月7日——靖安白云九珍生态宴

10月8日——铜鼓客家土八碗宴

欢迎游客们去现场免费品尝

游客入场时间为11:30

免费品尝时间为12:00-13:00

活动地点：明月山温泉风景名胜区古井泉街宜春印象餐厅

此次旅游迎宾宴品尝评比活动

采取“评委打分+游客打分+网友投票”的形式进行

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参与投票还有9999元大奖等着你

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（来源：王小军/文，记者周亮/图，袁翘楚/视频）

（编辑：夏侯婷； 编审：龙姣； 监制：章芳）

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